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抒情散文

[原创] 文人是酸菜

2021-12-23抒情散文书笺
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 16:38 编辑

  一提起文人,首先就会想到一个字:酸!许是因了文人胸怀点墨,遇事、遇人,触景生情,于是肚子里蘸着墨汁的酸词儿就不由自主的往外蹦达;满口之乎者也,引经据……
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 16:38 编辑 <br /><br />  一提起文人,首先就会想到一个字:酸!许是因了文人胸怀点墨,遇事、遇人,触景生情,于是肚子里蘸着墨汁的酸词儿就不由自主的往外蹦达;满口之乎者也,引经据典地发一番感慨。这副模样常人看来可真是酸倒了大牙咧!文人的酸表现在行动上就是狂;唐朝的李白,自恃“天生我才必有用”,两盅小酒下肚,白眼望青天“天子呼之不上船”,什么皇帝、贵妃、高力士,爱谁谁吧!宋朝大学士苏东坡专喜在大庭广众之下直他人“罗锅”,装了一肚子的不合时宜,至使在朋党之争中两头不讨好,可老苏不以为然,眼皮一翻,就说你啦,其奈我何?!花间派诗人温庭筠,还有评水浒的那位金圣叹,这两位都是狂的不把主考官放在眼里的主儿,大闹考场,最后都被赶出考场;一生落得个“白衣之士”的后果。这样的例子举不胜举。是文人身上都粘有酸气,酸性程度跟学问成正比!
  文人大都禀承了“秀干终成栋,金刚不做钩”的宁折不弯的光荣传统,不愿圆滑处世,所以大多都不得志,活得很菜!
  想当初,司马相如的一首《长门赋》受陈皇后赏赐百斤黄金,美其名曰:把与司马公与夫人文君吃酒;这在当时着实让司马夫妇美滋滋地乐了一把!这可算创下了有史以来稿酬最佳纪录;可别忘了,人家这可是替当朝国母代写的情书哩!这样的好事,怕是数千年也不一定遇上一回呀。班氏兄妹前仆后继著《汉书》,给后世留下了精神食梁,后人有用汉书下酒之说,可并未见有对班家如何显贵的史料记载。
  上述两者虽距挥金如土的奢侈生活还有段距离,可还算得上是国家公务员,靠拿薪水过着衣食无忧,小富既安的白领生活。可文人一旦功名无望成了落弟秀才,那后果可就惨喽。
  活得最菜的文人典型就是杜甫。杜先生的诗,那是没得说,人见人挑大拇指,史称诗圣,名不虚传。可老杜未能金榜题名,又不甘心回家种地,做个贫下中农。于是就抱着“语不惊人,死不休”的决心,干脆就住在京城不走了,年年失望年年望,就象如今长住京城的考研的“北漂”们,杜甫是最早的“漂”族老字辈。每日里饿得一脸菜色,三根肠子闲着二根半,饥肠辘辘做文章。“朝扣富儿门,暮随肥马尘”,希望有朝一日能闻达诸侯。不但饿死了自己的小儿子,准确地说他本人也属于饿死的。据唐才子传记载:游岳祠,多日不得食,一县令朋友具舟乃还,送来白酒牛肉下食。结果杜甫吃多了,腹胀而死。真是可悲啊!
  活得第二菜的要数曹雪芹啦,曹雪芹虽没被饿死,但是举家食粥酒常赊。半文稿费没有,耗时费力,自费买笔墨纸砚,点灯熬油写《红楼》。想象一下,当老曹写到珍馐美味的时候,一定是勾起了肚里的谗虫,可又囊中羞涩,无可奈何中只能赊来一壶老酒,在陋室枯堂中用想象的文中的美食下酒。一部《红楼》成残本,不是没有时间续写完成,而是在饥寒交迫中诉说那些锦绣繁华,对作者是一种精神折磨呀。从金马玉堂到瓦灶绳床,一部《红楼》用字字皆血泪来形容真是名符其实!
  不光是上述这两位日子过得菜,江南才子唐伯虎最后竟沦为乞丐,靠行乞裹腹。一首《贫士吟》道出心声:青衫白发老痴顽,笔砚生涯苦食艰,湖上水田人不要,谁来买我画中山!
  如今凡高的一副画卖价上百万,价钱不菲呐!而画家生前却穷困潦倒,以至于精神分裂开枪自杀。
  可见越是出精品的文人生前活得越凄苦。也只有落魄文才才能真切地反映出社会人文的全貌,只有亲身感受才能从内心咏叹出传世之作;写出精品文章!
  这形容文人的酸、菜两字一组合就成了俺东北一道纯正的特色菜——酸菜。当初雪村的一首《翠花,上酸菜》唱红了大江南北。一碗酸菜能反映出一方地域风情,蕴含着象征文化。在冬天大雪纷飞的日子里,邀上三、五宾朋坐在一起,热乎乎地吃上一餐酸菜锅,可算是最惬意的事啦!
  酸菜中的高档菜算是酸菜闷三文鱼啦,酸菜炒干水份后以高汤煨之,三文鱼改刀入味,放在酸菜里文火慢闷。出锅之后金盘玉器盛之。酸菜用以三文鱼提高了档次,可是吃起来似是失去了酸菜本身的那种原汁原味。这样的酸菜就象是及弟的文人(专职文员),每天做着应试之作,发自内心的东西写的很少,大多写的是为上司歌功颂德的命题作文。有人说,陈恪雷不去做秘书会成为一个很好的作家,这话我赞成!
  酸菜炒粉丝是道不错的东北菜,酸菜芯切丝,细粉丝用水抄软,精猪肉切丝,用旺火爆炒而成,这道菜又名:小炒。特点是:快速、食用方便,吃起来酸嫩可口,不失酸菜的原味。这样的酸菜就象白领的小资文人,有着稳定的收入,吃穿无忧,过着优哉,悠哉的日子。兴致来了写上一篇心情小文,偶尔也酸上一把。由于下不得那种深思熟虑的工夫,和本身阅历肤浅,这等文人难以写出成名之作。
  最爱吃的一道酸菜就是东北农家的杀猪菜。新杀的猪五花肉,新鲜的猪血块,切细丝的酸菜,粗条的土豆粉,冻豆腐,荞面血灌肠,放在一起宽汤旺火烧开文火慢炖。炖上半个多钟头,不但菜好吃就连汤也好喝呢。坐在农家热乎的火炕上吃着热热乎乎的杀猪菜。虽然粗瓷碗盛来,但菜却是味道纯正,回味绵长。热气缭绕,浓香扑鼻;我保你吃的是汉抹流水,口齿留香,呵呵。这道菜就象是曹雪芹、杜甫那样的落魄文人,生前虽然穷困潦倒,但文章却能流芳百世。
  文人是酸菜;《三国演义》程普评价周瑜说:与公瑾相交如品美酒,不觉间已然酸矣!我说:与文人相交如品酸菜,回味绵长呐!

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