[原创] 年气萦绕的乡村

本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 20:40 编辑 <br /><br />　　在祖国滇西南边陲的乡村，临近春节以及春节之后直至元宵时节，目之所及，尽显年气十足。
　　城里人还当是节而乡村却不太注重的元旦过后，乡村就开始陆陆续续地为迎接临近的春节而忙活了。这个时节，乡村的每个家庭成员，除了在单位谋职的以外，出外打工的也相继赶回来了，在外攻读的正值寒假也回归家中。准备乘农闲时节出外打工赚点零花的也安心呆在家里，因为在他们心中，赚到多少钱均不如和家人一起过个团圆年重要。正值农闲时节，地里的农活还无须操心，村民们大多就呆在家中，男人们开始用包谷或高粱或苦荞烤点纯正的粮食酒，准备在过年期间一醉方休；女人们开始浆洗被褥和缝补衣服，或开始置备好过年的食物，因为在她们的直觉里，过年就要穿好、吃好，什么都要图个好；老人们也不闲着，要么扫扫地，或者带带孩子，做他们力所能及的事；小孩子们开始找出早已藏好的陀螺，准备妥打陀螺的相关用具，因为过年和同伴赛陀螺可是他们最大的乐事啊，他们盘算着过年要在赛场一显身手。老老小小都为过年忙碌的乡村，因为年气的笼罩显得更加热闹了。
　　这也是乡村杀年猪迎新年的时节，白刀子进，红刀子出，随着此起彼伏的猪的惨叫从有声变无声，厩养了一年的肥猪就寿终正寝了。乡村每年家家户户都要杀年猪，春节一过，就要把预备作年猪的猪单独圈养起来，这在农村叫“隔槽喂猪”。临近春节的时候，喂养了一年的年猪被养得肥肥胖胖。村民们怀着迎新春的美好心情，把亲朋好友邀请到家中，男人们用自酿的包谷酒招待亲友，女人们使出看家本领，把年猪肉做成小炒、红肉、生肉、粉蒸等，让围坐桌前的老老小小吃得有滋有味。一般从春节前两个月左右开始，直到春节前几天，村民们都会从这家到那家，为杀年猪和吃年猪饭而忙活。在村民们看来，杀年猪和吃年猪饭那是过春节的前奏，意义大着呐，可不是简简单单地杀一个猪和吃一顿饭。
　　年三十的前几天，走进乡村，你就会听到家家户户传出声声“咚咚”地沉闷的响声，会感觉到有股股糯米的清香和麦芽糖的香味直钻鼻孔，这是村民们在忙着舂糍粑和熬麦芽糖呢。舂糍粑和熬麦芽糖是村民们过年前时兴的事。村民们把糯米蒸熟后在石臼或木臼里捣成米泥，然后用双手把米泥捏成圆盘，手巧一些的还会把捣好的米泥捏成小鸟、小猪、小狗或者各种形状的花，这就是糍粑的成型过程。他们会用自己做的糍粑去后家拜年，或者给亲友们送几块尝鲜，当然，更多的是留待过年的时候，把糍粑放在红红的薪炭里烤熟，让一家老小慢慢享用；做糍粑只是一朝一夕的事，制麦芽糖耗时就比较长了。要先把麦子放进盆或其它容器中装好并浸满水，直至麦子长出长长的根须和麦芽，至此，就少不了一周的工夫。然后，将其撕碎晒干，和着包谷或者高粱一起以旺火在水中猛煮，再滤出汁熬煮至黏糊状，打出方可。尽管做麦芽糖耗时长、工序多，但村民们仍乐而为之。因为，他们已经沉浸在春节的欢气氛中了。
　　年三十这天，乡村的家家户户忙里忙外，均忙得不亦乐乎。首先是要打扫屋宅，不仅要清扫地上的尘土，还要清扫楼板和屋檐上的污垢或者蛛网，要把整个家打扫得一尘不染。只有这样，一家老小才会心安理得地去做别的事。这一方面是因为次日就是新年的第一天也就是大年初一了，在乡村，大年初一是忌讳扫地的。村民们常常在大年初一的早上去山上担点柴，哪怕一根也好，因为“柴”和“财”谐音，去挑柴即是去挑财。如果在大年初一扫地了，村民们认为就会将“财”扫丢了；另一方面是年三十是老年的最末一天，马上要辞旧迎新了，所以要认认真真地清扫屋宅，以迎接新一年的到来。收拾好屋宅了，还有很多重要的工作呢。“千门万户幢幢日，总把新桃换旧符”，王安石的诗句再现了村民们的忙碌。村民们就认真地把旧的春联取下来，把新的春联张贴上去；然后虔诚地贴上门神，让神荼郁垒看护好房门，以求平安幸福。做完这些，就忙着张罗吃的了。年三十的吃尤其是晚上在乡村非常隆重，说隆重，这一方面是要吃得好，再一方面是要完成很多传统的礼仪作业。年三十晚上的吃讲究的是不到外面去吃饭，一家人不论老小和男女，都要一起吃团圆饭，也叫年夜饭。吃的种类丰富，有荤有素，让你应接不暇。吃之前有很多仪式要做，要祭祀，要祭先祖，要祭天地，要祭灶台等等。做完这些后，一家人就围桌而坐，图的就是热热闹闹，图的就是和和美美，图的就是团团圆圆……
　　年三十晚上的夜幕还未降临，鞭炮就响开了，礼花就亮彻了。村民们不会早早入睡，即便天一黑就睡去的人在年三十晚上都会睡意全无。因为天增岁月人增寿，一年过去，人就平添了一岁啊。所以，村民们要沿袭传统而进行“守岁”。现在的乡村“守岁”，无须去看露天电影了。现代化的各种设备已经把乡村的屋宅里里外外武装个够了，一家人就坐在沙发上，目不转睛地看中央电视台的春节联欢晚会，享受动人的歌声，品读曼妙的舞姿，聆听捧腹的小品和相声，或鼓掌，或评论，或大笑，任心情放飞，让思绪漫游，今夜的乡村无人入睡……
　　初一至元宵，走进乡村，但闻不绝的是鞭炮声、欢笑声，随处可见的是动力十足的龙狮表演、热火朝天的陀螺和丢包比赛、眩人耳目的荡秋千……年气，无声无息却将乡村笼罩得掩掩实实、真真切切。
　　年气萦绕的乡村，老乐少乐乐满乡村乐满人间处处满乐，朝庆晚庆庆贺春节庆贺新年村村贺庆；年气萦绕的乡村，忙碌中不乏喜庆，热闹里尽显和谐，到处呈现出乡村特有的祥和图景。