[原创] 冬天是想念吃的季节

　　冬天是想念吃的季节。 　　说这话不是表示平时我就辟谷不想念吃，事实上我多喜爱吃啊，永远象只游上池面的鱼一样，贪婪地喜欢吃。 　　是冬天，它的寒冷带给了我更多吃的欲望，吃的想念。 　　我喜欢吃，喜欢看写吃的文字。是那种不厌其烦地，加点情节，煸点情绪，撒点作料的写吃。从九岁偷看父亲的《红楼梦》开始，我就知道自己有偏爱，王熙凤的茄鲞读了又读，那段制做过程真是口齿吟香啊。大观园里的大小上百次摆宴，我跟着“吃”了一回又一回。那些红糟鹅脯，莲蓬荷叶羹，各色点心糕饼，光看名字就垂涎三尺，再佐了故事，更是大快朵颐，乐哉。后来看张爱玲的散文写吃，也说她家老太太看红楼梦只看个吃。真是知己也！到底和出身有关，四大名著的作者里只有这位曹公子会吃会写吃。看其他三部，吃的就简陋多了，水浒里好汉们只知道个“小二，切五斤牛肉，烫一壶酒”。宋江也就会吃口新捕上来的鲤鱼。三国里智谋事大，吃事小，英雄们几乎除了三两杯淡酒，从不耽吃耳等妇人事。西游里更是离谱，唐僧师徒风餐露宿，走到哪里吃到哪里，哪有精致饮食。八戒爱吃却不善吃，大师兄好不容易盗回的人参果，一口囫囵吞下，用妙玉话说，这等俗物，不提也罢。 　　看小说，可惜以前从没想到我今天越来越来象文学爱好者，说点什么总要引文用典。不记得哪位大家写的三年灾害期间的与吃斗智斗勇，那个好看哪。还恍惚记得他到食堂里打饭，用的特制的饭碗，叫大师傅产生错觉，常往饭缸子里再加上一小勺。再是小说月报上看的《饕餮》，一个善吃好吃会做的家族，和他们与吃有关的故事人生。无不看得又心酸，又心动。这些吃的故事通常与饿有关，许多作家写过饿，杰克伦敦的饿，高尔基的饿，西班牙小癞子的饿······看韩美林的一篇小散，记叙在文革期间押解的路上，饥饿难忍，拣起人家丢在潲水里爬满苍蝇的包子大吃。我是个不容易感动的人，至今我也不能为做此文的缘故说自己泪流满面。但这段记叙的确狠狠地烙在了心里。卑微，而伟大的吃啊。 　　流连网络的时候我也没放过吃，在新浪美食栏目里，常常跑上去看各路网友侃吃，一道剁椒鱼头，酒酿圆子都能写出布衣暖，菜根香的味道来。有几篇着实留下深刻记忆。吃，是与烟火有关的事物，好吃不好看的文字是难有印象的。 　　说了这么多看吃，朋友大概以为我总该会做两手吃。可惜，遗憾得很，我一直怀疑自己缺了这根弦，除了能把生的整成熟的，随便哪个小朋友为写作文第一次下厨炒的菜都比我强。所以对看吃更是格外地爱。 　　谈起吃，我对路边小吃，风味小吃情有独钟。走到哪里除了风景，最惦念的是来口当地风味小点。西安的羊肉泡馍，云南的过桥米线，兰州的拉面，桂林的米粉，佛山的粥煲，吃个不亦乐乎。喜欢吃，却非吃者不拒，非胆量问题，好吃的人常是无所畏惧的。那个说了句不知道人肉什么味道，使佞臣杀了自己儿子做成肉羹献上的君王，他说这话我想是言之由衷的，看到细皮嫩肉的女人，尤其是幼儿，他她们在某种时刻的确勾起人与食物的联想。不吃，只是时候未到，比如饥荒，梅杜萨之筏上被吃掉的尸体小腿。原谅我又产生这样可怕的联想，吃，是本能，是生物选择的结果。不吃，是选择丰富，道德规范的结果。 　　在这个寒冷的冬天，想起吃，还有吃的笑话。小时，邻居喜欢把烧煤球的炉子搁在走道上煲汤。根据瓦罐里内容不同，满楼道里溢香的味道不同。老实说，如果不是吃不到口，煤球燃烧产生的一氧化碳太呛，我真不反感他煲汤。想想吧，噼剥着蓝色火苗的泥箍的炉子上，坐着一只被烟熏火燎得黎黑的陶罐。堆着粉藕、排骨、花生、葱姜的浊浑的汤水咕嘟咕嘟翻滚，白雾袅袅，像一只只小手做着撩人的邀请。后来念到“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”时，总叫我想起这只楼道上的吊子。（湖北方言：专指煲汤用陶罐） 　　这只惹人又爱又恨的汤罐终于在某天消失了，一位大侠悄悄地抱走了煲得汤滚肉烂的罐子。邻居破口大骂了若干声结束了自家这个爱好。而我每想起这个事件，总忍不住要笑，若不是遵守兔子不吃窝边草道理，若不是那时我还不够大，这罐汤应该是我来抱的。