[原创] 七月的垦区

　　　　　　　　　　　七月的垦区
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　文/徐凤平 　　七月中旬的新曹垦区，香农们只需吸一吸鼻子，他们便知道，头刀薄荷吊油的季节已经如约而来！于是，磨镰，垒灶，购置新的塑料油箱…… 呵，闻风而动，这是真正的闻风而动啊！
　　这是夏收与秋收之间的一次忙碌。银镰飞舞，割倒的是青绿，收获的却是透明，是馨香，是清凉。
　　白天，骄阳下的银镰飞舞固然是一种壮观，夜晚，群星闪烁下的薄荷灶上才更是一幕奇妙的风景。 　　你看那沟边河畔一溜儿排开的巨大锅灶，你看那辉煌通明的串串灯火，你看那灶上灶下忙碌的男男女女；你再闻一闻那蒸腾缭绕的薄荷香气，听一听那相互打听出油量的粗喉咙大嗓子…… 　　头刀薄荷吊油的时间差不多总是在一年中最热的月份。这有什么可奇怪的呢？事情就是这样，清凉，正是在高温中孕育也是从高温中夺得的。
　
　　放了暑假的大学生们也赤膊上阵了！当他们在大学里准时收到来自家中的一笔笔汇款时，他们清楚地知道父母兄姐吃着怎样的辛劳。所以，暑期自然就成了他们稍稍减轻其内心愧疚的极好时机了。 　　薄荷吊油，最烦神的是上锅和出锅。前者，是把青绿的薄荷草往锅里叉，后者呢，则是把蒸煮过了的“死草”从锅中叉出去。身子骨要硬朗，膀子里得有把力气。出锅比上锅又要难些，主要是蒸汽熏人，薄荷味呛人。好在现在水龙头都直接安到了各家灶头上了，上水很方便的。薄荷吊油的工序倒并不复杂。把青薄荷往锅里上，上一层草浇一次热水，再上草，再浇水，直至上满，直到用脚踩也踩不下去。这时，再把水上足，盖上硕大无比的铁皮锅盖，把锅盖上的圆嘴子卡到安置在冷却缸里的“油肠”的圆口上去，灶下就可以升火烧煮了。烧到锅里的水沸腾之时，薄荷秸里的油即被烫出，随着锅里的蒸汽一起通过铁皮锅盖上的弯曲管道，进入“油肠”冷却，根据油轻于水的原理，再把油水分离，用瓶子承接下来。这，就是收获了。 　　有好的燃料的话，烧火最是逸当。若嫌寂寞，还可以边烧火边看书，或者带个收音机收录机什么的来听听，美妙的音乐会让人忘却劳作的苦和累。最美妙的音乐还是要算出油时的汩汩声呀，一瓶，两瓶，三瓶…… 你的疲劳早就不翼而飞！ 　　呵，星光灿灿，灯光灿灿；夜雾袅袅，香气袅袅。壮哉，垦区仲夏夜！妙哉，垦区仲夏夜！依我说呀，仲夏不必去苏杭，赏景最宜到农场…… 224246 江苏东台市新曹农场中学英语组徐凤平
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