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[原创] 吃自助餐去

2021-12-23叙事散文yangyizhuo

吃自助餐去第一次吃自助餐,大约在十年前。那时,我和一位同学一起去参加一个考试,住的那家小旅店里挂出一个招牌“早餐自助,每人两元”。我们的小城镇当时还没有“自助餐”这个词,所以看过去很是有些奇怪。心底下又琢磨不透:“自助餐”,我们理解就是自……
吃自助餐去
  第一次吃自助餐,大约在十年前。那时,我和一位同学一起去参加一个考试,住的那家小旅店里挂出一个招牌“早餐自助,每人两元”。我们的小城镇当时还没有“自助餐”这个词,所以看过去很是有些奇怪。心底下又琢磨不透:“自助餐”,我们理解就是自己照管自己,又好像是自己从自家带东西吃,可怎么又会“每人两元”,还要给别人钱?参悟不透,最后还是拼了头皮,去问店家。得到的回答令我们怀疑自己的耳朵:两块钱就随便吃?爱吃多少吃多少?真的吗?店家再次笑眯眯的,点头表肯定。我们斜眼看看柜台上,山一般的油条,还有十多样小菜,二三样的汤饭。两人递个眼色,风一样的交钱,领餐具,坐下,吃。那时,我们这些一穷二白的学生,对自己的肠胃是有相当的信心,平日里在小吃摊没五六块钱甭想吃舒服,今天算是逮住了。那顿早餐吃的是翻江倒海、天塌地陷,直到坐在那里翻白眼,差点误了上午的考试。考完后,我和同学两人商量,明天我们还去吃,老板会不会不卖饭给我们?明天一早,我们又去。老板还是笑眯眯的,我不由得心下狐疑,这里面是不是有什么陷井圈套?疑归疑,饭到嘴边哪有不吃之理?用说书人的话,我们又“甩开了腮帮子,风卷残云一般”,又吃了个功德圆满。我和同学互相搀扶着,出这家小店的时候,相视而笑,谁也不敢回头,只怕店主追来再加饭钱。   很有一段时间,我都非常的怀念那顿自助早餐。那几乎是整个学生时代的唯一的两天饱饭,而且又吃的是那样的意气风发,豪情万丈。但也一直疑惑:这家小店若非慈善事业,他到底能支撑多久?当然,后来,也听到了好多说法,这种经营方式自有他的道理。   话说,日月如梭,光阴似箭。我们这小城市里也有了自助餐,并且花样繁多,价位比较通俗,让人容易接受。我觉得这自助餐果然有诸多妙处。譬如,觉得自己口腹淡薄了,只需花上十五元钱,就可自助豪华一餐。三四十种菜馔,二三十种主食,任意取来,若不计旁侍随从,几乎就是皇帝般的感觉嘛!十五元钱,去饭店,你说,“师傅,做红烧肉、炸鸡块、炖牛肉、炒豆芽、扒油菜、焖大虾、醋溜鲤鱼、凉拌黄瓜、鱼香肉丝、清炖鸡架,再来一个小馒头,一个小窝头,一个小花卷,一角小油饼,还得有一碗儿粉丝汤,一碗儿鸡蛋汤,一碗儿绿豆汤,一碗儿猪肉炖粉条,别多做,一样来两口。我就十五块钱,怎么样?师傅,上菜吧!”估计对方听完了,笑眯眯的说上一句,“您没病吧?”甭说饭店的大师傅做不来,你若敢给媳妇提这种要求,怕是离婚不远了。这就是自助餐的妙处哟。   我觉得自助餐更有一样妙处是在请朋友吃饭。在自家请客吧,饭菜的质量不好把握,花钱太少,别人腹诽,花钱太多,自家心疼;饭菜的数量更难估算,若是不足,宾主皆作尴尬,而我们国人习惯,吃的正好就算不足,非有余而不为足。最后只得馊在锅里,扔到垃圾箱里。不算经济帐儿,于我们节约的精神文明要求也南辕北辙的;还有,客人口味忌讳往往难以悉知,听说,主人敬酒添菜,有客人碍于情面,吃菜如服毒,还要笑容若可掬,口中称道不迭。于是,主人每请,必备此菜,置此人面前,让他独吞。每念及此事,真真令人不寒而栗。而又心中大呼,“自助餐,万岁万岁万万岁!”   其实,自助餐请客最大的佳处在于付帐。朋友同事饭店里吃饭有个规则,先吃饭后算钱。席间,酒酣耳热,亲密无间。恐怕在最后几筷子时,大家都在腹内拨弄小算盘了:这顿饭,共计多少元,合我多少钱,上次谁请客,这次该谁请,上次花了多少,本次又是何等开销……等到柜台前时,又一场战斗,回家路上,各自又做总结,不知是不是有人回家再做个帐本。自助餐请客,多少钱一位,一目了然。轮流东道,清清楚楚。更为透明的是:各自买票,同桌聚餐,各取所需,自食其力,心理上没负担,所以也能畅所欲言。吃罢清水洗手,从容而退,只有“满足”二字,并无半点“亏欠”之感。   按辩证法上说,凡事有其利,必有其弊。自助餐也便如此。从食客这边来说,有饕餮善食者,能吃的心满意足;也有促狭浅量的,则显的力不从心了。在吃自助餐上,正所谓“量小非君子”。交了钱,只恨自己不能吃出两架驼峰来。食量小者莫进,素食者莫进,女人莫进,小孩子莫进。在自助餐老板看来,应该是“唯小人与女子为好养也”。这样看来,自助餐之于人的健康隐患不小。一是肠胃上肯定不堪重负,另外,一次吃的过多,一生再不做此想,白白丧失了再次享用美食美味的机会。这不禁让我想起,我原来以为,自助餐若是翻译成英文,应该是“help youself”之类。但,一查词典,却是“buffet dinner”,buffet注释是,一,厨具柜;二,是打击、搏斗。现在明白了:吃自助餐原来是自己和自己搏斗,是自己的口舌和肠胃搏斗。是不是还有食客同商家的搏斗?我听说,有的食客,能从中午12点,一直吃到晚上8点。原来俗话说,开店不怕大肚汉,但若是每天吃自助餐的大肚汉子不用多,只消碰上一两个,怕是开店老板便要叫苦了,若是遇上此等常客,除关门外不知还有没有高招?又听说,有双胞胎来吃自助餐,一个吃饱后,去厕所,换来另一个。幸亏双胞胎的几率不是大,不然的话,岂不是店老板的又一大难题?

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