宜凡

                                                                     宜凡
   
       宜凡是一个中年女人，她的丈夫我没有见过，她和她的闺女（她都是这样在人前叫她的女儿的，有山东人的遗韵）我见过。我每周义诊时她经朋友介绍到我这里来，带她闺女看病。
       不久，她的父亲也来了，是她的姐姐开车带来的，七十六岁的老人，很健谈。他参加过抗印战争，到过西藏，至今脸上还留有在高原上受紫外线照射下形成的紫色痕迹，据他说他的连队还死了人。最痛苦的是锅开了，饭怎么也是生的。我猜测这就是宜凡跟着她的父亲到我们这个城市里选择做一名厨师的原因，其中绝大部分的原因又是因了她的父亲。
       宜凡是有些胖的，她带闺女去我那里的时候，正在享受减肥的痛苦，这是和我熟了以后，她对我说的。到她的闺女康复，她父亲也渐渐康复以后，她就十分的相信我对胖瘦的理论，并开始享受美食，吃的心安理得。美食对于她是一种诱惑，也是她喜爱的职业。
       她第一次展示她的手艺是在快到中秋时节，一个漂亮的粉红色的盒子里装了几块她亲手做的月饼，五仁的椰蓉的还有几样，是在我义诊时递给我的，外包装也是她用心选的，很清雅。月饼的口味清香，不腻，甜味也不重。我没吃几块，都让孩子吃了。
      她父亲好转了以后，老人家要买几条香烟送给我，被宜凡阻止了。宜凡说那也不是什么好东西。在这之前，宜凡托人请我到她家，她请客，被我用天气炎热不方便婉拒了。她父亲再次表示要请我吃饭，我假意的答应宜凡应该是看出来的。便有了第二次送我吃的，这次更加精致，点心是用农场里奶牛直接产的新鲜牛奶做的，叫“玛格丽特”，酥、脆、香、软，五瓣梅花式样的，很是受用。
       牛肉酱是现做的，在我表示愿意接受她的馈赠以后，也就是10月24号，到10月29号送给我，一共用了5天时间来制作。牛肉丁、牛筋丁都切如黄豆粒般大小，所占的量很大；蘑菇切的细碎，好像用的是凤尾菇；辣椒有两种一种是灯笼椒，厚皮的不辣，一种是红尖椒，辣味十足，都切的细碎。用东北的大酱熬制，鲜辣香！胜于外面卖的，无与伦比。我有好多年没有吃辣制品，因为脾胃虚弱的关系，可是没有办法挡住这样的美食诱惑，贪吃的有些多，肚子疼了两天，只好看着孩子吃，也是没有办法的事情。辣酱口感滑润，不干，宜凡告诉我里面还有一种蔬菜，是口感滑润的关键，卖了关子。我也终于知道是洋葱，宜凡最后忍不住还是告诉我了。
       她说要送我吃的东西的时候，我说感谢。她说要感谢的是她，我心里暖暖的。