探寻包庄冬枣古树

　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 探寻包庄冬枣古树 高迎春 　 　 最近，有幸与宁津县林业局枣树专家李秀营等人，对宁津县大曹镇包庄的冬枣古树，进行了探寻与调研。 　 　 据《宁津县志》记载，大曹镇包庄包长华家，生长着一株近四百年的冬枣树，被列为宁津县奇珍异树。包庄，位于宁津县西南方，与德州市德城区赵虎镇接壤，属于宁津最偏远的村庄，也是宁津海拔最高的地方。一路上，大家的话题，自然离不开枣树，离不开冬枣。听林业局枣树专家们谈论枣树，令我耳目一新。中国是地球上枣树唯一的起源地，所以，枣树是我国最古老的果树之一。春秋时期的《诗经》、《尔雅》；汉代的《西京杂记》；北魏的《齐民要术》；元代的《打枣谱》；明代的《本草纲目》、《便民图纂》；清代的《授时通考》，都对枣树进行了记载。根据在山东临朐发现的中新世（1200万年----1400万年）矽藻土中山旺枣叶化石，专家推测我国早在1200万年以前，黄河流域就有了酸枣的分布。再据中国 考古发掘出的碳化枣核测定，枣树早在8000年前，就是原始人类的食物了。最原始的酸枣，比黄豆粒大不了多少，再加之荆刺密布，寻找和采摘起来，十分困难。你找我找他找，原始人就将酸枣叫做“找”了。等到仓颉造字时，他依据枣树多刺的特征，特意用刺字的偏旁，来造“棗”字。为了区分酸枣与大枣，仓颉将酸枣称作“棘”，将大枣称作“棗”，一个横着排列，一个竖着重叠，形象而有趣。沈括在《梦溪笔谈》中，就谈到了大枣和酸枣：“棗与棘相类，皆有刺。棗独生，高而少横枝；棘列生，痹而成材。不识二物者，观文可辨”。仓颉造字，依据观察，临摹实物，有理、有据、有趣。近代简化汉字，将棗字减去一半，之下加了两点，多像棘刺叶下藏着两颗枣儿，也颇耐人寻味。 　 　 《诗经》曾云：“园有棘，其实之实”、“八月剥枣，十月获稻”。可见，早在远古，枣儿就是人类重要的食物来源，枣树就是村落主要的经济树木了。宋代诗人惠洪，见惯梨树枣树绕村景致，所以才顺手拈来佳作一首：“紫梨红枣八九树，竹屋柴门三四家。机杼声迟秋日晚，绕篱寒菊自开花”。枣树木质，细腻坚硬，皮糙心赤。所以，晋代诗人赵整诗曰：“外虽绕棘刺，内实有赤心”。枣树号称“铁树”，十分耐磨，古代人便用他来做车轴、做弓弩、做木匠使用的刨子。白居易在《杏园中枣树》里，有诗言为证：“君若作大车，轮轴材须此”。被人称作唐宋八大家之一的王安石，也曾作诗赞扬枣树：“在实为美果，论材又良木”。枣树叶，状若鼠耳。或许，这也是把它归入鼠李科的缘由吧？枣树开花，不张不扬，黄绿小花，藏于叶下，然而却清香浓烈，是重要的蜜食资源。枣熟时节，树挂红云，玛瑙成串，意趣横生。在田园，下自成蹊；在宅院，枣落人逐，品尝之后，令人念念不忘。 　 　 酸枣，是枣类的祖先，历经千万年自然变异，我国的枣的品种已达800多个。人们将六十天成熟的枣，称作极早熟品种；八十天成熟的枣，称作早熟品种；将九十天成熟的枣，称作中早熟品种；将一百天成熟的枣，称作中熟品种；将一百一十天成熟的枣，称作中晚熟品种；将一百二十天成熟的枣，称作晚熟品种。因为酸枣在大自然中基因不断变异，所以方有了这么丰富多彩的品种。宁津县相衙镇朱道口村，至今生长着两株两千多年的特大酸枣树，堪称全国之最。特别是枣树专家李秀营，在宁津境内原始人类居住的文化遗址中，不但发现了石斧，发现了麋鹿角化石，发现了古陶碎片，还发现了全国唯一的一枚红枣化石，证明德州古黄河沿岸，是原始枣类生长的最核心地带。在枣类中，脆枣是一个很独特的品种。脆枣虽不易晒干贮存，却因为它皮薄脆甜，汁液丰富，肉酥无渣，鲜食爽口而最受百姓喜爱。其早熟品种有：鲁北猴头枣、红提脆、紫提脆、蜜王脆、月牙脆、无核脆、牛奶脆、红丹脆、仙脆蜜、伏脆蜜、蜂蜜罐、胎里红、孔府酥、中秋酥、辣椒酥、马牙酥、磨盘酥、纺锤酥等。其晚熟品种有鲁北冬枣、苹果脆、大雪枣、雁来红、冰糖脆、茶壶脆等。冬枣状若苹果，成熟于秋末冬初，民间百姓因此也称冬枣为“冻枣”。冬枣一般在霜降前下果才好吃，如果采摘过早，脆甜度低不说，还有一股青草味。冬枣成熟后果皮紫红，外观漂亮，落地即碎，冰糖口味，鲜食极佳。鲁北平原，自古盛产枣类，早在《史记 货植列传》中便有记述：“渤海之地，鱼、盐、枣之饶”。而德州冬枣、黄骅冬枣、沾化冬枣，全国驰名，也从某种程度上说明这几个地区，处于枣树发源地带。大家一路畅谈，不足一小时车程，就到了包庄。 　 　 村民们听说县林业局来村里考察冬枣古树，都显得非常热情。正在街上与人聊天的朱连涛老汉，说自家院内就有一棵。在他的引领下，一行人走进他的小院，只见树干苍老的冬枣树，浓荫遮盖了半个院落。朱连涛说，修东屋时，嫌枣树枝碍事，砍掉了两大股枝杈，原来这棵冬枣的树帽，比现在还大。朱连涛八十多岁的嫂嫂说，她嫁进朱家门时，这棵冬枣就已经这么粗细了，估摸这棵树，少说也有三百多岁了。树上结出的冬枣，又大又红赛玛瑙，因此给这棵树上的冬枣起了个好名叫“玛瑙脆”。朱连涛说，包长华家院内的冬枣树，比我家这一棵还古老。于是，大家跟随他，来到包长华家。进得院门，小院内一株碗口粗细的爬山虎，引得人们近前围观。藤条缠绕交错，攀爬在藤架上，碎密的花叶，洒下一地浓荫。包长华的爱人说，当年婆婆在世的时候，夏天就将织布机摆放在藤架下，在浓荫下织布，可比屋里凉快多了。李秀营告诉包长华，这棵爬山虎，学名叫五叶地锦，看藤条这么粗，至少也在二百年以上了，在宁津很罕见，应该很好地保护它。问起冬枣树在哪儿，包长华说在后院里。人们穿过堂屋，进入后院，一棵树干苍劲的冬枣树，冲击着大家的视觉神经。不用说，这就是《宁津县志》里记载的那棵古冬枣树了。包长华家这处老宅，传承着一代又一代子孙，至于这棵冬枣树，是哪位祖爷爷移栽，已经无法说清了。树上的冬枣，熟透后冰糖味，落地就会跌得粉身碎骨，因此得名“冰酥脆”。传说包姓祖先由他乡迁来此地时，只见古黄河大堤沿岸荆棘密布，枣树成林。距离包庄不远，至今有个村庄叫“棘棵王”，印证着六百年前此处曾经酸枣遍地。当老祖宗发现枣林中，自然生长着数不清的冬枣树时，不由暗喜上苍赐给了自己一块风水宝地，遂决定在此处安家落户。悠悠六百年时光，弹指而过，包姓家族已繁衍成了一个小村落。随着开荒种地，随着宅院扩张，两千多棵冬枣古树，被砍伐的越来越少，到建国初期，河堤周边林地中，已不足三百棵了。据村民包秀荣说，她小时候到树林中玩，冬枣树随处可见。六十年光景，由于村民缺乏保护意识，林地里的冬枣树越来越少了。包玉国家院内的两棵冬枣树，就是因为有人修房要砍伐，才被他移植到自家院内，至今树龄也近百年了。在自然界，有性繁殖的冬枣林，实属罕见。假如包姓祖先和后人都有保护冬枣古树的意识，包庄两千多株古冬枣树，将不亚于已挂牌“中国文化遗产标志”的黄骅聚馆古贡枣园。 　 　 德州古老的黄河沿岸，自远古便有人类居住，从宁津、吴桥境内发现的两枚石斧，就是明证。宁津、吴桥沿河两岸至今生长着许多千年珍稀古树，如黄家镇村的“杨抱槐”；李家桥村的“唐槐”；无名树村的“榆科小叶朴”；王马店村的“汉槐”；朱道口村的“汉酸枣树”，等等。而大曹镇包庄遗存下来的原生态冬枣古树，无疑亦是其中之一。宁津县林业局对其进行探寻与调研，对于冬枣古树保护，对于冬枣种质资源保护，都将有着深远的意义。 山东省宁津县工商局 高迎春 邮编：253400 冬枣：冰酥脆
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