品西凤真味（千字文）

                     
                                                                     品西凤真味
                                                                     文/张静
       身居西府小城，距源远流长的雍城---凤翔不足百里，而属于西风酒肆固有的醇香气息，总能穿越千年的悠远时光，一次次回到我的案头和笔尖。

      毋庸置疑，在我的小城里，无论阳春白雪还是下里巴人，总要面对儿女大婚、居家乔迁、家眷高升等各种红白喜事，少不了邀亲朋好友摆上几桌丰盛的宴席欢庆一下，至于逢年过节时亲人、朋友、同学、同事间的相互走动和团圆聚餐更如家常便饭。酒桌上，除了美味菜肴、缤纷水果之外，定要开几瓶红彤彤的百年西凤讨个宾主尽欢。我曾很多次见证了这样热闹喜庆的场面:高高的、嫣红的西凤酒放在桌子中央，像极了一团燃烧的烈焰，把祥和温暖、真诚美好的祝福尽情传送。席间，宾主之间觥筹交错，个个红光满面尽，那微醺的、妥帖的、美妙的回味，在唇齿间久久辗转。

       我乃一女流之辈，与茶酒之事自然谈不到贪杯和沉溺。偶尔，会和小城里几个亲密的友人一起小坐，说说自己的读书和写作，或者面临的困惑迷茫，相互鼓励、相互支撑，把文字的梦想延续下去。有时候，也没什么主题，就是时间久了，相互惦念了，聚一聚，叙叙旧，唠嗑家常，释放一下繁冗琐碎的日子里攀爬在身体和心底的浮躁和彷徨罢了。通常的情形大致如此：三五知己，与某个悠闲的黄昏，寻一安静的角落。最好是木质的桌子、椅子和盘子，一袭碎花布衣的服务生端来五六盘小菜，荤素及菜的品相搭配得恰到好处。然后，围坐一起，开一瓶六年西凤，一口一口，抿着喝着，月亮出来了，星星满天，问星邀月，心清如水。最是那西凤入舌尖的妙曼回味，时而辣香甘冽，时而醇香柔和。而我，用近乎奢侈的消磨方式，沉浸在三两杯西凤的酒香里，换得人生之清透，生活之娴雅，已不失为身心惬意愉悦之事。有一回，碰上一细心友人，喝西凤六年时特意问服务生要了几个小白瓷杯，瓷质细腻似雪，酒满杯中，如水在天池，清澈见底，不要说喝，看看都醉几分呢。

      曾有幸随单位去西凤酒厂参观，印象很深的是那句”送客亭子头，蜂蝶醉不舞。三羊开泰国，美哉柳林酒”背后神奇的传说，然后就是映入眼帘的裴行俭的雕像。据介绍，唐代吏部侍郎裴行俭在护送波斯王子回国途中，行至郡雍县（现凤翔县）闻酒吟此诗。此后，柳林酒以“甘泉佳酿、清冽醇馥”的盛名被列为朝廷贡品。

     那日，已是半夏。一行人徜徉在柳林镇上，柳叶青青，井水淙淙，酒香飘飘，一簇簇火红的美人蕉和大理菊在红砖青瓦的农神之间零星散落着。这是一个神奇的小镇，相传周文王时,凤凰“翔于雍,鸣于岐”时曾饮此水故称饮凤渠，因渠西柳树成林而得名。西凤酒厂位于镇区东大街，是中国四大美酒西凤酒的产地，素有“开坛香十里，隔壁醉三家”的美誉，从唐贞观年间，就一直延续下来。之后，柳林镇酒坊遍地，路人闻香下马，众人以品“柳林陈酿”为人生一大乐事。  

     大唐如此，北宋东坡先生亦不例外。他任职凤翔签书判官时，举酒于东湖之亭上，留下脍炙人口的《喜雨亭记》和“花开美酒易不醉，来看南山冷翠微”的佳句盛赞柳林酒。从那以后，人们再也没有忘记这座历史文化名城里曾经有过的灿烂与辉煌；更不会忘记，西凤酒、东湖柳、姑娘手，这三句享誉三秦、妇孺皆知的凤翔三绝。

      想必东坡先生是幸运的。柳林之水孕育了国酒西凤，也孕育了先生“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”的豪迈气度。千年后的今天，我依然能触摸到先生诸多墨宝，它们被镂刻在这里，历经风雨洗礼仍遗存完好。这些烁烁生辉的文化遗迹，也为西凤酒平添了很多文脉神韵。之后，我每去一次东湖，都会遥想先生端坐于湖光的柳色之中，一支纤毫，数杯美酒，酒香与墨香，氤氲缠绕。那一瞬，酒在先生唇齿间回味缠绕，亦在先生锦绣诗文中流芳百世。而我，一边品酒香，一边熏墨香，意境高远，喜不自胜。不由感慨:这诗与酒，如阳光之于雨露，一旦相逢，便似览尽人间风月无数了。那一瞬，忽而冒出一个念头，他日，你若来，我定邀你，静坐于柳林小镇，品几口醇香西凤，如何？