老徐和他的茶园

本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 00:48 编辑 <br /><br />-
名山出名茶。饮过”天竺绿茶”、且知晓了此茶产地的人，是会非常赞同这句话的。
　　“天竺绿峰”茶园，就建在五莲山下往东不到一公里之处。当年，茶园主人徐建勋将茶园建在此地，自然也是认准了五莲山这座名山的灵秀之气定能让他的茶也非同一般。五莲山位于风景秀美的五莲县城东南，有"江北双绝"的万亩野生杜鹃花园之誉。山势极为险要，山峰秀丽，宋代文豪苏轼曾赞其"奇秀不减雁荡"。山上奇峰异石、树木葱郁，花草繁茂，山泉清澈，百鸟鸣唱，真是个仙境一般的地方。
　　山上还有座"光明寺"。"光明寺"坐落于五莲山大悲峰前，左右分别为望海峰和天竺峰所环抱，远远看去，像是被两位高大威武的勇士守护的帝王端坐在那里，目光沉沉地凝视着前方。
　　这光明寺可不是一般的寺。据《五莲山志》记载，万历年间，明开僧在云游中国名山大川后至此，见五莲山苍壁插空，云岚出没，缭白绕青，峰之幽幽，泉之活活，喜曰:"缘在是矣!"然明开山上之初，五莲山尚被称为五垛山，山上仅有宋代所建的云堂寺，且又小又简陋，遂在大悲峰下结茆而居，不久即北上京师，上书朝廷恭请山名寺名。因当时的山非名山，寺非名寺，一直没有得到皇帝的恩准。后巧遇太监王忠，两人一见如故，很是投缘。王忠将明开及五朵山的情况向皇帝奏报。此时，适逢李皇太后患眼疾，久医不治，明开"结坛咒大悲峰水进呈，太后服之立愈"。神宗大悦，赐山名五莲山，发内帑五千金，敕建"护国万寿光明寺"，建筑规模宏大，雕梁画栋，金碧辉煌，一时五莲山光明寺香火兴盛，声名大震，远噪大江南北。
　　皇太后服用的大悲峰水，是源自山岩壑谷的泉水，洁净清澈，富含多种人体需要的微量元素，自然对身体有好处。这来自山中的泉水，其清纯甘冽自不用说，氤氲四溢的奇异清香，真如仙界的琼浆玉液一般，膏梁厚味生活之中的皇太后服之，顿觉身心清爽，“服之立愈”也是极有可能了。从此，关于明开为皇太后治眼疾“服之立愈”一说，就蒙上了一层神秘色彩。
　　其实，皇太后服用的，就是五莲山大悲峰下的山泉水，只不过是浸泡了五莲山茶。因为茶叶本身所含维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮用，有减少眼疾、护眼明目的作用，何况这茶，又因着五莲的温润气候和地理方面的优越条件，有着不同于其它茶的优点，太后饮用后，精神矍铄，目光有神，自然也感觉没病了。此事虽为世人称奇，本地人却是从此越发看重饮茶，特别是产自五莲山一带的茶，尤为人们所喜爱。
　　中国是一个文明古国，礼仪之邦，茶文化博大精深，源远流长。早在3000多年前，我们的祖先就已经开始栽培茶叶树。茶树得雨露日月光华滋养，秉天地至清之气，犹如尘外仙芽一样珍贵。唐代茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道，其所著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展产生了深远影响。从古至今，茶不仅在上流社会占有一定地位，并渗入到诗词、绘画、书法、宗教、医学等领域，在百姓的日常生活中也起着非常重要的作用。
　　茶是上天赐给人类的仙品。沸水冲泡几片干爽茶叶，叶子好像复活了一般，慢慢释放出茶香，重现出最初的绿色。饮茶的人，眼看着茶叶在沸水中舒展出新鲜的绿意，似乎能感受到山风掠过耳际，闻听到山泉淙淙之声。饮了这飘着清香的茶水，在一种隽永悠长里回味，轻盈透彻得仿佛脱离了凡尘。
　　好茶离不开天时、地利、人和。“天竺绿峰”茶园，西依五莲山，北有潮白河，东邻大海，空气湿润，属于暖温带湿润季风气候，而且四季光照充足，雨量充沛，土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素，此地的绿茶茶素和氨基酸含量高，形成了"叶片嫩厚、滋味醇正、香气浓郁、冲泡耐久"的特点。茶园主人徐建勋，又是一个对茶近乎痴迷的人，对茶树的生长、茶叶的加工，十几年来，一直极其细心周到地进行。而今，“天竺绿峰“茶园的茶可谓香飘天下了。
　　十几年前，喜欢喝茶的徐建勋刚三十出头，他看好了五莲山下这块风水宝地，想着在这里栽种茶树，既可以美化环境，又可以生产出好茶，岂不是两全其美的好事？于是，他在通往五莲山的路边，承包了100亩地，注册了以光明寺一侧的“天竺峰”为名的“天竺绿茶”茶园。
　　起初，五莲山下的100亩土地上那些细小的茶苗，并没引起人们注意。巍峨的五莲山下，宽阔的潮白河旁，谁会留意地上那些稀疏的小树苗呢？远近看上去，不过是一片普通的平地罢了。谁又会想到几年后，这里会是一片郁郁葱葱、四季飘香的茶园呢？
　　不过，茶园主人徐建勋，是把这些小树苗当宝贝一样呵护着的。徐建勋那时虽年轻，却为人老成，做事不慌不忙，待人厚道。他每天早早来茶园查看小树苗，松土、除草，施肥，像是一位慈祥的长者对孩童一般小心呵护。看他喜欢结交一些比他年长的人，不善言谈，却不失礼节，行事又稳妥敦厚，亲朋好友都亲切喊他老徐，徐建勋听了，也就憨憨地笑着答应。
　　第三年，徐建勋的小茶树明显长大。这时，树姿开张，根深叶茂，徐建勋开始对茶树定型修剪，进行合理采茶。这一年采出的茶叶，是经了他亲手采摘、搓揉、火烤，一步一步进行的。多少年后，他还记得，黎明的曙光里，采下一片片嫩绿的叶子时的心情。虽然只采到很少的茶叶，毕竟几年的付出，终于有了收获。
　　将鲜嫩的茶叶采摘、搓揉之后，他燃起柴火，用小火慢慢烘烤，茶香开始弥漫，他感觉脸被火烤的热乎乎，心里也热乎乎的起来。他好像饮了美酒一般，有些醉醺醺了。之后，他把制作好的茶包得严严实实，给最好的朋友打了电话，只说了句：“茶好了！“就带着它，急匆匆向好友家奔去。好友自然明白，他这是来与自己一起品茶，也是与自己一起分享收获的喜悦啊！了解徐建勋这几年管理茶园辛苦的好友，见到赶了几十里路来的徐建勋带来的那包茶时，竟激动得不知说什么好，只觉得眼睛有些湿润。
　　光阴匆匆。转眼十几年过去了。现在的徐建勋还不到五十岁，头上却已经生出了许多白发，真成老徐了。毕竟，他为茶园付出了十几年的心血哦！如今的“天竺绿峰“茶园，已是一片郁郁葱葱，来五莲山游玩的人，登山归来，被茶园吸引，进去看看，摘几片茶叶嚼嚼，再来，也许就是专为来买茶了。
　　老徐是个重情义的厚道人。这些年，老徐的“天竺绿峰“茶园远近闻名，成立了”五莲县兴业茶叶专业合作社“，他的茶叶很受市场欢迎。可是，每当新茶下来，老徐不是想着怎样赚钱，总是先送给亲朋好友品尝，或者邀了朋友来家，管酒管饭，然后再亲自烹茶招待。就是闻名而来的陌生人，老徐也是一样招待。邻人见了，替老徐心疼，老徐还是只憨憨一笑。来喝茶的人，都是爱茶之人啊，他们懂得老徐的茶，也就懂得老徐的人。
　　有一年冬天，老徐的一个朋友吃过晚饭后，就想去乡下找老徐喝茶。老徐知道朋友要来，顾不得寒冷，高兴地跑到马路上等。这个夜晚的情景，大约与宋朝诗人杜耒所写的“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”极为相似吧？寒冷的夜晚，捧一杯热茶，围炉夜话，说的和没说，彼此都懂，这是多么令人钦羡的温暖情景啊。
　　最近，老徐又在县城幸福路武装部对面开了一个茶店，喜欢“天竺绿茶”的人不用出城就可以随时去喝茶买茶了。老徐有空闲就来城里，约着朋友一起喝茶聊天，以茶会友。茶香缭绕中，光阴老去，喝茶的人，心却如被茶水浸润了一般存有一份清香。
　　老徐的“天竺绿峰“茶园现在已经进入规范的管理，他又计划着响应国家的发展”绿色生态农业“政策，在他的家门前，五莲叩官镇的王石头村前面一个约有1000亩的向阳山坡上，建一个集采摘、养殖、休闲、娱乐、食宿为一体的大型农场，名字他都想好了，就叫“向阳山果茶家庭农场”。
　　“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。”这个秋天，因为喜欢这里的山，喜欢这里的水，更喜欢着老徐和他的茶园，来“天竺绿峰“茶园的人特别多。喜茶之人都知，春茶滋味浓，淡雅清香；秋茶则香气高，韵味长。那些来“天竺绿峰“茶园的人，品尝秋茶之际，又有着”待到春风二三月，石炉敲火试新茶。“的期待。当然，也更期待着到老徐的“向阳山果茶家庭农场”看看呢！