浅谈散文写作的跨文体倾向

　　散文写作的跨文体倾向不是新话题。无非散文文本里面杂糅了小说、诗歌、杂文诸元素，从而使文本呈现具有了多向性、复杂性、多元化。这对读者的阅读是一种考验或是挑战，大家会疑问，这是散文？小说？故事？传记抑或其他？造成争议围观现象。这是一种好事，说明大家读进去了，有独立思考。
　　说起“杂糅” 这个词，我颇为喜欢。在《舌尖上的中国》一期节目中，介绍了一种叫作“青团”的南方食品，糯米粉里面加了植物茎叶的青汁，一通捣揉、团圆，使一枚枚青团于果腹之余增添了些许诗情画意。北方也有类似食品，比如杂面馒头、杂面条等等，虽无诗情画意，但实在是有的。如果以文章作比，着实有跨文体倾向的简单印记。
　　我没吃过青团，但是吃过杂面馒头和杂面条，对后者印像深些。小时候看到父亲去磨面，奶奶偶尔会嘱咐，让磨些杂面回来。其实很简单，无非小麦里面掺点绿豆。这样的杂面粉呈浅绿色，擀成面条煮熟了吃到嘴里有淡淡绿豆香，且筋道。我喜欢这种口味。
　　儿子回老家，吃了一次我弟弟做的鸡蛋面，回来形容，小叔做得面可好吃了。后来我问弟弟其中诀窍；他学过三级厨师。说那当然好吃，一碗面放俩鸡蛋，能不筋道滑溜吗？
　　现在回想起来，青团、杂面馒头、杂面条、鸡蛋面都有一个共同特点，即“杂糅”，亦即原本的米粉、面粉里面杂糅了其他元素，改变了主体元素具有的单一味道，使食物在色香味方面呈现多元化倾向，给人以全新的味觉享受。这是老百姓的智慧，是值得赞扬、学习并传承的。
　　话说回来，上述食品虽然在主体元素里面杂糅了其他元素，但是基质没变，成品的性质没大变，还是米粉团、馒头、面条的一种，而不是藕粉、包子或其他。如果以文章作比的话，这可以概括为文体的“不变”， 诸种杂糅可以概括为文体的“变”，当然变与不变都是相对的、辩证的。
　　求变求新是一种宝贵品质，也是社会进化发展之必然，为文者尤其重要。在这方面，有许多作者进行了多方面的有益尝试。虽然有些尝试未必是开拓性的，但这种探索精神和创新做法是值得肯定的。
　　求变求新不怕，合作不怕，杂糅不怕，复合也不怕，怕的是头脑不够清醒，节制不够坚持，从而影响了文章主体的独立性，在变与不变之间左右徘徊，打擦边球：你说不变吧，似乎也变了，你说变吧，又像是没怎么变。总体来说变与不变的辩证规律没有把握好，有些跑偏了。
　　偏哪去了？是小说？散文？故事？传记？或是其他？偏的程度多少？文体该怎样定性，文章优劣当以何种标尺为主来进行评判？作者读者各执一词，形成争议。我参与类似争议发言太少，有些话说不到点子上。原因在于自己对于严格意义上的小说、散文之类的区分不太明了，理论水平太低，只是大体知道这是面条，那是馒头或是米团而已，上升不到理论层面。在看了一些争论之后，也大体了解到一点粗浅知识。所以在论述散文跨文体倾向这个问题时，还是喜欢以食物的杂糅作比，感觉这样更好理解。
　　在我看来，每个作者都是一个厨师，当然厨师是分级的，我看我们现在好多作者都习惯于尊称写作者为老师或是作家。至于“作”到什么程度最终还得靠作品说话。每篇作品都是一道菜、是一种食品。作者在做之前自己应该先明白，我做的是什么，是米团、面条、还是馒头？不能说别管什么食品，好吃就行。我认为为文者应该始终保持这种清醒，你做什么就是做什么，不能左右摇摆，不能迷迷糊糊地瞎作。你如果把作品放在馒头筐里了，读者作为评委就得按照馒头的标准来衡量你作得怎么样，色香味如何，膨松度高低，筋道不筋道。
　　《舌尖上的中国》总导演陈晓卿在一期演讲节目中，品尝了一位观众做的创新食品之后给予直言批评，严格来说，你这根本不能算是美食，也不能归结为创新，你自己玩儿玩儿行了……话说得一点情面没有。那位观众最后爆料他的创新做法是，按照包包子的做法，在皮里面包了泡过或是煮过的方便面。我的个天，你说这让吃货们情何以堪？我不知道那个观众心情如何，作何感想，也许他会说，我这是馒头里杂糅了包子的元素或者说是包子里杂糅了馒头的元素。初衷是好的，但是这种作这种“变”法实在是让日益刁钻的食客们不敢恭维。
　　当然，上述例子有些走极端，但是这种现象必须引起我们警惕，即在变与不变之间要把握一个大体的度，要清醒，要节制，要有大原则。在食客们怀疑你做的到底是包子还是面团时，作者自己得清醒，得多问自己几个为什么，为什么会给食客们造成这种印像？你的主体元素还在吗？主体元素呈现出来的味还正吗？还有馒头、包子、面条的最基本特征吗？你的主体独立性还在吗？还有多少？这是需要每个作者时刻注意的。如果一篇文章需要不停地向读者解释我这是按照包子做的，或是按照馒头做的，那说明你基本失败了。当然也不绝对，也可能是食客们失败了，视觉、味觉混乱了也未可知。真理不总是掌握在少数人手里吗？可惜在关于包子馒头面条的制作、品尝方面似乎用不着什么大道理，用不着多少高深的理论，掰一小块入口一尝即可，随便从大街上拉几个人就行。当然了，如果是尝包子，遇到皮厚的需要食客们多少有点耐心。
　　杂七杂八唠叨了不少，纯属抛砖，在此郑重申批。