吹桌

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土鏊子

土鏊子文/李雷在河西走廊农村，干馍是人们日常必备的食品，除用笼蒸蒸馍外，还有一种专门用来烙烤馍馍的传统简易炉具——土鏊子，它与新疆烤馕用的囊坑有异曲同工之妙。随处可见的土鏊子像一头肥硕的牛，静静的趴在庄户人家的房前屋后。土鏊子，长方体状，长……