【四月芳菲】家里茶道

                          家里茶道

        过年的时候，舅奶奶家来客人了，他们就忙着泡茶，这让我感到很新鲜，原本他们是正在喝茶的，却要把茶壶里的茶水倒掉，换上新茶叶，后来我才知道，他们喝茶，茶叶是泡在杯子里的，茶壶只是一个样子，客人来的多，为了方便起见（广东那边叫公道，一视同仁，不偏不倚的做法，倒出来的茶水一个色），就用茶壶泡茶。茶壶的正反面都是一样的一大一小两朵月季花纹，四周描金，显得富丽堂皇又清雅不俗。

        小时候的我很腼腆，见了生客都躲起来，在偏房门口站着，微微掀起布做的门帘，通过这样一条不宽的缝隙观察外面大人们的一举一动。那时候的脑子完全是空空的，像一间巨大的空旷仓库，什么东西都能装进去。我那时候的怕也许是因为空的缘由，太需要塞进太多的东西了。墙上的自鸣钟突然响起，吓了我一跳，大人们却坦然自若，舅奶奶把他们面前放一个青色的茶杯，每个杯子里倒一点，又去续水。事后我问她，为什么不把杯子里的茶水倒满？她告诉我，那是一种礼貌，叫留有余地，这个我是完全不懂。她又解释说，倒满了，茶水烫，有客人走了好远的路，口渴急着喝水，少倒一点，凉得快。不太怎么渴的人，即使茶水凉透了，再续水，茶水也是热和的，不至于让他们喝冷茶，那样容易肚子疼。

        父亲是喝茶的，北方人喜欢喝茉莉花茶，父亲也不例外，他独自一个人喝茶的时候是直接泡在杯子里的。水是现烧的，他在杯子里放上一些茶叶，边看书等水开，水开了，就冲进杯子里，第一次只加了很少量的水，过了一大会才续满水，这个时候他就端起杯子，慢慢地喝上一大口。我觉得父亲很勇敢，那么烫的水也敢喝进嘴里，要是我肯定会烫的嘴里起泡。

        我难为情去问父亲，他总是一个人默默地在看书，一本字典，一本很厚的《资治通鉴》，很少换书。家里来客人也用茶壶泡茶，茶壶都好长时间没用了，得刷洗好长一会，也是给客人倒半杯茶水。

        他们喝茶是不吃东西的，就一杯清茶，一杯接着一杯的喝，我觉得他们很能谈，常常在一起谈论几个小时，有时候我都困的不行，最难为情的还要当着他们的面洗脚，不知道我为什么感到羞愧，我确实感到羞愧难当。

        英国人有喝下午茶的习惯，饮斯里兰卡的锡兰红茶，佐面包黄油和糖，我第一次在书上看来觉得这样的生活很美好，后来到我喝起茶来，遇到一次锡兰红茶，那种味道实在是接受不了，丟又舍不得，喝又难受，最后送给了一个喜欢它的朋友了，还好没有违反“己所不欲勿施于人”的原则。

        日本人有喝茶吃茶食的习惯，茶食是用绿豆粉做的，没有什么味道，一边喝茶一边吃绿豆糕，我的胃受不了。

        我喜欢喝绿茶，我身体不好的时候，父亲对我说喝点茶吧，我就喝起来了，喝得很厉害，也没觉得身体有所好转，后来学了中医才知道，凡茶都是凉性的，就偶尔为之了。

        我朋友邀我去喝茶，每次都倒满满的一杯给我，我说一看你就不是喜欢茶的人，他竟然接受了我的建议，后来朋友们小聚在一起喝茶的时候，他也是倒半杯茶。

        这就是我家里的茶道吧！