薄 荷

十年前乔迁新居时，母亲移来一把薄荷苗，可小院其它地方已种满了绿植，只好让它委身于南天竹下。薄荷随遇而安，就此在这儿安家了。
闲暇时光，我常常会踱到薄荷前，观察它的细微变化，充满希望和期待。风的抚爱，雨的滋润，薄荷一天天成长起来。这时它还弱小，我怕伤到它的元气，只是偶尔掐几片薄荷叶子，为生活加点料。

七月，薄荷绽开淡紫色的花，花香宜人，蜂飞蝶舞，小院生机勃勃。十月，薄荷逐渐失去神采。秋的肃杀，薄荷叶黄了，口感极差，不可再食。

入冬以后，与邻居南天竹相比，薄荷显得单薄、纤弱，禁不住严寒的淫威，瑟瑟发抖，茎枯了，叶干了，终归于沉寂。

第二年东风吹来，百草权舆，薄荷也从漫长的冬季中醒来。一株株薄荷蓬勃生发，绿意莹莹。尤其是原来的空地儿，拱出密密麻麻的薄荷芽儿，新绿萌动，出乎我的意料之外。薄荷清新的气息在小院弥漫，清爽着人的每一寸肌肤。

“春初早韭,秋末晚菘”。人们爱吃春韭，初春的薄荷一样令人垂涎。应时的薄荷不仅鲜嫩无比，而且味道甜润微辛，用薄荷做出来的食品既可增加食欲，又可改进消化功能。

爱人心灵手巧，擅长做薄荷饼。她去小院掐一把新鲜的薄荷，切碎，然后同鸡蛋、面粉、调料、精盐和水搅拌在一起。平锅上加少许油，开小火预热，之后，小心倒入搅拌好的适量面糊，快速摊开，以后交给时间酝酿。三五分钟，薄荷饼的两面即可煎至金黄，一张美味的薄荷饼就做好了。新煎的薄荷饼味道特别，口感松软，颜色黄亮，清香诱人，老少皆宜。

姐的口味与我家不同，她喜欢蒸薄荷，这就是所谓的各有所爱吧。每逢周末，我就掐一袋送过去。姐的做法很简单：把薄荷与面粉掺水拌好，放到篦子上蒸十来分钟，稍凉，加盐，佐以蒜蓉，淋些香油，蒸薄荷就做好了。蒸薄荷同样美味可口。

摊薄荷饼也好，凉拌薄荷也好，蒸吃薄荷也罢，无论哪一种做法，都能将薄荷的营养元素融入人的体内，帮人疏通郁结，祛除疾患，一身通泰。

薄荷滋润着人的日子，陪伴我们度过流年时光。

小巷的邻里来串门，看到我家那片葳蕤的薄荷没有不动心的，羡慕之情溢于言表。临走，除送他们一袋薄荷叶之外，还会挖一把薄荷根奉上。薄荷成了睦邻友好的纽带。

挖薄荷根的时候，我惊讶地发现，薄荷的根系十分发达，在地下延伸得又深又远。我想，薄荷一定时时刻刻都在蓄积力量，不忘初心，开枝散叶，扩张家族。

文人喜爱薄荷由来已久。南宋大诗人陆游曾写过《题画薄荷扇》诗，形象生动，意境深远，表达了诗人对薄荷的偏爱。

(一)
薄荷花开蝶翅翻，风枝露叶弄秋妍。
自怜不及狸奴点，烂醉篱边不用钱。
(二)
一枝香草出幽丛，双蝶飞飞戏晚风。
莫恨村居相识晚，知名元向楚辞中。

近几年，我和爱人离开了故乡，住在了美丽的山城。来时，我们带来了一把薄荷根，把它精心养在一个大盆子里。思乡的时候，我们会品尝一下薄荷的味道，化解沉淀在心中的缕缕乡愁。