[原创]饮食文化菜谱之： 糖醋里脊（旧文）

　　
　　姨妹妹打电话说，外甥一凡过三岁生日问我是否去她家。当然是和父母及姐姐姐夫及弟弟他们欣喜前往。看看不到下班的时间，干脆向领导早请假一会。当然，也不可以请的太早，（此时倒不是因为革命工作，而是怕他们又逮着我做菜不可）。想着饭应做的差不多了吧，才喜滋滋地急忙赶了去。
　　　　
　　谁知道这些狠心的，竟然等我炒菜等到现在！没有办法，在他们糖衣炮弹的强攻下，我只好得意的围上了围裙。说句实在话，像这样人多的家宴，非我不可呢。
　　　　
　　小时候的我，觉得把时间花在吃穿上简直是浪费生命。自从结了婚，为了迎合老公，怕对他的吸引力不够，而不得不违反自己做人的原则，下厨做家务，心中不由感慨女人的志短。
　　　　
　　我在厨房里挥汗如流，忙的团团转，他们几个倒好，玩游戏、打够级，玩得高兴着呢。她们往我嘴里放上一块糖，然后笑嘻嘻的陈述理由如下：一是妹妹你来的太晚，本应你多干点，何况你女儿早已出卖你，说你怕做饭故意晚来，为了证明你不是逃懒，只有用实际行动证明自己；二是这厨房实在太小，容不下我们个人。三是凭妹妹的能力，这些活根本不在话下，倒显得我们碍事，我们只会添乱。四是我们几个打够级实在是凑不够人，妹妹你看……看着她们满面讨好的笑脸，你忍心反驳她们？好，不就是十几盘菜吗？交给我就是了。
　　　　
　　就这样，我一个人在厨房里劈劈啪啪的忙：切、伴、拍、炒，忙的不亦乐乎时，女儿偏偏又出了难题，非要吃糖醋里脊和京酱肉丝，我只好不辞劳苦满口应允。别的菜倒也罢了，惟这糖醋里脊有点费事呢。切肉条，打鸡蛋，伴淀粉，接着切葱、姜、蒜沫，准备好醋、味精、糖，然后把油放在锅里热到七八成熟，开始炸肉。谁知道肉里的水没有滤净，锅里的油噼噼啪啪地乱溅，溅到我的手上，痛的不得了，怕她们笑话自己笨蛋，又不敢声张。这时候就想起了老公，心想要是老公在，一定不会烫着手的，他会很细心地帮我把水滤净的。我干什么他都不放心，他不放心我也自有他的理由，我干活很马虎，一点也不知道爱护自己。他一定在外面坐不下去，无论你怎么向外撵，他总要在厨房里陪着你，说两个人说着话干活不累，常常这样说着的时候，不知道怎么，就把我手中的活接了过去，然后把你按在凳子上，要你休息不要你乱动。这样想着，看着手上就起了几个透明的燎泡，委屈的眼泪就流了出来。
　　　　
　　老公不是个很勤快人，后来他的勤快是出于对我的疼爱，自小娇生惯养的他，几乎没有干过什么家务，自从我们结了婚，他怕我累着，自己就强迫自己干家务，慢慢都快成习惯了。
　　　　
　　其实燎泡也不怎么大，虽然有点疼。也许是太想他的缘故，眼泪竟控制不住，好在他们在外面玩的开心，没有发现，否则不知道怎么笑话我，连女儿都会问我：妈妈你哭，是不是又想爸爸了？真是难为情呢。
　　　　
　　这么多的人等着，菜还是要继续做的，热油熬糖稀放作料勾芡好以后，倒在炸好的里脊上，色味俱佳的糖醋里脊就做好了。再放油、翻炒做辣子鸡块、宫爆鸡丁，连姨妹妹的婆婆都叹服我的手艺，在一旁一个劲地夸我，夸的人都有点晕了。呵呵，别管菜的味道好不好，总有了那个气势，乖乖，让他们这么一夸竟然忘了疼了。
　　　　
　　做了几样自己拿手的菜，香味四溢，他们打牌的也不顾得打了，一个个馋虫似的，差点流口水。当他们最终知道我手上的燎泡时，才假惺惺地心痛起来。忙着我为斟酒夹菜，享受着这份待遇，再累也值得了。
　　　　
　　这是十四日的夜晚，回到家的时候夜很深了，满把银辉的月光洒在阳台上，天空似水洗过一般。虽是三伏天的天气，因为前几天一直下雨，气温低，竟有点凉。想着老公出门没有多带衣服，也不知道是否会为自己添点衣服，这样想着，酒意就上来了，想流泪。
　　　　
　　默默地站在阳台上沉吟，感到生活就有点像糖醋里脊这道菜，正因为咸、甜、酸多种佐料的糅合，味道才鲜美、吸引人的吧。生活也是这样，有了刻骨离别的痛惜，才有了重逢的喜悦。朦胧醉意中，挥笔写了一首七绝：细雨潇潇一夜叹, 心忧乍冷睡难眠。 不须徘徊还试问, 远寄裳衣可去寒。
　　　　
　　自己叹息揣摩一番，就有了困意。想着老公过几天就要回来了，他也喜欢吃这个，等他回来了，好生做道糖醋里脊犒劳他，这样想着，人就睡着了。
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