【四月芳菲】爆米花

                            爆米花

        童年过年的时候，就有一个穿黑色棉衣棉裤的中年男子推着一辆独轮车，进宿舍区院门就扯嗓子喊几声，爆米花喽，爆米花！

        他在五棵大榆树下，那是院子里最大的一块平地，支起车子，从车上搬下炉子，引火烧架在上面的一个带压力表的转炉。人渐渐地多了起来，挨到了我，就把一小罐米交给他，同时给他点钱（大概是一毛钱），他把米倒进转炉的腔膛里，又从口袋里掏出一个透明的玻璃小瓶，倒出几粒白色的晶体，一并倒入转炉里。能不能多倒点？我满怀希望的问。他说多倒点就不甜了。这几粒白色的晶体就是“糖精”，糖精是一种有甜味的矿物晶体，没有营养，吃多少拉多少，小时候都喜欢甜味食品，但是糖精放多了，食品就有了苦味，不甜了是真的。

        等待爆米花出炉的时间，我问过他好多遍快好了吧？还有多长时间才好？他也不烦，也不搭话，直到他看了一下转炉上的压力表，指针指到某一格的时候才说，还有一分钟。我听了就赶快往远处跑，然后回过身子，捂起耳朵，等候那带来欢喜的一声。他把转炉支开，用一个宽大的长长布筒罩在炉头，就听一声巨响，随及冒出一团白气，我立马冲了过去。

        有一次我到舅奶奶家玩，二姨在炒棒子，很快就听到噼里啪啦的爆破声，棒粒子一个个在锅里跳跃，绽开，棒米花没有爆米花好吃。我让二姨炒米花，她说炒米不能开花，我没听懂！那时我太小了。