榆钱串串情悠悠

榆钱串串情悠悠
杨瑞 前几天，父亲打电话说给我捎来一小箱特产，我没太在意是什么。因为父亲总是，时不时地捎些自家腌制咸鸡蛋咸鸭蛋、自制炸酱面、家里香椿树上的嫩芽、地里自产的地瓜、花生等等，我数也数不清。父亲还神秘的告诉我，“这次你肯定猜不到是什么”。能有什么啊，我是农村出来的孩子，家里自产的那些如数家珍心知肚明。 打开小箱子的一刹那，我惊呆了，竟然是榆钱！一箱子满满的，带着香甜嫩酥味的榆钱。父亲还特意在箱子最上面放了一整串的榆钱枝，黒褐色的枝条，挤得密密麻麻的榆钱果竞相开放，嫩绿嫩绿的，边缘圆圆的薄薄的，中间鼓出一个个的圆疙瘩，像少女头上的冠冕。我拿起榆枝举在眼前，静静地看着，一幕幕场景在不停地切换。 那是七十年代的农村，吃喝是个大问题，没有白面馒头，没有鸡鸭鱼肉，没有饼干面包，总之没有今天的一切享受。每逢春季榆钱满树，小伙伴们便爬上高高的榆钱树，一整枝一整枝的折下来，洗都不洗直接入口，那即化的感觉，丝丝甜蜜入心。有时突发奇想，点着柴火在火上一烤，不能烤太久，太久了容易糊。只是在火上走一遍，那榆钱的香糯味就争先恐后送进鼻端，引得你抢我夺，谁都不让谁。笑声、闹声，前仰后合，大人们看见了也不管，他们好像也没有闲工夫管，任孩子们自由自在地玩耍。 最好吃的是祖母贴的榆钱饼子。把榆钱洗干净，加点花椒面和盐，再用玉米面和成圆饼，糊在大铁锅周围一大圈，锅底往往是白菜炖粉皮。白菜是很深很深的地窖储存的去年秋季的白菜，粉皮是自家自产的地瓜面做成，有时也吃得上绿豆做的粉皮。每当这时我总是在灶台旁边，急急地等啊等啊，“奶奶，什么时候熟啊？”祖母总是笑意盈盈的说“你看着锅盖，等到上来热气，从1数到100就熟了。”为了快点让榆钱饼子熟，我在旁边赶紧捣鼓着数数，数的速度越来越快。“到100啦，奶奶”，祖母悠悠的拿起火棍往灶膛里再填一把柴，“再数一遍，刚才太快，我没听清楚，那榆钱饼子也没听清楚啊”。哎，像泄气的皮球，但为了那将要入嘴的享受，重新鼓起勇气，“1、2、3、4、5、6…”的再数起来。祖母微笑的看着我，我盯着那冒着热气的大铁锅，灶膛里的火苗一窜一窜，现在想来那是多么美好的一幅画啊！待到掀锅揭盖时，菜香、气香、榆钱香，香香入心。那一圈黄黄的泛着绿色榆钱的饼子，在大锅周围牢牢地粘着呢，就像我和弟弟粘在祖母的身上。祖母弓着身子，用铲子一个个小心翼翼地把饼子铲下来，放在船盘上。“燕子，你数一数有多少个？奶奶不识数啊。”其实祖母算盘打得极好，80多岁时仍能算的很准确。想必那时怕我心急吃不了“热豆腐”！终于能吃上了，我总是先把饼子靠锅的那面，红红的锅巴吃掉！那脆香的味道，现在一想起来就流口水！祖母总是叨叨着“榆钱贴饼子，吃了长脑子，多吃大白菜，肚里有文采，来块粉皮入了口，长大什么全都有。”声声入耳，谆谆入心，看见这箱鲜嫩的榆钱，祖母的微笑历历在目！ 对于“榆钱贴饼子，吃了长脑子”，我始终认为吃榆钱可以越来越聪明。现下问问度娘，哪是那么回事啊！度娘道:榆钱能促进儿童的生长发育，里面含有很丰富的铁元素钙元素，并且不含草酸，它里面含有的各种元素能很好的被小孩吸收。从这个回答看，幼时吃榆钱对于促进身体发育好处多多。虽然没有祖母说的那种神奇的功效，但在我的认知里培养了一份对榆钱的热爱。祖母有很多很多关于榆钱的说词，“榆钱串串像铜钱，越吃越能有余钱”“年年春天，耕地种田，埋下种子，榆钱余钱”这通俗易懂的歌谣式词句，写满了对美好生活的向往和对子女的期盼！ 祖母是上个世纪的一位小脚女人，对襟的蓝粗布衣衫，盘扣整齐，抓髻在脑后用黑色的网框固定住，小巧的身子，整个人从上到下没有一处不整洁。每到春季榆钱满树，她拿起长杆，杆头栓好铁钩，钩下一枝枝榆钱，抱在怀里，放进屋，摘好洗净。除了贴榆钱饼子，还放点蒜末和盐、醋凉拌。榆钱豆腐、榆钱糠谷、榆钱炒小米粥等等花样频出，丰富着我的味蕾和胃。有时为了让我多吃些时日，祖母把新鲜的榆钱枝放进地窖，来延长吃用的时间。现在想来，绿莹莹如花般的枝条，摇曳多姿，一个深青的身影在树下，和那黒褐色的树干融为一体，融进了大地的怀抱！是多么幸福和美好的时光。 我忘了是哪一年，榆钱树遭遇了灭顶之灾，一种黄色的虫爬满树身。树干到处是微小的洞，树身流泻着长长的“泪”，而人们却只能心痛却无能拯救。我和小伙伴还给榆树“刮骨疗毒”过，也未能管用。从那之后，榆树没了，村口路边荷塘周围，再也见不到春季的榆钱。那烤榆钱的经历也就留在了梦中。而祖母也在榆树走后离世。祖母走得那年，是个寒冷的深冬，我赶回去时，她老人家还叨叨着说，“要是榆树都活着，我的燕子到春天，又能吃到奶奶做得榆钱饼子了。”我泪流满面，“奶奶，你放心我会在村头重新种起榆树，到时我们在榆树下说话。”祖母合上眼，安详的离去。 稍大些，我踏上了外出求学的漫漫长路，在心里逐渐地把榆钱淡忘了。前些年村里搞绿化，清洁街道，在我的提议下，在村南的沟边又重新种了两排榆树。我回老家也常去看看，浇浇水，松松土这类农活，也还干得了。今年春天由于新冠肺炎病毒的入侵，许久没有回老家，也不知道榆树长得如何了。父亲的这串榆钱让我归心似箭。 当我站在村头的沟旁，望着已经高大挺拔的榆树，那刚刚崭露头角的片片嫩叶在阳光下泛着金光。哦，榆树已经长大！遒劲有力的树干虽新但健壮，满树的榆钱似花非花，如祖母的微笑在眼前发芽！ 榆钱串串情悠悠
代代落满子心头
余生难得汝成伴
最忆年少福祉留

mmexport1587855266942.jpg (203.63 KB, 下载次数: 50)

2020-4-26 06:58 上传

mmexport1587855261860.jpg (114.12 KB, 下载次数: 45)

2020-4-26 06:58 上传