故 乡 与 茶 馓

　　　　　　　　　　野泉 　　淮安茶馓是用上等白面加芝麻、细盐、白糖等配制，搓条，盘条，拉成纤细条，宛如白丝线，再放到麻油中炸制而成的。它历史悠久。据说，制作茶馓始于唐朝，盛于明清朝，曾被清廷列为贡品，出洋过海可追溯至清朝同治年间。1910年，在两江总督创办的南洋劝业会上拿到铜质奖章。之后，又于1923年在江苏物品展览会和1930年国际巴拿马赛会分别获铜质奖章和银质奖章，让它的名声传播海内外。 　　正因为茶馓有如此的知名度，也正是出于对茶馓的这些了解，去三峡旅游我特地从家乡买了几盒，经过宜昌时，作为心意送给一位作家朋友。 　　朋友对故乡的茶馓的感情的外溢，还真让我始料不及。他在将我接进室内后，那眼就盯着从我手上接过去放在茶几上的那茶馓盒子。甚至在给我敬烟、上茶之后，当着我的面竟迫不及待地打开一盒，津津有味的嚼了起来…… 　　吃的时候他还给我讲了多年前一件事。“家乡市的一个县直部门几个人来到这个城市，根据事先摸好的花名册将本籍的人都找了，地点安排在一家宾馆，先送给我们家乡特产——淮安茶馓，每人四盒。虽然那礼不重，可当时我们这些游子可高兴呢。在开筵之前，‘父母官’做了动情的讲话：‘游子怀乡，爱家，是人之常情，为家乡做贡献……’他的话环环相扣，直逼主题，接下来说，咱市在外地工作的谁谁和谁谁，都为家乡建设解决了什么什么问题……到散宴席时，竟有一半人将礼物放在了桌子下面。当时我听到有人竟气愤地说，从对茶馓的态度就可以看出，这些人对家乡没感情。事后，我们几个朋友在一起时扯到这事，大家都说，对家乡谁没有感情？那茶馓谁又不想带回家啊？俗话说：‘锣鼓听音’。那话讲的让我们这些没权没能力的人听了不敢拿呀。” 　　林语堂先生曾说过：“爱国不过是爱我们幼时所吃过的好东西。”我想，将他的话用在爱故乡上也同样适用。 　　开国总理周恩来于1898年3月5日出生在淮安（今楚州）淮城驸马巷，于1910年12岁那一年他离家后就再也没有回过家乡，更没有为家乡办一件事。是他没有“家乡”观念？是他对故乡没有感情？非也。建国后，周总理在接到故乡带去的茶馓时，看了又看，还与去的人回忆童年吃茶馓的情景。他说，那种感觉真是终生难忘啊。之后，特地让淮安县委帮助外交部总务司请两名会制作茶馓的厨师（《淮安文史》第十辑）。我想，这可能不单单是外事的需要，而是出于对故乡的感情吧。 　　 现在，有些人常常用为家乡做没做事来衡量对家乡热爱的程度，甚至还有人用周总理什么事都没为家乡做作说词说他不爱家乡。我认为这简直就是对伟人的污蔑。 　　热爱家乡，天经地义，而为家乡做贡献，却应该从实际出发，量力而为。但无论如何，切不可动用手中的公权啊。 　　其实，不论是谁，只要他兢兢业业做好本职工作，不做给家乡父老脸上抹黑的事，同样是对故乡的贡献。 　　周总理虽离开了我们，但他那种以国事为重，以全局为重，从不为“故乡”“老乡”包括亲属办私事的优良作风，就是一笔取之不尽用之不竭的精神财富。 通讯联系：江苏省淮安市健康东路8号温州花苑A1—505室陶洪仁
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