茵陈与青蒿
2021-12-30抒情散文柯英
一种植物,若入了名医用药的传奇,野草也会变灵芝,如茵陈。遍及山野草泽的茵陈,因着华佗“三试青蒿草”传说,被后世奉为“护肝利胆良药”。民间传说的影响力的确深广,一代又一代口耳相传,把茵陈的功能无限放大,大凡肝胆有疾的朋友,便跟风胡乱用茵陈泡茶……
一种植物,若入了名医用药的传奇,野草也会变灵芝,如茵陈。遍及山野草泽的茵陈,因着华佗“三试青蒿草”传说,被后世奉为“护肝利胆良药”。民间传说的影响力的确深广,一代又一代口耳相传,把茵陈的功能无限放大,大凡肝胆有疾的朋友,便跟风胡乱用茵陈泡茶饮。
有一文友,检查出肝组织受损,问他吃什么药,他说,平常泡茵陈喝。再问他为什么这么用?他说,茵陈不就是护肝的药嘛。我晕!中医是讲究寻症适药的,对症下药,砒霜也是药;不对症用药,人参也是毒。茵陈能保肝护肝,但只针对黄疸肝炎,是退黄之王,非内里湿热引起的发黄,忌用茵陈。现实中,有多少人跟着人云亦云的传说吃药啊!幸好茵陈温良,无伤大碍。
人常说,“三月茵陈能治病。”这只是医家经验,在春风浩荡的乡野上,茵陈就是一株极普通的野草,甚至常年跟野草打交道的农民也没多少人能认识。它属于多年生草本,冬天深埋泥土里休生养息,春来因陈根而生,故名“茵陈”。农历三月,茵陈开始萌发,混杂在往年的一堆枯枝烂柯中,灰头土脸的,乞丐一样,相比于新绿的其他野草,根本不起眼,除非那些特意找药的人把它当宝贝,寻常百姓谁也不拿它当回事。
茵陈不问人事,它的天命就是生存。在方圆咫尺的泥土上,各类野草都要争抢地盘和养份,冰草、芦芽、蒲公英、蒿子之类的草们杂乱无章,哪有空隙哪儿插足,谁也不客气。茵陈是土著住户,一旦立足,几十年只能在这个地方荣枯。新生嫩芽很容易被动物裹腹,陈年的枯枝正好起到了保护嫩芽的作用。那些睡眼惺忪的嫩芽缩卷在枯枝中,不紧不慢地蓄积幽香。多年盘踞的根系,可以从容不迫地从泥土中吸纳营养,三春暖阳,又让它们舒舒服服地强筋健骨。清明一过,茵陈的嫩芽已经养足了精神,如果水土丰沛、天光晴好,它们见风就长,十来天就猛蹿到五六寸光景,一个个茎叶争先恐后地向外铺展,逐渐打开自己,银灰的叶片在阳光下熠熠闪烁,像一朵盛放的银灰色菊花,仿佛是呈现给春天的诚挚礼赞。
如果拿茵陈入药,这个时节千万不能错过,因为它的植株蓄积了三春大把的阳光和上升的地气,体内幽香浓郁,外形干净,清爽,绵柔,拿它扶正人体内被破坏了的元气,方可达到阳生阴长的功效。这时候采收的茵陈,就叫“绵茵陈”,枯了抱成团,绵绒一样。错过了时节,茵陈内敛的幽香就会逐渐扩散了,动物们嗅到这种特殊的气息,自然远避三舍,不愿尝食。
过了端午,茵陈跟大众的草们一样,发了疯地生长,平铺的茎叶一层层继续伸展,然后从丛叶中间抽出茎杆,往高处走。茎杆上的侧枝则旁逸斜出,一个夏天便长成半圆状的一大株,不开花,也不结果实,就一身银装素裹,直站到秋天凋敝,完成一个生命周期。旷野之上,一株茵陈跟其他野草没有区别,生死荣枯自然而然。
大概茵陈的名气在中药中有点夸大,旧时医家常常把茵陈和青蒿等同于同一种植物,譬如“三月茵陈四月蒿”、“五月蒿子当柴烧”,还有一说:秋季采割蒿子的称“茵陈蒿”。这就是把茵陈当成了青蒿,或把青蒿当成了茵陈。这一误解,大概从华佗尝青蒿那个年代就开始流传,到了近代仍有医家认为是同一种东西,清末民初的张锡纯在《医学衷中参西录》记载:“茵陈者,青蒿之嫩苗也。秋日青蒿结子,落地发生,贴地大如钱,至冬霜雪满地,萌芽无恙,甫经立春即勃然生长,宜于正月中旬采之。其气微香,其味微辛微苦,秉少阳最初之气,是以凉而能散,善清肝胆之热,兼理肝胆之郁。”这段话明明白白说茵陈和青蒿是国一植物。屠呦呦发现青蒿素而获诺奖,国内也把青蒿素的原本归功于茵陈。但是,明辨草药的古代中医绝不这么认为,早在明代医药典籍中已经把二者分辨得很清楚了。比李时珍早的药学家陈嘉谟在《本草蒙筌》中解说:“谚云:三月茵陈四月蒿,人每谓之。祗疑两药一种,因老嫩而异名也。殊不知叶虽近似,种却不同。草蒿叶背面俱青,且结花实;茵陈叶面青背白,花实全无。”
陈嘉谟的解说没有引起多少人的注意,所以误解到现在。人们把茵陈当青蒿的嫩苗,大概是两者气味相同吧。一年夏天,我的祁连山中看到青蒿,采而嗅之,味同茵陈,也是把它当茵陈看待。后来仔细观察茵陈的形态和生长,才发现根本就是两种东西。诚如陈嘉谟所言,两种植物叶面叶背的颜色不同,青蒿开花结实,而茵陈没有花实。如果尝一下,茵陈味微苦,青蒿则既苦又辛辣,而且芳香更浓郁,采过之后,留在手指的馨香经久不散。
有心人也会发现,茵陈和青蒿的生长环境、生长状态不尽相同。茵陈在山野川地均可见到,喜阳,面叶背银灰色为主;青蒿却大多生长在山野沙砾之中,喜阴,叶背嫩绿,叶面绿中带黄。青蒿有从宿根生长的,也有籽实飞落泥土中新生的。青蒿的茎叶细小,刚出土有点像芫荽,看上去文文静静,小家碧玉似的,拈之则香气袭人,浓郁而带有野性,不管你喜欢不喜欢,都强迫性地直入肺腑;茵陈则稍显谦逊,温煦的香气一点点渗出来。青蒿长成以后,不像茵陈那样乱蓬蓬地一团,而是清清爽爽的一株,小芹菜样,鸟羽状的叶子纷披,六、七月份开花,是米粒样细小的黄花,因此,青蒿又叫黄花蒿。如果你有幸赶上这样的好时节,一走进山谷,若有微风吹拂,远远就能闻到浓烈的香气扑鼻而来。如果给孩子做一个避蚊蝇的香囊,青蒿当是理想之物。
青蒿生于山野,自然性寒,一旦入药,当是驱寒散热良药,对外感发热、阴虚发热、恶性疟疾的发热等均有疗效,古人对青蒿的用药记载甚多,百度一下,能搜出成百上千条,这里不再卖弄了。
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