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叙事散文

原则

2021-12-30叙事散文烟雨飘过
关注那辆熟食便利车并成为常客,纯属偶然。小区门口,是一条宽敞的街道。街道两旁,摆满各种摊位,那辆熟食便利车就在拐角处,车上招牌的内容很杂乱,最显眼的是“上海熟食周记”,旁边是“北京脆皮烤鸭”、“香草鸡”,经营者是一位老板娘。因为感冒,把住胃……
  关注那辆熟食便利车并成为常客,纯属偶然。
  小区门口,是一条宽敞的街道。街道两旁,摆满各种摊位,那辆熟食便利车就在拐角处,车上招牌的内容很杂乱,最显眼的是“上海熟食周记”,旁边是“北京脆皮烤鸭”、“香草鸡”,经营者是一位老板娘。
  因为感冒,把住胃口,尽管妻再三烹调美食佳肴,我却难入口。输液回家,迟钝的鼻子竟然被一阵香味诱惑,寻香望去,便发现这辆车,走近看,车用一个玻璃框罩着,里面一列排着鸡、鸭、鱼,零星地放着鸡爪、鸡脖、鸡头,最边上是五香豆腐皮,一卷一卷很整齐。后面是一个高高的圆桶,里面热气腾腾的,正在油炸,人围得很多,老板娘的脸上堆满笑意,见我走过来,一边忙碌,一边问:“老板,想吃点啥?”我怕等的时间太长,再者也不大习惯别人称我为老板,便摇摇头,想离开。老板娘再次抬起头,看看我,脸上依然堆满笑意:“大哥,想吃点啥随便点,很快的,换换口味……”她在这么短的时间内竟然换了称呼,再加上我的确被这香味儿吸引,便说:“人这么多,我先看看……”老板娘不停手中的活计,把炸好的包起来递给一位老人,然后又继续拿起一只鸭子,用刀在上面砍了几下,放进锅里炸,这时老板娘抬起头:“大哥,感冒了吧。那不能吃太油腻的,来个五香豆腐卷吧,我给您炸轻一点,放点调料,开开胃……”我惊讶她在如此短的时间,而且这么嘈杂的环境中竟然能判断出我感冒了,本来我想要只鸡呢,可没好意思拒绝她,便说:“好的,那就来个豆腐卷吧。”
  豆腐卷很快炸好,老板娘切好,又顺手从车底拿了根黄瓜,切丝调了,包起来递给我:“很清口的大哥,回家下点面条,出出汗就好了……”我递10元钱给她,她找了8元,我明明看到豆腐卷的标价是2元,那黄瓜?便提醒老板娘钱找多了,老板娘笑着说:“一根黄瓜值不了多少钱,感冒早点好了吧。好吃再来……”自此,我便成了常客,不仅仅是缘于感动,更多的是那豆腐卷的香。
  隔三岔五,我常去,每次人都很多,但老板娘的记性让我佩服,她能记住先来后到,而且一个人都不会错,来买食品的人,似乎也习惯了,尽管客人来后不排队,把老板娘围得水泄不通,可依然不会乱了阵脚。
  可有一次,却闹了起来。那是一天中午,我和妻都下班晚,眼见来不及做菜,顺便来到便利车前,人依然很多,但我知道老板娘很麻利,不用等太多时间。老板娘的一句“来了,想吃点啥”还没落下,一辆豪华轿车就停在人群外,从车上走下来一位满身金光灿烂的贵妇人,来到人群外便向里挤,有人嚷:“挤嘛,挤嘛啊,没看到都在等么……”贵妇人不理,依旧往里挤,老板娘抬起头笑着说:“大姐,想吃点啥?稍等,一会儿就好……”“我时间紧,有急事儿,先给我炸只鸡,再炸只鸭,还有黄花鱼也炸一些。”贵妇人报完,老板娘笑:“好的大姐,您稍等,马上就好……”贵妇人回头横扫了一眼起初嚷叫的人,眼里满是得意和鄙视,人群里就有人再次嚷,说这叫什么事,凭啥你后来的往前挤,总得有个先来后到啊……贵妇人不理,脸上的表情让人猜不出是笑还是怒。老板娘的动作更麻利了,手里的刀舞动起来,夹食品的夹子也同时抡起来,那高高的圆桶里,热气滋滋地往外冒……
  “怎么还没我的啊,耽误了我的时间,谁负责?”已经有十多份炸好的送出去了,贵妇人似乎被人踩了尾巴尖似的,“你让他们等一会儿不行啊,怎么这样?……”

老板娘没有停止忙碌,抬起头笑着说:“大姐,马上就好了,还有三个人就轮到您了,大家时间都紧呢,要不紧,也不往我这里来买便当了……”

话没说完,贵妇人叫起来:“让他们等一会儿不行啊,我家里孩子等急了呢,饿着我家宝贝儿,有个好啊歹的,赔得起么……”

老板娘仍然笑:“大姐,别急,都一样呢……”说着,老板娘更麻利起来,夹出两个豆腐卷,切了调好,又捞出一笊篱黄花鱼,分别打包,递给一位老太太:“大娘,您的好了,让您久等了。一共9元4角,您给9元就成,好吃再来……”收了钱,又捞出两个豆腐卷,调好递给我:“大哥,您的好了,好吃再来……”我拿出4元钱递过去,老板娘说声谢谢,然后又从锅里捞出鸡和鸭,边剁边笑着对贵妇人说:“大姐,这是您的,让您久等,不好意思……”

贵妇人鼻子里“哼”了一声,没言语,老板娘包好:“大姐,您的好了,共32元8毛,您给32元5吧,好吃再来……”

“32元吧,我要了这么多……”贵妇人还价。

老板娘笑:“32元5毛,大姐,我们小本生意,不容易呢,要没有5毛的,您不给也成……”

贵妇人嘴里“嗤”的一声:“5毛也算钱啊,能买点啥?也值当要,卖得这么死,谁还来买……”说着,把钱递过去,接过来大包小包,就往外挤。

老板娘脸红了红:“大姐,话不能这么说,做买卖有做买卖的规矩,做人有做人的原则,我们不能破了规矩,失了原则……”

贵妇人不答话,转身就走,可不知怎地从身上掉出来一枚硬币,是5毛的,悄无声息地落在地上,旁边一个小孩子眼尖,马上拾起来递给贵妇人:“妈,钱掉了……”便利车前霎时静下来,没一个人说话,贵妇人面不改色,刚要接,没想到小孩子把钱递给老板娘:“阿姨,给您5毛。”贵妇人脸腾地红了,眼睛一瞪,刚要说话,老板娘一声笑很爽朗地响起:“谢谢小朋友,谢谢大姐,好吃再来……”
  尽管妻再三嘱咐我少吃油炸食品,以免得癌症,但我还是经常光顾便利车,不仅仅是因为时间紧来不及做菜,也不仅仅是那香味的诱惑,更多的,是我时时不能忘记老板娘的那句话:“做买卖有做买卖的规矩,做人有做人的原则,我们不能破了规矩,失了原则……”
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   [ 本帖最后由 烟雨飘过 于 2011-11-14 11:15 编辑 ]

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