[原创] 菜蔬青青乡思浓

　　三地分居的日子，各自在单位或学校的食堂里，用简单、重复的菜肴打发着百无聊赖的胃口，装修一新的厨房被彻底冷落。偶尔一家人团圆，也不愿意耗费有限的时间，花费繁琐的工序去买、摘、洗、炒地弄一桌像样的饭菜。打个的随意找家饭店酒楼甚至茶肆，一通酸甜麻辣塞得个个胃胀肚圆。 　　这样的日子偶尔过过，是一种轻松、调剂，长了，便令味蕾麻木，口腹生厌。于是贱骨头般地怀念起曾经的山芋杆炒辣椒丝、蒸茄子、凉拌马兰头，怀念曾经挖地种菜的辛苦劳作来。一缕乡思便缘着记忆的枝干，在青青菜蔬间牵藤开花。 　　种菜是在小学的时候。不知通过什么途径，作为小镇靠粮本子吃饭的我们，居然在北河滩边与邻居合伙拥有了十厢菜畦的菜园子，那感觉很有点小地主般的富实和满足。 　　在布满鹅卵石的河滩边缘，菜园子是贫瘠的。家里的粪水不再一毛钱一担地卖给别人，都由姐姐一肩一肩地挑到菜地里，一瓢一瓢地喂给辣椒、茄子、豇豆或黄瓜们喝。而我也在放学后，被姐姐拉到菜园子里，干些拔草、捡石子的轻松活儿。周日里，菜园子成了一家老小劳作、玩耍的场所。爸妈和姐挖地、松土、插豇豆扦子、挑水浇园，我则带着弟妹拔草、逮菜虫，或在地头的大杨树下的乱草地里逮蚂蚱、扒开拉拉藤子在树根边找知了壳。蝉在杨树上“知了，知了……”地噪成一片，河滩上的鹅卵石被烈日晒得白光发亮。热了，淌到河水里撩水洗把脸褪褪暑气。累了，到大杨树下乘乘凉，喝口晾凉了的老鹰茶。藉由那块小小的菜园子，我们体尝了农耕的辛劳，也体味到收获的快乐。 　　菜畦在我们精心的照料和期盼中一日日青白红紫地繁荣起来，餐桌上便也甜酱蒸辣椒、清蒸茄子、凉拌黄瓜地丰富起来。虽然油水不多，但倾注了自己的汗水和期盼，那素淡的菜蔬入口便格外地清香下饭。 　　菜园除了提供我们时鲜的蔬菜外，更成了我的私人果园。有三个西红柿快红了，有两根黄瓜过两天就可以吃了，我暗自惦记着那些即将入口的美味，贫乏的嘴里泛滥着渴望的口水。 　　后来菜园子莫名其妙地消失了，一如它莫名其妙地走入我的生活。人生诸多事，莫不是这般来去无因由。那一段突如其来的小园芳径，遂成全家人的美好记忆。 　　那时节，物资流通环节被人为堵塞，“二道贩子”的罪名萧条了小镇的菜市场。穷则思变最能激发人的聪明才智，小镇家家饭桌上渐渐“野味”横陈。春天总是最大方，任由孩子们把嫩郁郁的马兰头、马齿苋、荠菜、甜菜头挑剪入篮。清水洗过，开水粜过，快刀细切，撒些用刀背研细的粗盐，调入适量麻油、味精，一碟青碧便呈在眼前，虽无甘美滋味，但几茎野香多少生动了些平淡的饭桌。 　　长大了，人走他乡，便都怀揣一份故乡情结。辛弃疾有“春到溪头芥菜花”，周作人有《故乡的野菜》，而我只要想起马兰头，记忆里便立时春色漫天涯。 　　再后来跟着母亲学腌白菜、晒制香菜、霉豆腐乳、泡酸萝卜酸扁豆、渣辣椒、一应的下饭小菜都在掌握之中。曾经因为踩了满缸黄澄澄的腌白菜而被母亲的同事看中，硬想要我这个“能干姑娘”给她当儿媳。哈哈，自古还没有因腌白菜而喜结良缘的吧？咱豆腐西施肯定是做不成了，但这腌菜花的架子还是要端起老高的。妈的同事后来又提过两次，遗为一番笑谈。 　　今年清明时节，与婆母一同回她大山里的老家祭祖。山里亲戚格外亲热，忙忙地烧了一大桌菜，而高举“素食主义”旗帜的我，独喜那清蒸白茄子、山芋杆炒辣椒丝，清炒南瓜头、凉拌马兰头……青青菜蔬和着山里亲情，让我于满桌菜香间醉入浓浓的乡思里。
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