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叙事散文

[原创]  屠龟记

2021-12-31叙事散文杨贤彬
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 01:22 编辑

屠龟记
杨贤彬我是一个铁石心肠的业余屠夫。在经济不发达的年月,要想让家人补充点动物蛋白,偶而吃点鸡、鸭、鱼之类,只好自己动手。作为一家之主的男性,既没条……
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 01:22 编辑 <br /><br />屠龟记
杨贤彬
  我是一个铁石心肠的业余屠夫。在经济不发达的年月,要想让家人补充点动物蛋白,偶而吃点鸡、鸭、鱼之类,只好自己动手。作为一家之主的男性,既没条件做“远庖厨”的“君子”,就只好临时扮演可怕的屠夫角色。
  我做事喜欢精益求精,做个业余屠夫也要做得像模像样,干净利落。虽然没有“疱丁解牛”的大技巧,但逢年过节时杀鸡宰鸭,也能单人操作,不须要别人帮忙抓腿拉脚,不会弄得半死不活,毛飞血溅、满地狼藉。我又能掌握烫毛的水温,既能轻松脱毛,又不致塌皮烂骨。我的高超技艺,大受夫人赞赏,在邻里间也小有名气。
  我最得意之作,是宰鳖。鳖是很凶猛的动物,有时突然对人发动攻击,一口咬住不放。虽然它只有一块整的牙板,并不锋利,但咬力很大。一般人常想用筷子引它咬,趁机拉出头来斩杀。但它并不那么傻,任你用筷子百般挑衅,它只缩着头,仅露两只小鼻孔,既保持进攻姿态,又“引而不发”,对筷子不理不睬。偶然惹火了,猛然咬住筷子。但你一拉,它马上警惕地松开口,缩回头,叫你束手无策。有人“黔驴技穷”,只好把它放在锅里,用开水烫死。
  朋友的儿子得了直肠癌。不动手术,只吃中药和偏方。他的偏方竟是,鳖血加白酒。烫死的鳖采不到血。即使一刀斩断鳖头,血也流到地上去了。朋友来找我帮忙。嗨!这算找对了人。我把捆鳖的草绳解开,把鳖翻过来放在地上,假装不睬它。不一会儿,它试试四肢已经自由,觉得仰翻着不舒服,便伸出头来,尽力向后仰,用嘴顶着地,把颈子伸得很长,形成一座拱桥,想猛然翻过身来逃走。这时它犯了一个致命的错误,把四、五寸长的颈子完全暴露在我面前,嘴巴又顶着地,无法咬人。我一把抓住它长长的颈子提起来,它既缩不进头,又咬不到人,只能任我宰割。就这样我每天为他家宰鳖取血。不过鳖血酒没能治好癌症,他还是不幸去世了。
  我这个勇敢而机智的业余屠夫,后来终于遭遇了我的“滑铁泸”。那年我的女儿得了痔疮。小小年纪得此痛苦疾病,老爸当然心疼。有人贡献单方,说龟肉滋阴降火,能治痔疮。我马上跑到水产品市场,买了二斤活龟,准备用龟肉汤给女儿治病。这屠龟的任务,我当然是责无旁贷了。
  我原以为屠龟和宰鳖差不多,照例把龟翻转过来,让它仰面朝天。但等了半个小时,它还是缩着头,一动不动。我想从侧剖开它,但上下甲壳连接紧密,刀不能入。一个邻居走来介绍经验,说要用木匠的凿子,把上、下甲壳从侧面凿开。于是我取来锤和凿,摸到侧面弯弯曲曲的骨缝,挥锤凿起来。皮肉裂开了,鲜血流出来。我以为他要咬我了,但真奇怪,他竟动也没动。我一锤一锤地敲,一凿一凿地割,直到把它完全剖开,取出正在跳动的心和其他内脏。他始终没有反抗,没有挣扎,就这样平静地默默地死去。我的心一阵一阵地颤抖。你就是一条鱼,你也该跳两下啊。这样善良而温顺的动物,人类为什么要伤害它,而且让它受此酷刑。我真不知道有些人为什么老胡绉出些莫名其妙的偏方,既伤害动物,又于人无补。龟肉汤并没有治好女儿的病,最后还是动手术解决问题。
  偶然读到郑逸梅的一段话:“英雄好杀,不杀人之所不忍杀者,------文人好骂,不骂人之所不忍骂者------”小小的业余屠夫当然不是英雄,但屠杀这么善良的龟,却实在是对心的折磨。这也许是一种没出息的普通人的人性吧。至于那些“欺善怕恶”的“英雄”们,大概有他们另外的逻辑。
  屠宰是一种野性。笼子里养大的狮、虎,也会丧失捕食能力。几千年来,中国失去野性的农耕民族,总是败亡于野性十足的游牧民族。人类需要保留一点野性,否则也难以在自然界生存,但我们应该减少一些不必要的残忍。
  我的铁石心肠被这几只善良的龟熔化了。幸而现在经济发展了,超市里现成的肉制品种类繁多,菜市场的“代宰”服务,也很周到。我这个可怜的“业余屠夫”,终于可以“下岗”了。

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