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叙事散文

拐磨

2022-01-01叙事散文季大相
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 08:25 编辑

拐 磨季大相今天的孩子基本上都没有见过磨是啥模样,更别提动手拐磨了。磨由2块青石洗成的约脸盆大小的磨盘构成,盘面开凿有一条条槽沟,底盘中间有个“凸”出的……
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 08:25 编辑 <br /><br />

季大相


今天的孩子基本上都见过磨是,更手拐磨了。

磨由2块青石洗成的约脸盆大小的磨盘构成,开凿有一条条,底“凸”出的桑木,上“凹”陷的眼,盘边还穿透的洞,俗“嘴”,“嘴”边绑根扁形的洞的木叶。石磨是放在一4腿的木架上,底由4根大拇指粗铁钉支撑,另有等腰三角形的磨、丫叉棍的磨撑附件配合。2 凸凹齐缝后,弯头木叶洞里,丫叉棍支住磨柄,即可作拐磨了。拐磨一般是2人操作,一人在磨边抓住磨单轴头助推的同负责往磨“嘴”里料,另一人推拉磨盘转圈。“吱吱声响中,碾碎的面糊糊沿入磨肚底下的木盆里,料多加2勺水,面糊糊就稀。反之,面糊糊干厚,全凭磨人掌控。因为这是固定模式的拐弯动作,所以“拐磨”。

候,我家的一日三餐都是由磨拐出的。那,父母每天五更就起床,把始浸泡的玉米、小或山芋丁之的粮食端到小磨,父把磨支撑好,母左手住磨单轴头一送,父亲紧跟着推拉,磨盘飞快的旋磨是有一定技巧的,磨盘飞转间把粮食喂进“嘴”,一次多了,面糊糊里会夹杂着整粒或半碎粒粮食;若少了,磨咬不住,面糊糊里同样会夹杂着整粒或半碎粒粮食,吃饭时会碜牙。母瓷盆里粮食磨,作麻利,适中又不撒落,面糊糊汩汩的流淌进下的木盆里。

我家屋后的3分自留地植大或小青黄不接、无粮下的日子,麦穗基本上也就灌足了。我和妹妹每天放后,提着子到地里摘穗,芒,放盆里水浸泡,待父母回用磨磨成,放入生菜之的菜叶煮可照人影的稀粥充然,我一年中也能解几顿馋,那是生产队刚分口粮的日子,父母特意拐出一些干厚的面糊糊出薄薄的煎,或在煮小沿四周圈“死面”,那滋味才是原汁原味的小鱼锅贴呢!每逢父不在家的候,母就一人推磨,左手着磨上的木叶旋,右手握着磨。每次推磨一手叉腰,另一只手捶敲一会儿,才能站直身子,很是力。

人都人的孩子早家。拐磨就是我和小我2的妹妹常做的一件家活。第一次拐磨大是11那年。一天下午放回家后,看到瓷盆里浸泡着碎米,而米面粥又是我最吃的,父母还没有放工,我便妹妹:“,我推你喂,把米拐掉。”妹妹也点表示同意。于是,我着父的模放好磨撑,支好磨,用力的推拉着磨,磨“咯、咯慢的转动了几圈,突然手臂一,磨在半圈处顿住,我使的推拉磨,磨旧纹丝。无奈,我取下磨放到一旁,走到磨盘边和妹妹一道推木叶。“叭”,只听一声轰响,磨在用力不均的推下,凸凹位滑落,把下面的木盆得粉碎,“哇”得我和妹妹几乎同哭出声来

每年入腊月二十以后,我家也热闹。母有一手做豆腐的好手,庄上多人家把豆拿到我家,亲帮忙做豆腐,磨盘没夜的转动着,母忙着吊、点包……有一年春前,竟助21人家做了豆腐。有的人家意不去,要拾2豆腐下,都被父母婉言谢绝道:“都是庄上人,叫我家有好小磨的呢!”时间久了,大家也就常,家有2米、几斤子之的,都拿到我家拐磨成干面粉或面糊糊拿回去。

在不停的推拉转动中,磨子也饱经月的桑,磨上的槽口渐渐失去刃,平,碾磨粮食始打滑,甚至还会把整粒的粮食吐出这时,父亲请来石匠磨,石匠傅用子敲得“叮叮”錾头得屑渣飞扬。大2时间,磨就好了,槽口深,沿利,有人打趣道:“石匠傅一磨就返老童了。”用水把锻好的的磨洗刷几遍,磨又快的转动,“呀!呀!”里把吞进肚里的粮食咀嚼成面糊糊吐出们递上一生活的希冀。

,大队办了粮食加工件好一点人家的粮食去机械加工,但大多人家为节省1~2毛的加工,依是用磨子磨面粉或面糊糊。直到上世八十年代末期,打机的面世,人做豆腐也不用拐磨磨豆了,磨子才正的淡出生活的舞台,乃是情理之中的事。其,磨子的幕是精彩而具有里程碑式的意竟,它见证了一代的始。


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