[原创] <<老妈的糊涂面>>

　　　　　　　　　原创<<老妈的糊涂面>>
　　　　　　　　　　文/~风雨同舟~ 　　总忘不了的是，老妈的糊涂面。 　　无论从色香味上讲，还是从营养学上讲，那面都算不得好。我之所以喜欢，是因为我是吃着它长大的，也许骨子里血液里就充满了那些成分吧。妈妈做好了，叫我吃饭，我一般可以来上三大碗！肚子撑得圆圆的，在家门口溜上一圈，实在舒服极了。那一句“闲着没事，吃饱了撑得慌”，就是说我那时的吧。 　　现在工作忙，不怎么回家，就是偶尔回了，也基本不停，闪一下就走。老妈分明不满意，生气地说：“你就不会吃了饭再走！”见她那昏花的老眼红红的样子，我就非常难受，鼻翼酸酸的。她老人家没要求我别的，只是想留我吃顿饭而已，而我却不能利利索索的答应，我是多么的不孝呵。老妈看我犹豫不决，知道还有希望，就笑道：“那好，我做糊涂面，马上就好。”不知什么时候，她变得聪明起来了，竟拿她的糊涂面来留我。可是，那笑容却使她那满脸的皱纹显得更加深刻，我几乎不忍多看。 　　吃面时，老妈总是静静地站在我身后看我，我不经意的一回头，她就严肃地说：“咋啦？快吃吧，吃完就走，不能误了工作！”她老那样教育我。但那时，我不说话，只想痛痛快快的流泪，可又不能。临走时，我给老妈一百块钱，让她零花用，她却执意不肯接。要是强留，她就恼火地骂我：“我要钱弄啥，你这娃子！” 　　我喜欢吃糊涂面，爱人也知道。可她却做不好。老妈很是认真地来教她。老妈说，要先把水烧开了，再下进玉米糁，不要太稠，也不要太稀。然后放进一些早就用水泡好的干菜，什么干菜！其实就是煮熟再晒干的红薯叶柄，煮熟再晒干的菜豆荚，干银芡菜，干南瓜片，等等。黄豆也早点丢进锅里，要不煮不烂。芹菜、菠菜洗净了，切好晾着，等饭即将熟时放进去就行。玉米糁约摸煮上二十分钟，可以下面条了。饭熟熄火后，还要把用盐和佐料淹好的葱蒜姜撒到锅里，搅匀了就能吃了。爱人说，这饭做起来是很容易的。一回来，她就试着做。然而，还是不行，她根本没做出那个味儿！虽然，爱人的饭香是香了点，却永远没有老妈的好吃。春节回老家，爱人又提起这事，老妈批评她说：“放油太多了。”我也纳了闷，油放多少才好呢。老妈的秘诀却出乎意料，她说不放油。哦，老妈的糊涂面竟然不放油！ 　　老妈到我们家来，次数是很少的。即使来了，也要亲自下厨做饭，还是糊涂面！她好像只有做那面的时候，才充满自信，要是做别的饭，她不敢怎么自作主张的，她自知不是个好厨师呢。老妈一边做着饭，一边笑笑地对她的孙子说：“付煜，奶奶的面咋样？” 　　“不好吃。” 　　“哦。”老妈吃了一惊：“你爸爸就耐烦吃呀。” “他是说，”付煜说：“那是他小时候。” 　　我听他那样说，连忙出来，骂他：“你懂什么呀，小毛孩。” 　　老妈又“哦”了一声，没再说话。 　　可是，从那以后，我回去时，老妈就再也没拿糊涂面留我。是呀，除了糊涂面，老妈还能拿什么东西留我呢？我故意说：“妈，做糊涂面吧，我们今天不走了。”老妈笑一下，说：“做别的吧，煜儿也不想吃。” 　　 哦，妈妈，我想吃呵，我忘不了你的糊涂面呵。可这话只是心里想想，却没法说给老妈听。 　　因为，不光是我，她的孙子也是她的最爱呢。