美人丝瓜

美人丝瓜 　　秋风乍起，“渐一番风，一番雨，一番凉。

一个落雨的黄昏，一个人走在街上，偶有落叶飘过，柏油路上被雨水冲刷的很洁净，心情就像李清照的诗，“黄昏院落，凄凄惶惶。”偶一抬头，不知谁家种在墙边的丝瓜，郁郁葱葱，爬满整个墙面，清新的小黄花，顿时让人眼前一亮，心情也好起来，喇叭状的小黄花活泼泼地开在绿藤上，像一个个小女孩的笑脸，一会儿一个微笑，一会儿一个微笑，在微凉的晚风中调皮地笑着。再仔细看，会发现一个一个欣长直溜嫩嫩绿绿的丝瓜悄然垂在叶子的后面，风一吹会露出半个脸来，犹如古代美人，犹抱琵琶半遮面。 第一次发现原来一直默默存在的丝瓜有如此美的一面，在我的印象里丝瓜一直都是不上席的菜，只略比野菜好一点吧，小时候妈妈就喜欢在自家的院子里沿墙根种上几株，一个夏天都不闻不问，等到初秋，就有丝瓜吃了，不过那时候，我最盼望吃肉，不爱吃寡淡的清炒丝瓜，所以平常日子里也很少注意到它。没想到，几十年过去，我会重新爱上丝瓜，而且发现丝瓜其实早就被世人所爱，有诗为证：“数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”“依依五丝瓜，引蔓墙篱出。”丝瓜不仅入诗，还入画，更有精彩传说。 传说，孟姜女就是丝瓜所生，当时有两户人家都在墙根种了丝瓜，偏巧有一只丝瓜就生在墙头上，不偏不倚，这两家就从中间分开，没想到丝瓜里竟然有一个白生生的漂漂亮亮的小姑娘，这个小姑娘就是孟姜女，后来，范喜良为了躲避追捕藏在她家的丝瓜架下，刚好她和丫鬟经过这里，就救了范喜良，并且相爱成亲，后来的故事大家都知道了，所以说，丝瓜和美人果然有剪不断的关系。 丝瓜的味道清淡略甜，清炒便是最好的烹煮方法，还适合做汤，取其汤汁的清甜味，我最爱鸡蛋丝瓜汤，各种调味料都不需要，要不然会破坏了它天然的原汁原味，更不喜配肉吃，不伦不类，全然没了丝瓜自身的味道，有一种出淤泥而不染的清高节操，不需要攀附任何东西来提高自身的价值。 丝瓜水素有不老的神仙水的说法，又称“美人汁”是美容养颜的佳品；丝瓜络更是天然洗碗用品，还可入药，用来泡脚更是养生之道，还有初秋丝瓜赛人参之说。丝瓜性凉、甘，清热化痰，凉血解毒。可治各种病症，如此全身是宝的丝瓜，却如此低调地悄然生长在我们的周围，美而不自知，就是真正的美。
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[ 本帖最后由 李兴文 于 2014-1-10 11:26 编辑 ]