童年野趣

本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 04:01 编辑 <br /><br />第三章 乡村野趣
树上有一种长不盈寸的绿色小虫，在枝干上行进的时候，总是一曲一伸地蠕动爬行，让人想起村东头倒背着手走路的罗锅爷爷。也让人想起一首歌谣：臭美大辣椒，一走一锅腰。会吐丝，经常从树枝上垂直而下，悬在半空——“嘟！”——只要我们大叫一声，它的丝就会拉长一尺下降一尺，因此被我们取名锅锅嘟。
锅锅嘟是最好的鱼饵，把它拦腰拴在一根白线上，再找根木棍作钓竿，即可下到河边垂钓。只要那鱼饵沾到那碧水清波，七八条小鱼就会云集过来，挣着抢着吃那鱼饵，叼着咬着那锅锅嘟。
因此钓上来的鱼儿往往是两三条，且是死死地叼住咬住不撒嘴。因为那锅锅嘟实在是松软香甜可口不可多得的绿色美味。钓上来的鱼儿，放在小盆里，不肖一个时辰，就会密密麻麻布满一盆底。
说也奇怪，当那被钓上来的鱼儿，摇动着小尾巴不松口时，那阳光的银针就会扎上去，提醒贪吃的鱼儿，不可受骗上当，不要受骗上当。不过贪吃的鱼儿往往是觉悟得很慢，不松口则罢，一松口就已经掉在鱼盆里。
白天钓鱼，晚上就可以去焯虾。说来也是怪事，虾白天不外出，到了夜晚才沿着河边迎着水流往上爬。特别是夏秋季节一场大雨过后，山洪下泻完毕的当晚，那些小虾，就会形成大军络绎不绝地逆水而行。
有一种过滤细粉的工具叫箩，由极细的铜丝或钢丝构成。无论是推碾子还是拉磨都要用它，是家家户户不可或缺的物件。用它去捕虾，是再适宜不过了。只要把它顺着水流方向放下去，一边靠着河岸，另一边倚着一块石头，就可以把迤逦而行的小虾队列阻断。
再也不能前行的虾们，就呆在箩里，等待着我们去收获。先是把箩翻上来，再用手擓上几擓箩帮，再摇上几摇，晃上几晃，把它们聚拢在一起，最后倒进随身携带的水盆里。再把罗下到水里，再去迎接滚滚而来的虾军。
最好是月亮天，没有月亮点上一盏小灯也行，那样，虾军的队列会更加整齐，爬行的更为英勇。一个晚上下来，就会弄上小半盆。第二天无论是拿给爷爷去喝酒，还是用油炸着自己吃，乃至全家吃，都是富富有余的。
在我们这个北方鱼米之乡，不仅可以吃米吃鱼吃虾，还可以吃味道极美的稻蚂蚱。稻蚂蚱生长在稻田里，去逮稻蚂蚱，也是一件极其有趣的事情。
还是以夏秋为宜。风从远方吹来，一望无际的稻海起伏出大波大浪。就在这片让人陶醉的海洋中，就会适时地出现几个小黑点——逮蚂蚱的小孩。孩子走在田埂上，稻蚂蚱就爬在身边的稻秆上，一嘴一嘴咬吃着茎叶，茎叶是它们最鲜最美最想吃的食物。那些孩子瞅准了那蚂蚱，蚂蚱也瞪大眼睛看他们。
蚂蚱有羽翼，会飞翔，小孩们的使命就是在它展翅之时，说时迟那时快，一伸手把那些害虫抓住，放进小布袋里，或者用一根稗子草串起。
稗子草与秧苗的形状一模一样。如何辨认，也是一件有趣的事情。稗子的叶子是直楞楞的，秧苗则是温柔的；稗子的叶子有两道并行的白线，秧苗则没有。认出之后就该把它拔出来，扔到田埂上，晒死之，晒干之。我们是小屁孩，是拔不动的，只能从头顶抽它的穗，作为我们穿蚂蚱的工具。
青蛙喜欢吃蚂蚱。稻田里的蚂蚱很多，稻田里的青蛙也很多。蚂蚱在稻子上边，青蛙在稻子下边。青蛙睁着大眼瞅准机会，纵身一弹一跳，就会把那想飞而还没来得及飞的蚂蚱，吞食到张开的大嘴巴里。
蚂蚱多，青蛙也多；蚂蚱少，青蛙也少。用不着打农药（那时候也没有农药），总能维持一种生态平衡。再加上我们这些小孩的捉拿，蚂蚱不会形成气候，造成收成上的大灾大难。
我们这些水乡的孩子也喜欢吃蚂蚱，在火上燎着吃，或者放到锅里炒着吃。有一回我把几大串稻蚂蚱送给爷爷喝酒，爷爷让婶婶给他用油炸着吃。
还有一种游戏是粘知了粘蜻蜓。粘前要自行制造一种粘具，把一根秫秸拿来，掐头去尾再剥光，然后再把上头劈开，用一根长不过二寸短棍支撑开，形成一个三角形。手持这种工具走家串户，去寻找蜘蛛网，最好是发光发亮的网，越光亮越有粘性。网，存在于墙角门后，每找到一个网就如同找到一个梦。把网卷到三角形支架上，大功即可告成，犹如实现一次梦想。
用这种粘具伸到树上去粘知了，只要把丝丝鸣叫的知了轻轻一触，两片薄薄透明的羽翼就会被牢牢地黏住，就休想再跑得掉。无论它怎样挣脱，无论它怎样利用自己肥大的身躯去晃动去摇摆，也是无济于事的。被黏住之前，知了总是放声高歌声音拉得很长，被黏住之后声音沙哑而短促，是一种伤情在作祟，是一种悲哀在作怪。
用这种工具去粘蜻蜓，被黏住的蜻蜓则不然了，它们不鸣叫，不挣扎不反抗，只是睁大一双惊恐的眼睛。因为它们心知肚明四个被死死黏住的翅膀，不可能再重返于瓦蓝瓦蓝的天空！
逮住的知了喂鸡，鸡要牵上几口，把知了分成几部分才能吞食下去；把蜻蜓给鸡吃则不然了，一口一个蜻蜓，速度极快，黏了一个晌午的收获，不大一会就给吃没了!
如今的人们也在吃知了，吃了以后还说一个知了的蛋白质比一个鸡蛋还多。如今的人们还不吃蜻蜓，也许明天要吃蜻蜓，吃了以后很可能要说，一只蜻蜓的各种维生素要比一个鸭蛋多！
最有趣的事情莫过于钓鳝鱼。
鳝鱼居住在稻田的田埂里。鳝鱼细长，它们的居住的洞也细长。它们的洞室有两个洞口，一个洞口向着水渠，另一个洞口面向着稻田。
早晨，农夫把大河里的水闸闸上，水渠里就有了水，水渠里的水往稻田里流。农夫扛着铁锨于田埂上走来走去，此时此刻，鳝鱼的两个洞口全是关闭的。渐近中午稻田灌满了水，农夫把水闸的闸门拉开，水渠里自然也就没有了水。田埂上农夫的身影已经消失，此时此刻，鳝鱼的两个洞口就会悄悄地打开，稻田里的水也就会顺着鳝鱼的洞穴倒流进水渠里，回流到大河里。
鳝鱼这样做可谓一石三鸟，一是吞食游来的小鱼小虾，二是降下渐近午时的夏日高温，三是享受生活沐浴哗哗的水流，营造出此等生活可以说是无比舒适而又惬意的。可以说是名副其实的田野小别墅。
然而农夫最恨鳝鱼这种行为。因为那灌满稻田的水，要顺着鳝鱼的小别墅倒流进水沟里，将使水田干涸。因此，要用铁锨拍，拍两个洞口，但无论怎样拍，那鳝鱼依旧在里边，日后还要作孽。亦可挖地三尺，把孽障挖出来，但此法不可取，一是费时费力，二是那样会造成水田之水大量流失。
最好的办法是用一根铁钩把鳝鱼钓出来。通常是把一根粗粗的铁丝，一头磨得尖尖的，再回弯成个钩，把一条蚯蚓套上去，使其锋芒不毕露。蹲到田埂上，不肖一袋烟工夫，就能把贪吃的鳝鱼钓出来。
此种办法最简洁最省力，多是我们这些孩童所为。只要钓上一条就是一顿美味佳肴。钓前须得判断哪个洞口是鳝鱼的头，哪个洞口是鳝鱼的尾，否则是休息钓出来的。此其一也。
其二要深浅适度，要蠕动，要前伸，要后移，要让鳝鱼感觉出它的眼前是一条鲜活的香饵而不是死物，非得上前一口咬住把它吞掉不可。
其三要把握住“咬住”那一瞬间，迅猛地把铁钩抽出来，一条一尺多长的鳝鱼，就会在阳光下弯曲摇摆闪耀——你要迅速收拢，否则性凶猛的鳝鱼会“豁”了它的嘴，掉进水田里跑掉。
我家乡农夫最喜欢吃鳝鱼，烹调过的鳝鱼，比鱼美味，比虾细腻，比鳖纯正。吃鳝鱼还能治疗嘴角歪斜，让人口齿清晰，语速流利。我吃过家乡的鳝鱼，我是吃着家乡的鳝鱼长大的。