童年记忆（二题）

童年时唱过的小歌谣

周日有闲，翻检旧物，整理书画，又看到画家吴毅民师兄为我画的小画一帧。水墨淡彩国画，画面上：高高的烛台，摇曳的火焰，偷油喝的机灵可爱的小鼠……

那首童年时唱过的小谣曲又在脑里回旋：“小老鼠，上灯台，偷油喝，下不来，奶奶抱，奶奶不抱，气得小老鼠蹦跳……”这个小谣曲还是祖母教给我的。老祖母没文化，教不了我们诗经、论语、三字经，也教不了我们唐诗、宋词、元曲，但民间流传的一些小谣曲，朗朗上口，通俗流畅，也算是农村孩童最早的文学启蒙了。

小时候做游戏，嘴里是不闲着的，总是说说唱唱笑笑，快乐得很，即使走腔跑调也一点不害羞。小孩子们做游戏时常唱的谣曲，算是地地道道的童谣了，像“拍手歌”：你拍一，我拍一，两个小孩坐飞机；你拍二，我拍二……押韵，朗朗上口，明快可爱。有时候，自己也应景儿改词编词，边玩边唱边笑，乐不可支。女孩子们跳橡皮筋喜欢唱：“一二三四五六七，马兰花开二十一，二五六，二五七，二八二九三十一……”，这歌谣还有个好处，可以帮小孩子学数数。有的小孩子数数，数到二十九了，不知道往下数三十，而是数二十十，这种情况说来可笑，但我小时候的伙伴中就有好几个。那时候家家都没有电视，晚饭后村子里的小孩子也会聚集在大街上，三五成群，快快乐乐地玩上一会，等各家的大人呼叫各家的孩子回家睡觉了，才恋恋不舍地各自回家了。

童年时唱过的小歌谣中，有一大部分其实是农谣，内容都是和时令、草木、农事、农时等相关联的，像“椿花落地，要吃燎麦穗；椿花落梗，要吃白面饼”，“桃花开，杏花败，楝子花开拔蒜薹”，“淋伏头晒伏脚（读jue音），打的粮食没地方装（读zuo音）”，还有二十四节气歌、九九歌等，这些农谣清新又可爱，包含着不少植物学、农学等知识，是小时候的我们认识和理解大自然的一个可爱途径。乡村的小孩子，可谓自小就生长在大自然的怀抱里，天天与大地亲密接触，随处就可以见到种种花草树木庄稼虫鸟……不用从图画书上学习认识什么鸡、鸭、苹果、梨子等，这也是对于农村孩子的另一种补偿吧。

还有一些小歌谣则就是民谣了，民俗民情的意味比较浓郁，也有讽世讥俗、针砭时弊的元素在里面。像其他地方也熟悉的：“小白菜，黄又黄，七岁八岁没了娘。跟着爹爹还好过，单怕爹爹娶晚娘。娶了晚娘三年整，添了个兄里叫孟郎。孟郎碗里净稠哩，俺碗里、净清汤。端起碗来泪汪汪，哎哟哟，想亲娘。”在乡村里，重男轻女的思想还比较严重，我的老家是鲁西南的一个小村子，和曲阜相距不到100公里，也算是孔孟之乡。“小槐树，结树槐，槐树下面搭戏台。人家里闺女都来啦，俺里闺女还没来。说着说着来到啦。爹看见、接包袱，娘看见、接娃娃，嫂子看见一扭搭。嫂子嫂子恁别扭，当天来了当天走。爹在娘在多来趟，爹娘不在到林上。”出嫁的闺女回娘家，父母是喜欢的，却不被势利的嫂子待见，父母的热情与嫂子的冷淡形成鲜明对比，一句“嫂子看见一扭搭”多么形象生动！也多少是穷人家的辛酸，民谣里见出人情冷暖、世道人心、世态炎凉。“山喳子，翼巴长，娶了媳妇忘了娘。擀白饼，卷砂糖，媳妇媳妇你先尝，我到家北找咱娘，咱娘变成个屎壳郎。”民谣里含蕴着浓郁的地域性。我们老家称呼喜鹊为山喳子（音），把尾巴说成翼巴。这首民谣也有些讽喻的味道，借喜鹊起兴，讽喻儿子的不孝，娶了媳妇便忘了养育他的老娘，词句生动形象，没有说教意味。这些民谣不知流传了多久，就这么口口相传了下来，不知道现在乡村里的孩子还会不会唱。这些民谣通俗可爱、生动形象、幽默俏皮、朴实真淳，没有暴力等少儿不宜的不健康因素，也是小孩子们认识、了解成人社会的一个渠道。

那些小谣曲，大都是大人们不经意间教的，也有的是听大人聊天说古时听到的，小孩子们记性好，大人们三说两说就全记住了，再说小孩子们之间也相互交流、互相学习。
那些可爱的小谣曲啊，多少人唱着唱着就长大了。 童年时吃过的小灶

我小的时候，村子里哪家里大都是姊妹几个，祖母祖父，甚或还有小叔子小姑子，老老少少一大家子人，温饱都是问题，能够吃得饱穿得暖就算不错了，而那些做母亲的勤快、要强的，即使衣服上打着补丁，也要让每个孩子都穿得干干净净、整整齐齐。

虽然衣食都不丰美，但孩子有个头痛脑热拉肚子的，细心的母亲就给开个小灶，想方设法做顿好吃一点的吃食。一来能够滋养身子，二来也是打打牙祭，身心都是安慰，病也好得快。

母亲经常为家里老人、孩子做的病号饭就是葱花鸡蛋羹。铁锅里烧沸了水，撒上切好的葱花，放上一点儿细盐，两个鸡蛋磕在碗里搅拌匀了，往锅里一倒，再烧上一把火，一碗鸡蛋羹就做好了，简便快捷，只是鸡蛋金贵。年年家里养着几只母鸡，下的蛋都攒着，不舍得吃，等攒了十几个时，就拿到集市上卖掉，换些买酱油盐的钱。

病号如果胃口不错，母亲还经常做的饭食是煎呱哒。呱嗒是我们那儿的叫法，用料和现在的葱花白面鸡蛋饼一样，但做法不同。大一号的粗瓷碗，里面倒上清水、葱花、细盐、白面，再磕进去刚从鸡窝里捡出的热乎乎的鸡蛋，用木筷子搅拌成稠乎乎的浆，铁锅里倒进去一些棉籽油烧热，浓浆倒进去，滋啦啦的响着，也滋啦啦的响着，小铁铲子慢慢摊开成面饼，翻来覆去煎着煎着就熟了，金黄酥软翠绿地盛到碗里，那个诱人啊！本来在床上赖着的病号也闻香到了厨房，也不劳人端到病床前了，自己动手，双手齐下，用手抓着又香又软的呱嗒吃得狼吞虎咽，那吃相，哪像个病号啊！唉，那个年代。

手擀白面条也是不错的小灶。平时喝的面条是杂面面条，母亲在和面时舀上一瓢白面，再舀上一瓢地瓜面或者高粱面。手擀面条做起来比较麻烦，要先在瓷盆里和面，然后用擀面杖慢慢地擀成一张大面饼，再折叠好、一刀一刀切成细细的面条，最后下到锅里煮熟，要折腾好一阵子呢，大冬天里母亲的额上都会沁出汗珠。母亲有时也会狠狠心，多从面瓮里舀上些白面，除了病号多吃点，一家人也都能跟着喝一碗稀稀的白面条。

夏秋天里，容易拉肚子，厉害一点的就成了痢疾。得了痢疾，有时就去村里卫生室拿药吃吃，有时就靠偏方硬扛过去。治痢疾的偏方就是，找几瓣蒜头，放进灶火灰里烧熟，剥掉灰糊的蒜皮，捏着烫烫的熟蒜头蘸着糖吃，如果得的痢疾是红痢，就蘸白糖吃，得的是白痢呢，就蘸红糖吃。那个时候，糖稀奇，冒着热气的熟蒜头蘸着糖吃，也是很好吃的。没有得病的妹弟，可是在一边眼瞅着馋着呢。

印象深刻的是有一年冬天，我感冒咳嗽老是不好，晚上的时候，母亲就找出几块冰糖放进盛汤用的大勺里，然后往勺子里倒上一些香油，再倒上一些水，母亲坐在炉灶前，一手握着勺子柄，一手拿调羹轻轻搅拌着，在蜂窝炉上给我熬香油冰糖羹。熬得冰糖块都化在香油里，用调羹舀着，烫烫的喝一小口，那个甜啊，简直要把牙齿甜掉了。那个香啊，满屋子里都是。当时，冰糖可是比红糖、白糖还宝贵呢，冰糖的甜味也比红糖的甜味可心一些。至于香油呢，一年里难得打两次，还是论两打，一两、二两的香油在小玻璃瓶里盛着，要多珍贵有多珍贵，不像现在，从超市里成瓶成桶地买回家。

生个小病，能够吃到母亲做的好饭，得到严厉的父亲的疼爱，那是多幸福的事啊！那些身体强壮的孩子，一年里难得生一次病，心里当然也艳羡不已，于是，也偶尔装一次病，抛开平日的高门大嗓，娇弱弱地说话，借此享受父母的关爱。母亲也不识破，顺便开个小灶，慰安慰安。

印象中，母亲一次又一次为年老的祖母开过小灶，为一家之主的父亲开过小灶，为嘴馋长身体的我们孩子开过小灶。母亲也不是铁打的人，她也会感冒生病，但我不曾见过她为自己开小灶，做点可口的好吃的犒劳一下自己。一次也没有见过。

童年时，谁不曾吃过母亲开的小灶呢？那是母亲心中浓浓的爱啊！

[ [ 本帖最后由 李兴文 于 2014-1-13 11:43 编辑 ] 散文, 雨兰