雪事

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水煮的鸡蛋

鸡蛋躺在水里，像一只船，只不过这只船里不是空的，而是填满了实实在在的物质——蛋清、蛋黄，还有蛋壳和内里的膜。它被置于水中，是九十度以上的水。水的目的是浸泡它，而热力的作用则是让它由一个生命变成食物。水裹着鸡蛋，发出咕嘟咕嘟的声响。鸡蛋没有逃……