荨麻：从畏惧到喜欢

　　后院墙边，有无数小草，有的开花，有的不开。无论开花或不开花，都是我们的伙伴。独有一种草，我对它深恶痛绝——它的确与我有仇有怨。 　　小时候，我也是个不省事的，东逛西逛间，往往会惹出事来。有天，我在后院小坡上玩耍，玩着玩着一个倒载葱滚下坡。坡不高，又没有石头，皮肤都没有弄破，但我浑身刺痛。回家后，母亲说被荨麻蜇了，要用盐揉搓。后来我特意到那面坡上，看看荨麻什么样。它看起来无害，有几分像辣子草。无论它外表怎样，我已同它结了仇。 　　我愤愤地与卢小七说起这事时，她说自己也被荨麻蜇过。于是我们决定，要把后院所有的荨麻铲除。这是个大工程，我们任务艰巨。每天早晨，我们带了家什来到后院：火钳、铲子，还有小锤。我们在电影里听过一个非常狠绝的词：铲草除根。我们拿火钳夹住荨麻压到石块上，用小锤敲，敲到没有一片叶时，再用铲子把它的根铲出来，做到免除后患。这真是太过巨大的工程，后院大得没了边，荨麻不待春风吹，依然这里一丛那里一丛，没完没了，我们一天天辛苦的劳作完全看不到成果，何况后园是一个有太多诱惑的地方。有天，就在我们休息一下，在野草间找寻小昆虫时，卢小七又被蜇到。这次，不是荨麻，它的叶子和植杆均比荨麻大许多。我回家问母亲，母亲说那是大荨麻。我被惊得不知所措：后园许多地方都有它，有些已长得比我们还高。我们怎么对付它？把这个消息告诉卢小七，我们坐在后院，面对那些大大小小的荨麻，开始悲观，当初为自己出气的雄心壮志全部烟消云散。最后，我们垂头丧气地走出后院，把天下还给荨麻。 　　被荨麻蜇到，非常难受，若干年里我对它敬而远之，但又哪里能够完全避开它呢？多年后，去郊外吃饭，饭未熟时先上山采摘蕨菜，同伴突然惊叫：“我被刺了！明明没有看到刺！”我一慌，手触到一种植物，但还是先过去看她。她的手上没有伤痕，却红了一片。我见蕨菜边长着荨麻：“肯定是被它蜇了。”说着，我的手指也开始刺痛，那种痛十分熟悉，我肯定了：“要用盐擦。”我们去厨房里找来盐，洒在手指上轻轻揉搓，那片红慢慢消退。刺痛感消失后，同伴问我：“你怎么知道用盐可以消痛？”我说自己小时曾从长满荨麻的坡上滚下的壮举，同伴取笑：“原来你整个人都用盐腌过。”我也笑，腌过又如何呢？再碰到荨麻，我仍刺痛，一如当年。这让我不得不感叹，就是这样一株小小的草，我也无能为力，一时的粗心大意就会被它伤害。 　　又一些年过去，和位朋友上山，再次见到荨麻。她十分欢喜：“快看，荨麻！荨麻！”我慌忙拉住她：“离远点。”“为什么？”“会蜇人。”她倒笑了：“我知道，不过你不惹它，它干嘛蜇你。”朋友对荨麻另有情衷：小时，她皮肤过敏，奇痒无比，擦什么药都不管用。她母亲四处打听，得一偏方：用荨麻煮水后为她洗澡擦身，说来也怪，只洗一次就不再痒。她母亲为了巩固疗效，又让她多洗几次。她说，后来再也没有过敏。原来荨麻还有这等好处，这倒始料未及。朋友还说，有果农会在果园边种一围荨麻，以防人进去偷摘。不久后，我果然见到了这样的果园：只能开门后正大光明地进入。不禁觉得有趣，人类真是有无穷的智慧，如此变害为利，那么世间万事万物真是完全可以为我所用。 　　有次去郊外吃花椒鸡，朋友说有一处可以吃全麻鸡。我讶异：“花椒鸡还分全麻和半麻？”这话刚一出口，就引一桌人大笑。原来，他说的是荨麻鸡，即荨麻煮鸡，云南人说话，没有撮口音，因而“全”、“荨”不分。 　　既然知道了荨麻可以吃，夏天去山上时就会特意带工具，见了长得肥硕的荨麻，便戴上橡皮手套，拿把大剪刀，把荨麻的嫩尖剪进厚塑料袋中。回到家或食馆中，用筷子夹着冲洗。别看荨麻那么厉害，薄登山服都可以刺进去，但一加热，立即就软了。吃时又滑又嫩，大家都喜欢。 　　有时我不能去走山，朋友们剪了荨麻回来，会特意来电话：“有荨麻，过来吃饭。”说得好像荨麻是什么难得的山珍。但我欣欣然，立即前往。用荨麻煮鸡、煮鱼、煮鹅，又或清汤，或者汆水后凉拌，都非常好吃。吃着吃着，就知道要挑什么样的荨麻剪：火掌荨麻蛰起人来毫不含糊，口感也最好。 　　其实，荨麻功用多多，那些可治风湿可治肠胃炎的事，就留给医者去研究了，我们负责吃即可。吃荨麻，比当初我们用小锤敲，用小铲铲高明数百倍，自然也比煮水擦身治过敏，沿果园边缘种植防偷儿强悍许多倍，因为，民以食为天嘛。

遗憾的是，我与卢小七失去了联系，这一切，没有办法告诉她。

（注：图中的是火掌荨麻，不是小荨麻。）