[原创] 秋凉话菱角

　　秋风凉，吹皱一池秋水。荷花谢，莲藕白，紫红的菱角也出水上市了。
　　无意间在小菜场一溜排着的菜摊上瞥见久违的菱角身影，便称了一斤回去品尝。
　　新鲜的嫩菱角有着紫红紫红的外壳，两头翘着尖尖的角，象可爱而调皮的小红帽。老菱角的壳则是黑黑硬硬的，那中间凸起两头尖尖的形状看上去很象是老巫婆养的阴森森的黑蝙蝠。 　　拈起一颗新鲜水嫩的小菱角，一掰两断，紫红的壳里露出白嫩的菱肉。挤进嘴里，轻咬细嚼，透着一股湖水的清香甘甜。边吃边看着那泛着湖水潮气的一颗颗菱角，眼前仿佛浮现出一幅江南水乡采菱图：田田亭亭的巨大荷叶下，浮着一片片圆圆小小的菱叶，菱叶下的水里藏结着好多的菱角，水里可能还有鱼儿在菱叶间穿梭嬉戏。而那美丽的采菱女呢，则坐着圆圆的采菱桶，那粉红的笑脸象盛开的荷花，引来小伙子也帮着采菱。画面中还有歌声飘荡，“我们俩划着船儿采红菱呀采红菱，得呀得郎有情，得呀得妹有意，就好象两角菱儿不离分呀，我俩一条心”…… 　　生菱角不敢多吃，生冷的东西吃多了会伤胃。把老点的菱角煮熟了吃会有板栗的风味，但又比板栗多了一份湖水的清润。剥出菱角肉，余下的菱角壳是我们小时候最好玩的东东。记得小时候常把吃剩的尖尖的菱壳套在手指上，特别象老鹰爪，用来吓唬小朋友最管用的，当然自己也常常被大朋友吓得哭。彼此嬉闹之间便把一盘菱角消灭光了。那时候爱吃菱角，一是因为在我们水乡它是很便宜常见的零食，二就是纯粹为了好玩。由于菱角的经济价值不很高，现在市面上很少见有菱角卖了。其实人们很少知道菱角的药用价值，更不知道菱角其实还是一种很好的减肥美容食品呢。 　　据《食疗本草》载，菱入药解酒毒、利尿通乳。菱肉粉碎，加水滤出澄粉，食之有补中益年功效；菱茎炒食非但清香可口，还可防治胃溃疡、治头面疮毒、醒酒，也利于食欲不振者。近据报道，用菱角煮粥、熬汤，或与米仁等配伍常服，对调治食道癌、胃癌、乳腺癌、子宫癌等癌症有一定益处。菱角还可以入菜，鲜菱入肴清甜脆嫩，粉而不腻，如酱爆嫩菱童子鸡和笋菇红菱粉丝等（这两道菜我也是在网上查阅知道的，正准备学着做，呵呵）。另外菱角每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合于单纯性肥胖症者在减肥期间食用，让你轻身又美容。 　　闲话菱角，不能不想起有关菱角的诗词，菱角多半是和莲难分舍的。最爱的仍是《采莲曲》：
　　　　　　采莲曲
　　　　——白居易 　　　　菱叶萦波荷飐风，
　　　　荷花深处小船通。
　　　　逢郎欲语低头笑，
　　　　碧玉搔头落水中。 　　还有一首是南朝梁萧纲的《采莲曲》： 　　　　晚日照空矶，采莲承晚晖。
　　　　风起湖难度，莲多采未稀。
　　　　棹动芙蓉落，船移白鹭飞。
　　　　荷丝傍绕腕，菱角远牵衣。
　　在秋凉的风中，品着清甜的菱角，赏着清雅的古词，哼着轻快的小曲，不亦乐哉？ （其实人生有苦痛更有许多快乐，大到事业成功，爱情顺遂，小到一饮一食一炊一饭，一花一木一草一物，快乐或忧郁，原在一念之间。恍惚中秋天不再寂寥，眼前隐隐浮出的是童年记忆中满池淡小的紫菱花……）