猪食罐子

猪食罐子
　　
　　　
　　猪食罐子，顾名思义，就是用来装猪食的一种容器。
　　
　　在我儿时的记忆里，乡村的冬天总是来得早又特别的寒冷，加上那年月说来也怪，连最基本的燃料柴禾都紧缺。这时候的汤罐、火炉子、猪食罐子……就派上了大用场。
　　
　　猪食罐子这容器现成了稀罕物，现在的年轻人怕是看不到了，即使哪家有，也成了古董，能值几个钱了。
　　
　　猪食罐子的外观不雅，呈黑褐色，凹凸不平，光泽粗糙，矮矮的，高约30公分左右，胖胖的，低坐稍大，口径碗口般粗大，样子挺怪怪的。由普通的泥土，用窑火烧制而成。
　　
　　记得小时候，家中总养几头小猪，冬天为了不让小猪吃到冷食，一到了冬天，母亲常买几只猪食罐子，等每天烧好三顿后，总不忘拿出它，往里边抓上几把子稻糠，倒上水，用小棒子搂几下，然后在刚烧好的锅膛里，趁草木灰还有余火，用两只手轻轻提着猪食罐子的把手，稳稳地送至锅膛内，再用火剪将草木灰在罐子的左右拥好。母亲用手拍拍身上的灰尘，一家子就准备吃饭了。吃好饭，母亲该喂猪食了，这时候母亲会拿块抹布添在手心上，因为这时候的罐子把手很烫，然后，再伸手抓住猪食罐子的把手，稳稳地从锅膛里退出。这时候罐子里的猪食会冒着一股米糠香。母亲趁热赶忙倒进猪食提桶里，并在里边掺些凉水，上面撒些切碎了的青草料。然后，母亲右手提着猪食提桶，一摇三荡地来到猪圈，倒进猪食槽里。喂了猪食后，母亲连忙不忘将猪食罐子汰洗干净，再装水，再送至锅膛。冬天的晚上，母亲每次都是从锅膛里取出这装满热乎乎的水，倒进脸盆里或桶里，让我们洗脸，洗脚。现在想来，那时候的冬天，真的好温馨。
　　
　　当然，猪食罐子的用处很多。记得我邻居家的老奶奶我就常见她用这样的罐子来炖菜，那时候我在她家跟她的儿子玩耍时，我每次都能看到她烧好饭后，总不忘拿出锅台边上的那个干净的猪食罐子，然后将茨菇、芋头什么的，切成长条条或小方块，放进这容器里，然后倒点水，撒上盐，滴上几滴子的香油，将罐子送至锅膛里炖着。有几次，我趁老奶奶刚从锅膛里取出刚刚炖好了的芋头块，还没倒出，放置在灶台的边上，忙着去河边时，我手脚麻利地用两只小指头偷偷捏了块小芋头送进嘴子。别说，不吃不知道，吃了下一跳，刚碰到舌头根，滚烫的，但就是鲜，就是香，还没来得及费劳我的牙齿来咀嚼品味，就滑进了喉咙进了胃，现在想来仍流出口水来。
　　
　　那一次让我尝到了美味后，有几次，父母在地里，我在家烧好饭，就会想到那次在老奶奶家偷吃一事，就谗了，动手学着老奶奶的做法。找芋头，卷起袖，洗好，切成小块，装进那猪食罐子，炖到锅膛里，然后痴痴地坐在锅膛前或心不在焉地捧着小人书看。等闻出了香味，学着大人的样子，找块抹布，添在手心里，伸手取去，找来筷子，夹上一块，用嘴不停地吹着，送进嘴里，在舌尖间，上下翻滚着，眼睛一闭，脖子一伸，芋头就滑进了喉咙，吃的就是香。总觉得现在用铝锅、高压锅、电饭煲、电磁炉……烧出来的菜，总是少了点口味，总没以前的香。
　　
　　我也见过母亲生病后，从医院里取回中药，总要装进那猪食罐子里，然后在墙的一角用砖块垒成两行，将罐子架在上面，下面用穰草火煎熬着中药，服用过。母亲说，这是医生的叮嘱，说中药不能用铜器或铁器来煎熬，那样药的成分就会减少。
　　
　　那个年代农村的人家生了孩子后，父亲总会从接生婆的手里接过衣胞（胎盘）后，就会装进早已准备的猪食罐子里，然后在衣胞上面撒上干石灰后封上口，再由父亲亲手埋到自家屋基地的任何一处，这就是所谓的“衣胞之地”一说了。(文字1421)
　　
　　2014年2月26日完稿