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【辛丑原创】入群是因有好菜,并非群主长得帅

2022-01-11叙事散文stbeijun
发完《辛丑思乡曲》(封面)稿子已是清晨,我按饭点走到小区外围的饮食街,去吃“思乡”的早餐——潮汕白粥。熟门熟路地走到那家白粥店门口,却感到不对劲:平时座无虚席的用餐区居然空无一人。我愕然,就算是正月里,就算再赖床,“胶己人”吃客也不至于集体……
 


  发完《辛丑思乡曲》(封面)稿子已是清晨,我按饭点走到小区外围的饮食街,去吃“思乡”的早餐——潮汕白粥。   熟门熟路地走到那家白粥店门口,却感到不对劲:平时座无虚席的用餐区居然空无一人。我愕然,就算是正月里,就算再赖床,“胶己人”吃客也不至于集体“绝食”。   正在忙碌的白粥店老板老实哥,接过我投去的问号目光呵呵解释道,正月开始,这儿就不卖白粥了,改卖面汤、粿条汤、干面、干粿了!   我一瞅已有几十年历史的灶台才发现,原来热气腾腾、翻滚着各种卤味的打卤锅不见了,琳琅满目的“杂咸”展台也不见了;,代替的,是简单的粿、面食材及其配料。   为什么抛弃辛苦锤炼出来的潮汕白粥品牌呢?   太辛苦了!老实哥依旧老实憨厚,但形象比以前帅多了。他说,你看隔几个店面的阿强粿面店,阿强夫妇比我清闲多了,但赚得比我强多了!   他一边忙不迭地分拣着展示台上的食材和配料,一边信心满满地表示,自己持续十年的白粥生意,积累了大量的回头客,所以瓜分阿强粿面店的份额,轻而易举。   看着门可罗雀的白粥店店面,又瞥一眼灶台前眉飞色舞的老实哥,我不禁叹息:在品牌理念的问题上,老实哥“摸错大腿”了!   老实哥的白粥店兴旺数十年,回头客所看中的是其与众不同的手艺、别具一格的白粥配菜系列,还有比较适宜的价格。至于老实哥自诩可以皮尅阿强粿面店的人脉,完全是建立在白粥商品质量及其服务水平基础上的虚拟资本。如今,白粥实体店改行了,维系回头客白粥情结的基础也就不存在了。   来一碗粿条涮瘦肉?老实哥问。   不啦。我婉拒:早上我不习惯吃这些东西。   那好,想吃的时候再来。拉不成客的老实哥依然满脸帅气。   唉!品牌理念中的“企业使命”未竟了,品牌持有人再帅有什么用?就像眼下,都早上八九点钟的太阳了,由白粥群转型的粿面群里,吃粿面的群员还没添加到,,喝白粥的群员已集体退群,整个群里只有群主和管理员的身影。   叮当!一辆天蓝色后备箱的电动单车停在白粥(粿面)店前,平台骑手下车对老实哥喊道,44号单子好了没?   老实哥帅气的脸上终于有点尴尬:没……没。   骑手说:两碗粥、卤蛋卤肉还有巴浪鱼的那个单子啊。   老实哥终于不结巴:不卖白粥了,改粿面了。   啊!骑手惊呆了,那你干嘛还留在平台上?   我马上改过来。老实哥又恢复帅气的神态。   改个屁!骑手气坏了,骑上车咕哝道:那我的单子怎么办?被差评了怎么办……没准备好就换脸,你这个店等差评好了,迟早散伙。   望着骂咧咧的骑手远去,前白粥店老板、现粿面店老板老实哥若有所思。   唉!老实哥至今还没想清楚,先前白粥店的那一群铁杆回头客,看中的是你展台上色相好看的菜,而不是因为你长得帅。

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