三处水磨坊

　　　三处水磨坊

    从县城东门外沿着一条叫作“白水峪”的河溯源而上，一路上天女散花般地散落着许多村庄－－北石桥、灰胡同、柳林、孟家圪台、东坪、河西、庙坪等。上世纪七十年代，沿河的村子都建有水磨坊。最有名的三处水磨坊，是上游河西生产队的水磨坊，下游柳林生产队的水磨坊，还有中间地带的我村的水磨坊。
    我村就是我生产队，我生产队就是我村。这个村不是村民委员会的村，而是聚族而居的自然村。全大队有八个自然村，其中三个村临水沿河，于是就建起了三个水磨坊，担负着全大队2000多口人吃粮磨面任务。因此水磨坊就很忙，昼夜不停地“吱吱呀呀”，磨玉谷磨麦子还有豆子，在河川上唱着一支古老的歌谣。夜深人静时，“哐嘡、哐嘡”的踏箩声，使河川显得愈加寂静。

　　　　　　　　一

    河西生产队的水磨坊，距离我村有三里地，它有三间房，不但能磨面还有榨油设备，还是油坊。一到冬季，收了棉花、大豆、芝麻等油料之后，几个生产队都去河西的水磨坊打油。关于河西生产队的磨坊，记忆中只有一件事，就是那年生产队派5个人去榨油。这可是个肥差，5个人可以尽情地吃油了。于是，他们炒菜，炒馍花，炸油菜，炸馍片，白天吃，晚上加班还吃。不知道是空了一年的肠子不受，还是新榨的油暴气大，总之没等油榨完，五个人都开始“蹿鞭杆”。就是拉稀，拉成直线，拉得提不起裤子那种。于是不得不换人。以后在地里干活时，榨油蹿鞭杆的故事，被人们当作笑料，很愉悦了大伙一阵子。末了，调笑的人总说：“没材料，饿死鬼脱生哩，欠吃死了。”
    不管怎么说，那年油料丰收，社员们都分了不少油。一口人3斤多，我家一下子分了17斤多。家里两只油罐都装不下，最后又用一个葡萄糖瓶子装了满满一瓶。

          二

    柳林生产队的水磨坊历史最悠久，悠久到解放前。它最早属于私人。这个私人，不是别人，而是我姨姨的老公公－－富农杨老三。
    杨老三是南阳人，早年“一担两筐”来到卢氏，靠竹匠手艺养家糊口，逐渐积累下一些家产。但杨老三真正发起来，却是靠水磨。柳林村有一园好竹子，杨老三常年在这里干活，给人编席编篓。讲究的人家，一般竹器只用竹青不要竹黄。杨老三就白天给东家干活，晚饭吃得撑饱，走时把人家不用的竹黄带回家，熬夜加班编成风门子，再拿到集市上去卖。白天干活挣工钱，夜里编风门子再卖钱。吃了人家的，省下自家的，晚饭吃得饱再顶半夜。你说杨老三不当富农都不行！在柳林干活时间长了，他又发现了商机：村前这一河好水白白流过，何不在这里建一盘水磨？他本人不但是竹匠，还会石匠，会锻磨。于是就投资建起一个水磨。那时候，河川上下还没有水磨，他的生意就很红火，方圆附近的人们都来这里磨面。　　
    解放初期，本县处于拉锯地带，军队来往频繁。有国民党的部队，有共产党的部队。但不管哪一方的队伍，来了都要吃饭。杨老三就给部队磨面。除了挣钱，还可以落下许多麸皮子，他又用这些麸皮养了十几头猪。
    一次，杨老三给部队磨面五天五夜没合眼。第5天他回到家里，坐到灶火门口。老婆给他递上一碗饭。他吃了两口，就把碗一撂，杵到地上瞌睡了。老婆以为他中了邪，脱下一只鞋就朝他脸上打。打了好几下才醒。他说，“你打我咋吗？我老瞌睡啊，你叫我美美睡一觉。”结果他睡了一天一夜才醒过来。
    姨姨是解放后嫁过去的，但姨家的水磨一直到“四清”前才充公。因为有了这个水磨，他们家不缺粮食。三年困难时期，姨姨经常接济我父母，使他们顺利度过大饥荒。
    后来柳林村的水磨坊成了生产队所有。每次进城路过，父亲都要给我讲杨老三的发家史。父亲说，土改时杨家被划为富农，属于征收。但运动搞起来，谁还管政策？富农的财产照样没收。一次，农会人把杨老三绑在浮梁上，把家里的东西一扫而光。杨老三心想，这下完蛋了。然而他一抬头，看见捶布石头下面的锻磨家伙还在，一根堑子，一把锤子。又“扑次”一下笑出了声，心想，只要这两样家伙还在，老子不愁挣不下家业！第二天，他就掂上这两件家俱下乡给人锻磨，一个月后让驴驮回来一担粮食。

        三

    我村的水磨建于1967年秋。
    父亲是个木匠，东坪村要建水磨坊，找匠人打水磨轮子。请外地匠人，打一副水磨轮子要价470元。生产队拿不出这笔钱。有熟人就给队长建议，说县城有个木匠，在城里吃不饱，想下乡落户。咱把他收下，他就成了咱队的社员。社员给队里干活，只争工分不挣钱。并且有了这个木匠，水磨啥时候坏了啥时候修，何乐而不为？于是经过熟人牵线搭桥，我家就从县城搬到这里，成了生产队的社员。
    父亲给生产队打了一副水磨轮子，做了3个面仓，还有磨盘之类，生产队给他记了300个工分。当时生产队一个劳动日值为4毛，合计为120块钱。这样比请外地人合算多了。
    父亲擅长打水磨轮子，他说这是粗糙活，不用合缝都是钉子钉。把周长拿3.14一除就是直径。九分之一留一个卯榫就对了。老式水磨轮子立轮和平轮是24比20，父亲打破禁区，打了一个20比20，水一放照样转的欢。
水好养磨子。但我们这河水不行，带沙，碎沙子。一副水磨轮子只能用七、八年，就得换。
    我村的水磨建在河边一处落差很大的地方，人工挖好再用石头砌成，叫轮坑，很高很深。房子三面建在地上，一面悬在空中，悬空的墙用木板钉成，半空有一只小窗户。
    水磨由两扇石磨扇和中间的木头磨盘组成。上扇固定不动，用木头吊起在房梁上，下扇磨扇转动磨面。水流打动立轮，立轮再带动平轮，平轮和立轮靠“拨子”啮合带动。平轮一转，固定在老轮桩上的下扇磨扇就跟着转动。水流大，水磨就转得快，流水小，磨子就转得慢。没有水，磨子就不转了。
    磨面需要两个人。一人踏锣，一人收磨盘上的粮食绊子，同时往磨上倒，还得拨磨眼。一个人就顾不过来了，又要踏箩，又是收磨盘，就赶趁的很。箩面中间的柱子，俗称“挨打毛”，箩面时要左一下右一下地挨打。
    水磨坊常年有两种动物，一个是老鼠，个个都肥硕，毛都油汪汪的，门一开，只见老鼠“出溜”一下就钻到墙缝或木板缝里。还有一个是麻雀，老在房梁上，墙缝里，瓦楞上，“扑录录、扑录录”乱飞，啄食磨道上的粮食。
    每次磨面，都要把面仓、箩子、磨盘上、磨眼里，一扫再扫，因为有老鼠屎，还有麻雀粪。
    水磨坊里曾发生过许多故事。一个寡妇来磨面，就有村里的光棍前来帮忙。夜深人静，两个孤男寡女，在远离村中心的水磨坊里，就“古董”到一块了。水磨坊里，放有一张铺着烂席片的床，以备磨面人乏了偶尔在上面躺一躺。现在就成了他们的作案工具了。还有一家孩子小，男人一个人来磨面。中途出去尿尿，一眨眼功夫就被贼偷了。水磨坊还出过人命。一个叫天生子的中年人，夜里磨面时，水大磨子停不下来。他就拿一根杠子去顶立轮的幅条。待到他去抽杠子时，储满水的轮子猛一转，一下子把他别到轮坑里。等天亮人们发现时，他已经死了了啦。

　　　　　　　四

    我家住在村子最南头，离水磨不远。下一个大坡，再拐一个弯就到了。但记忆中总是夜里磨面，这是我最发愁的事。那时，父亲常年在外面干木匠活，夜里磨面就是妈和哥的事了。他俩去磨面，剩下我和妹妹在家，心里害怕，就把门顶得十字八吊。老鼠吱吱叫，以为是鬼；门缝吹来风，也以为是鬼。听着空旷的夜空，“叮哐、叮哐”的踏箩声，心里愈加害怕。用被子蒙住头，大气不敢出一下。直到哥哥和妈磨面回来，才放心大胆睡觉。
    我在家里害怕，在水磨坊磨面的他们也害怕。有时半夜磨完了，就把水磨坊门顶住，等天明了再回家。
白天磨面，就由我给妈打下手。她用“铲瓢”收磨盘上的粮食绊子，往箩里倒，而我只管踏箩。坐在高高的凳子上，两脚够不着，就站立着踏－－叮哐叮哐。一会儿，腿就困了，又用手推，“咚、咚、咚”，但又觉得吃不住劲，怎么都不舒服。
    小孩子耍心大，我还常常爬到木板墙的小窗上，往下面吐唾沫。看着唾沫被轮子上的水浪卷走，很开心。再不就是爬到窗户上，望对面路上过往的行人。妈就喊：“哎，又仰憨脸了，赶快锣，都堆住了。”
水磨坊的墙上、地板上，甚至墙角的蜘蛛网上，都落满了白面。磨完面，人也就涨成“面娃娃”了。回到家，要用刷子好打好打。
    磨子不快了，要请石匠来锻。但刚锻过的磨子磨的面，吃着碜人。
　　　　　　　
    水磨渠，是一个专有名词。渠水，清澈如许。它比河水洁净，同时规整，从上游一路流下来，一直流到水磨坊，有600多米。
    夏天，渠边长满水芹菜，辣蓼，猪耳朵，还有马莲。蝇蠓、蝴蝶，还有“花花舌儿”都来这里飞。我们在渠边割草，用马莲编草戒指，还逮“水叮叮”。　　
   冬天，水磨渠表面冻住了，但水还在下面流，“淙淙，淙淙”，象没有人关注的小孩，自己跟自己玩。下学回来，在渠边扳一根冰溜橛啃，也很快乐无比。
    水磨渠还有很多功能。淘粮食－－妈用筛子，笊篱，把粮食漂到水里，淘净再捞出来，我负责把麦子挑回家，晾干。玉谷不用淘，只用湿手巾抹一下就行，而麦子要淘。晾时不能太干，也不能太湿。不干不湿，磨出的面才最好。洗菜洗衣服－－靠水磨坊墙根，有两块大石头，洁净光滑，且有荫凉，洗衣服最舒服。但不好的是，一不留神，衣服就被刮走了。冲到轮坑下面，沉好大一会儿，才能泛上来，等水把衣服刮到下面河里，再赶快去捞。围巾啊，袜子啊，常常被冲走。洗澡－－夏夜，一群女子，叽叽嘎嘎，在渠边洗澡，说啊笑啊。而河滩，是属于男人的领地，野河滩，野河滩，水磨渠与它比起来，就温柔多了。

    我村的水磨一直到1984年底才彻底废弃。村里有了一个钢磨，柴油机带动的，虽然还是人工上料，声音震得人头疼，但比起水磨来，效率还是高多了。
   完成了历史使命的水磨坊，矗立在村头河边上，孤零零地一任风吹雨打。先是门锁生锈了，再是房子墙倒屋塌。再后来轮坑也坍塌了。水磨轮子也朽了，被拾柴禾的人一片一片扳坏拿回家，再是后来两扇磨扇也不知所终，作了谁家猪圈的垫脚石。

   柳林和河西的水磨坊，是何时倒塌的，都说不清了。