怀念家有火盆的日子

怀念家有火盆的日子

这几天因为生病需要煨中药，朋友问我在哪里煨中药，我说在电磁炉上。朋友说那可不好，老人都说，煨药一定要用火，有了火力，药性才能达到最好。我说，现在都改用电器，好多年不烧火了，去哪里找火？就算是冬天也不再烤炭火，改用电暖炉取暖了。提到烤火，有关火盆的很多记忆不由得浮现在脑海里。
记忆中，我家的火盆从每年10月底到第二年的3月，差不多五个月中都是不熄灭的。因为母亲多病怕冷，火盆是她冬天离不了的亲密伙伴。关于火，母亲最爱说的一句话是：伙伴，伙伴，有火才有伴。每到冬天，我和姐姐放学或外出时，最盼望的就是赶回家去，在母亲烧得红红旺旺的栗炭火盆边坐下，把冻僵了的手和脚烘得热热的。一面烤火，一面吃着热呼呼的饭菜，全身的寒冷都随着炭火的热气一扫而光了。有时候，母亲怕饭菜冷了，就把饭菜炖在火盆边，让带着一身寒气回家的我和姐姐们，可以吃到热呼呼的饭菜。现在出去吃火锅时，我还常常会想到小时候围着火盆吃饭时的情形。
因为家里有了不熄灭的炭火盆，年少时单一的生活也有了许多乐趣和期待。天冷不出门的日子，全家人就围着火盆，一面烤火，一面闲聊。火盆成了一家人最好的聚合源。那时段，我和姐姐最喜欢做的就是充分利用火盆中的炭火、热炭灰，为我们的馋嘴服务。我们总能找到可以烧、烤、焐的东西来加工。烤玉米，炒蚕豆、炒黄豆，烤香肠，烤干巴，焐洋芋、红薯，甚至烧胡萝卜、烧豆食、烧饭团......反正只要能吃的都会找来把它们烧烤了吃掉。闻着满屋子的香味，吃着或焦脆或香甜的烧烤食物，那种满足、惬意，是现在吃任何佳肴都难以找到的感觉啊。
每到冬至节，家里的火盆就更红更旺了。烧糍粑，烧饵块是盼望以久的事了。把糍粑在炭火上烤得胀鼓鼓、黄灿灿的，然后往糍粑轻轻炸裂的小口里面注入一勺蜂蜜，那种又香又甜的滋味真是妙不可言。烧饵块不用蘸蜂蜜吃，而是在烧得又香又黄的饵块上搽上腌泡了几天的酱油辣子或者腌豆腐，吃起来又香又脆。这样香香甜甜的日子会延续半个月左右，只到把家里舂好的糍粑、饵块全都烧吃完为止。
母亲身体不好，常常会在火盆上用红糖水炖一罐荔枝、龙眼、大枣。每次炖好，母亲都舍不得全部吃完，总要留一些给我和姐姐。端着半小茶盅糖水，一小口，一小口地咬着一颗大枣或是一颗荔枝、龙眼，生怕吃得太快，糖水的甜味会消失，大枣或是荔枝、龙眼的薄薄的肉会被啃完掉。就想让甜香在嘴里再停留一会，再停留一会。后来，母亲走了，再后来，父亲也走了，家中的火盆也渐渐从视线中消失了。但是，时至今日，每当想起家里那红红的火盆，那甜香的味道还会让我口齿生津，久久难以忘怀。
现在，大家都不再烧柴火、炭火，就连煤火都越用越少了。使用电器确实很时尚，也很方便、快捷、卫生，也能节省时间。记忆中的火盆是用破旧的脸盆改装的，很土，很简陋，可是，有火盆的日子很温暖，有火盆的日子很期待，有火盆的日子很香甜。如今，每每在寒冷中冲回家中，看着冷冷的房子，心中真的很怀念家有火盆的日子。

[ 本帖最后由 郭美芬 于 2010-11-6 10:42 编辑 ]