渑池柴胡俏

    《红楼梦》里有一个故事。一天晚上，林黛玉梦见她被许配他人。然后，她看见宝玉手持弯刀挖心。猛的一下，林妹妹从恶梦中苏醒过来。至此以后，林黛玉就一直头晕、不思饮食、多梦多疑，找了很多大夫也没有治好。后来一个神医为林黛玉开了一个药方“悠闲散”。这个药方是用北柴胡配当归、白芍、白术、茯苓、生姜、甘草、薄荷等药材熬制而成。林妹妹服用这个药方，抑郁症病情不久痊愈了。

    柴胡是一种多年生草本植物，主根明显，粗粗壮壮，似乎和别的草根没有什么两样；它枝茎丛生，小伞一样的花序，淡黄色的小花，散生在草丛中，根本就不起眼。

    在我的童年时代，就认得柴胡，知道它是能换钱的中药材。那个时候，哥哥们满山跑着挖柴胡、防风等野生山药，积上一段时间，就能买些铅笔和本子。有那个年头换回来的钱多了，母亲还会给我们做身新衣服。

    柴胡在我的印象里，就是生长在山里再普通不过的野草而已。

    如今，在三门峡市渑池县坡头乡的坡坡岭岭，一片一片的，全都是人工种植的柴胡。隔三差五，就会有专家、客商、外地人慕名而来参观考察，收购药材，名声大噪。坡头乡成了有名的柴胡小镇。

    这里的柴胡不简单，是有着国字名号的渑池柴胡，国家地理标志产品。其柴胡皂苷有效成分含量高达0.63%，比中国药典标准高一倍以上。

    柴胡是《中国药典》收录的草药，药用部位为干燥根。《本草纲目》书中写道“北地所产者，亦如前胡而软，今人谓之北柴胡是也，入药亦良，南土所产者不似前胡，正如蒿根，强硬不堪使用”。南北柴胡大不一样，北柴胡成为中药宝库中不可缺的一味良药，在《神农本草经》中被列为上品。

    柴胡是常用解表药。“一把柴胡归肝胆，胆利肝疏升精阳。”，“一朝振举清气，气血自能宣畅。一碗山菜性苦寒，寒热往来柴胡汤。”

    张仲景的《伤寒论》和《金要略》中记载的柴胡方剂小柴胡汤被称为“中医十大名方”之一。小柴胡汤由柴胡、半夏、人参、甘草、黄芩、生姜、大枣七味药物组成，虽都普通不过，但却是治少阳病的一个名方。小柴胡汤不仅能治疗外感疾病，也能用于内伤杂病，疗效显著，广泛沿用至今。

    随着研究的深入，柴胡更多的用途被人们认知。实验表明，浓度大于25%的柴胡提取液对细菌内毒素有明显破坏作用，柴胡具有显著的抗炎作用。它可以显著降低小鼠血清总胆固醇，甘油三脂，作用程度优于已知的降脂药物，柴胡可以降血脂。其有效成分柴胡皂苷具有极强的促酶分泌作用，传统中医常用柴胡治疗肝郁气滞症，胸胁苦满，不欲饮食等消化系统病变，以及心烦，情绪异常等神经系统病变；在现代，它也被用来治疗各种肝脏疾病，如肝硬化。柴胡多糖是提高机体免疫力的有效成分，柴胡能提高免疫力。更有报道，柴胡提取物对人肝癌，实体肿瘤有明显抑制作用，柴胡还能抗肿瘤。

    工作的关系，我调任坡头乡工作。坡头是一个典型的农业乡镇。因地制宜发展特色农业产业成了党政一班人的共识。

    当地除了4万亩的花椒名扬中原外，我们发现韩家坑村不少群众在花椒幼林地，种植柴胡收益很高，恰好弥补了花椒树园种植前几年不挂果没有收益的缺憾，效益长短结合，潜力巨大。打造中原柴胡之乡成了全乡的战略决策。

    老百姓在于引导，能不能发展起来，必须让他看到实实在在的效益才行。让种植户现场说说自己咋种，种了多少亩，收了多少钱，效果最好。

    于是，一场广泛发动，各村群众参加的柴胡种植地头现场会及时组织了起来。“我家一亩三分地柴胡，可不是胡讪哩，卖了9700元。”；“我家种的苗出的不太好，每亩卖个三四千还是有的。”；"种柴胡必须有遮荫作物，套种玉米或者油葵。柴胡最适合坡坡地，怕积水，一年要割臺，长的又粗又好，产量就高。"“种柴胡管理上可简单，就是苗出来后招呼住不要草荒就好了，不用打药，管理可省劲。比种麦强多啦。”

    乡政府也随机出台扶持政策，凡种植柴胡的，统一免费提供种子。就是有一点，要签订承诺书，必须种好，种不好的，要交回种子钱。

    白羊山村集体流转土地110亩，全部种上了柴胡。岭南村流转土地250亩也种上了柴胡。各村对照群众的申请，建立了登记册，短短20天，就调剂发放种子26吨，新增柴胡面积1.3万亩。.

    群众是最有创造力的，种植窍门和经验教训很值得总结，有时候土办法比农业技术人员讲的还更有价值。

    关吊村老焦和别人不一样，他选择在开春，用微耕机将地打过一遍后，就直接撒播柴胡种子，之后套种上玉米、或者绿豆、油葵等，同样一年生苗，根明显要大很多，价格自然也高，一公斤卖到了64元，比其他农户多卖了好几块。

    “割臺割的太低了，真吃亏。苗子再也没有长上来，反过来影响到了根系生长。”老吴说。

    “套种的玉米杆啥的，冬天最好不能收割，不收割的地块明显出苗率高，冬天也是绿油油的，非常喜欢人。”老韩说。

    “苗出的稠了，根长不粗，产量反而不高。”一个说。“那也不要紧，多上点肥料就好了，我家苗稠，他们上一遍肥料，我上了两遍。产量可高呢！”另一个说。

    这些散落在民间的种植小经验，像珍珠，熠熠发光，需要有心人来收集整理，让更多的人享用。

    乡里很多领导走到哪就总结到哪，哪里有种植好的地块就往哪里跑，土方法编成了小册子。实用技术培训班每季都会在各村巡回开讲，几乎是场场爆满。

    种植规模上去了，自然会形成规模效益。挖下来的柴胡，不用出门，就有一茬茬的人来收购。去药店买药时，问了柴胡饮片的售价，一斤竟然高达170元，这比地头价格高了近6倍。柴胡产地初加工项目也得到了县农业部门的认可支持；乡里还计划着重培养一批专业合作社和职业经济人；建立一批种植示范园……

    这个春天来的似乎有点早，渑池县坡头乡的田间地头一片欣欣向荣。