簸箩
2022-01-14经典散文
[db:简介]
簸 箩
曹禺《北京人》第三幕中有这样的舞台说明：“两张方凳随便地放在墙边，一张空着，一张放着一个作针线的笸箩。”老北京人的针线笸箩在我们伊河边这一带不叫笸箩，而被称作“筐儿”，说这俩字儿时不能说成标准的普通话腔，要嘬起嘴使劲翘起舌头，这样说出来才会原汁原味。
北方的针线簸箩最大也不过尺把的直径，由荆条所编，油着暗红的漆。而老家的簸箩直径至少在一米五左右，由竹篾编制而成，质朴的竹子原色。因经年累月的使用，簸箩边缘都被磨得溜光，已辨不清原本的颜色。
在日常生活中，簸箩通常属于不起眼的物件，但它的用途却极广，是农家不可或缺的家什。《红楼梦》里写道“贾珍、贾琏命小厮们抬了大簸箩的钱来……”庄户人家当然不会奢侈到簸箩里盛钱，有杂粮谷物盛放就已很知足了。簸箩的使命一般是短暂的，譬如刚打好的谷子或稻谷，遇到了阴雨天，就先盛在簸箩里，带着潮气的谷物能透气、见着天，不至于捂发霉了，待天光放晴，日头好时再把粮食倒腾到太阳下晾晒。
四季轮转里，簸箩通常是在麦收后开始登场的。母亲过日子是把好手，知道仔细，旧年月，粮食老欠，麦子格外金贵，担心麦粒从缝隙里漏掉，就将簸箩边缘一圈儿用白土布缠裹一遍。准备磨面时，母亲从粮缸里挖出百八十斤麦子倒到簸箩里，拿一块干净的家织土布，浸透水再拧干，裹在手上，细心地擦拭麦粒，反复擦拭，直到把簸箩里的麦粒全擦到而白布看上去也不脏了才行，这样干净且略带润气的小麦磨出的面才好，出面率高且白。
待到秋庄稼收到家里后，玉米要剥衣，该留辫子能绑的都已绑好，或挂在树杈上，或贴墙吊在屋檐下，一嘟噜，一排排，给满院染上了金黄。最后总会剩一些光头玉米棒，是剥时不小心叶子揭过了头没法绑的，这些玉米棒很占地方，不好贮藏。这时就摊到房顶上先晾晒，等晒干透了，就收到簸箩里待农闲时抽空一颗颗剥下粒儿。勤快人家，总是农忙回来见缝插针，手脚不闲，最多半个月就能颗粒归仓。也有懒散些的，不慌不忙，啥时去他们家，都能看到他们的堂屋里玉米棒还是满簸箩的搁着。
冬天，是农家最清闲的一段时光。这时候，串门的多了起来，主人会弄来一个树疙瘩燃着，不时往火堆上添几个玉米芯，来的人围成一圈儿一边烤火，一边有一搭没一搭地帮着剥玉米籽，唠着农事桑麻，长短闲话，半天很快过去，簸箩里的玉米棒便低下去好些。
簸箩在春节期间也是一大配角。我们家每年在腊月二十四这天，母亲打扫完庭院，顺便也把簸箩从墙上取下，拍打拍打灰尘，刷洗干净，放到太阳下晾晒。二十七是蒸馍的日子，平时吃的馍都是用刀切成方型的。但过春节时，都要蒸圆馍，我们称作“小蒸馍儿”，用双手在案板上把揪成小剂的面团揉成圆形，大概寓意着团团圆圆。圆馍上笼蒸熟后，揭开笼盖，母亲总会央我们兄弟姊妹中的一个来点红点儿。蘸了色素，吹开蒸腾的热哈气，用心把每个馍的馍尖上都点个小红点儿，母亲再一个一个揭起放到簸箩里晾凉，做这些事时，都严肃着，不多话，但配合很默契。热馍是不易贮存的，等凉透才敢收起。点了红点的圆馍就像一个个胖娃娃整齐排坐在簸箩里，很招人喜欢。
腊月二十八搁油锅炸东西，在我们这带都叫“油疙瘩”也有称作“咸食”的，就是一些油炸的吃食。这时的蒸馍早已收起，簸箩也该沾点油水了。一堆是红薯丝，一堆是萝卜丝，一堆是丸子，一堆是糖角，还有一堆焦果子片儿……琳琅满目，满簸箩净是好吃的。
待过完正月十五，油东西也吃光了，簸箩再刷洗干净，该挂在墙上休息了。单等数月后麦罢了再次登场。
簸箩在过往岁月里曾给予了我们许多方便，然而关于簸箩的记忆如今却日渐遥远、模糊。或许，在时光的更迭中，它终会成为轻轻翻过的一页历史。我不禁想起旧俄诗人普希金的句子：一切都是瞬息/一切都会过去/而那过去了的/就会成为亲切的怀恋……
很赞哦！ ()
相关文章
微信收款码
支付宝收款码