茶里人生（三章）

茶瘾 就说古代的高人品茶，做官的，约了几个名人雅士一起来品茶，这些人喝茶有的是时间，耍的是情趣，茶泡上了，高端的实木茶具上，摆上了羊脂玉茶杯，茶一看就是上档次的。那茶叶在纯白的杯里，慢慢地沉下去，又轻轻地浮上来，茶汤是润泽的，金黄金黄。待茶温适合，其中的一个雅士举起杯来，浅呷一口，感觉清香沁人，连声说，“好茶，好茶，今日能品如此好茶，不枉此生了。”
这时主人有面子了，面露金色笑道：“这茶，是朝中的贡品，极品哪，只是太少，不然送大伙儿一些尝尝。”此刻，几位名士连连说：“岂敢，岂敢，这等好茶，只配大人享受，我等今日是万分荣幸，暴殄天物了。”随后，一杯杯茶饮尽，主人满意地送客，名人雅士呢，也尽兴地离去，凭此，这些雅士又有了炫耀的谈资，仿佛自已的地位也随着升高许多。 饮茶有些瘾的人，清闲时就会邀请两三个好友一起饮茶聊天，摆龙门阵来享受休闲的人生。
我有个打小的文友朱某，我做小县文联主席时，他是县上副书记，此公好茶，闲暇时总会邀我到他府上品茶。朱某有些茶道，对茶与茶具都颇有要求，饮的一定得是好茶。进他家客厅，一个土红色的茶桌特别显眼，那实木的斑纹就似画上去似的，特别漂亮，茶杯茶具，紫砂茶壶，都不是一般的品质。每有客人来到，朱某就会摁动茶桌上的电动按扭，将水烧开，然后在人们的注目中，先用一个不锈钢的小镊子把茶放入紫砂茶壶，水涨后，他便慢条斯理地泡茶，头道茶他是不要的，他会把茶先倒入准备好的小瓯中，第二道茶倒入客人的怀中时，一时间香气四溢，整个客厅都会被茶香环绕。想到喝茶的时候，我就会给朱某一个电话，或许他便会约我到也是好茶的另一个朋友家，一起品茶悟茶，顺便聊聊茶艺之事。
我是年龄大了些后，才对茶萌生了一些兴趣，渐渐有了些嗜好，就若蛰伏在骨子里的那份挚念苏醒一样。好茶自然要花费一些时间，用紫砂壶烧一壶滚烫的开水，在精致的茶杯里放上小块老树普洱熟茶，沏上水泡一会，静静地看茶在水中沉浮。讲究的人是不喝头道茶的，但我不会把头道茶倒掉，我觉得头道茶浓一些，却原汁原味，淡淡的苦中有沁人的醇香。
品茶与读书都要花费时间，要有耐心与细心，要谢绝酒桌上的喧嚣与牌桌上的争斗，选择清静淡雅之地，心怀一份宁静与平和，在寂寞中领略茶香与书中韵味。一个人的时候，我会沏一壶老茶，燃一支烟，静坐在自家阳台上沉思默想。 茶艺 小时候特别喜欢那些画着古人的国画，古人们常常就在有杨柳树的水边，也就两三人，或坐或卧，边上常有一个童子，但绝不是妙龄女子。那时应该天气不错，正是夏秋之际，边上那个童子是提水煮茶的，不是做茶艺表演的，假如这个童子忽然表演起所谓的茶艺来，人们一定会捧腹大笑，搞茶艺，一般认为都是美貌的女子。
吃茶如果上升到茶艺，那么就要在品茶时讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧、人际关系等。有的茶喝到嘴里，有的茶喝到肚里，有的茶喝到骨子里。现在的茶艺还有各种流派，比如潮汕茶道、闽南茶道、武夷茶道、四川茶道。
我到外面开笔会，或者旅游，看到很多茶道的表演，几乎都是同一模式。一训练有素的女子端坐一旁，她们的表演无外乎“高冲低筛”“关公巡城”，或是“韩信点兵”，一板一眼的表演，会让许多茶道中人窃笑。人们都等着她们冲出来的茶怎样，结果却是味道偏离，表演者却浑然不觉。这也难怪，她们只是学到表演招式，就像花拳绣腿，并在茶道表演中夸大这种招式，内在的“道”却遍寻不着。因茶的修养是长期熏陶出来的，不是培训班的短期工夫结业出来，表演者只在乎表演的动作，而动作于茶的味道是毫无关联的。
同样的茶，冲出来的味道迥然不同，就在冲茶者的把握。泡茶的火候和速度，就像书法，轻重疾徐。水泡在茶叶里，慢了，泡坏了茶叶，冲出的茶味苦且涩。快了，茶味没泡出来。水的火候不够，茶叶的味道也会没泡出来。而泡茶的快慢，就在于行家的掌握与观察，茶叶舒张了，说明水已经渗透，味道出来了。泡的速度恰好，这泡茶可以继续冲好多遍，泡的速度慢了，茶叶被浸泡坏了，这泡茶接下来的汤水也不会好喝。
茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风。人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，要人去细细的品味。人生在世，人们总想争个高低与成败，功名利禄来来往往，炎凉荣辱浮浮沉沉。
品茶的最高境界即为茶道，就是在茶事活动中融入哲理、伦理和道德，讲究天人合一，修身养性，参禅悟道，茶道讲究形式，更讲究内涵。
茶禅与读书 喜欢一个人独坐在一隅角落，沏一壶普洱茶，读些自己喜爱的文字，让满屋散漫着淡淡的茶香，我喜欢左手执着书，右手拿着茶杯嗅着茶香，看茶缓缓舒展出曼妙的身姿。与其说我喜欢喝茶，其实更痴迷于茶汤入心的那种禅味。
茶，是忍耐的一种象征，从采摘、做青、揉捻、焙火、冲泡，直至最后被人一口一口喝掉，茶采摘来后总要经受百般折腾，却能始终一直隐忍，因此出家人多喝茶，以此来增加忍耐性。以茶助戒，益于修行，每当五蕴之火上来的时候，喝一口茶，往往能把心中的火气降灭于未燃。在禅师心中，茶是参禅悟佛之具，可以禅品茶，以茶悟禅，以禅悟茶，二者互为表里，互为因缘。
水为天下至清之物，茶为水中至清之味，其本色滋味，与禅家之淡泊自然的平常心境相契相符，一啜一饮一酬一和，可谓心心相印。茶禅文化之间相互潜移默化，茶禅文化传入日本，于是日本有了茶道，传入英国，伦敦有了午后茶，传入欧美，有了所谓的基督禅。一沙一世界，一叶一如来，茶成了助修之资，养生之术。茶禅文化可以兴、观、群、怨，小至怡情养性，大至国际往来、文化交流。
茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。冬日的午后，阳光温暖的洒落在窗前，一个人独坐在书房或向阳的窗子下，面前放一本热茶，手捧一本爱读的书，自由散漫的看书，漫随心意的想事情。轻呷一口普洱，初始淡淡的苦涩，随着味蕾的扩散，才会感到缕缕的甘甜渗透至肺腑，清香在周身蔓延。喜欢这样的感觉，苦中带涩，涩中有甘，感受那或浓或淡的苦、或有或无的香，书韵茶香交融，人生百味皆尝，时间仿佛凝固在这一刻，一切哀乐悲欢、阴晴圆缺都消失殆尽，留下来的是心如止水，宁静而致远。
在这个功利的世界，人人都在为生存而奔波，总是忙忙碌碌，生活的压力和紧绷的心弦，让人无法释怀那份轻松的心情，人们渴望心静、心安的状态。而茶可清心，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中。沏上一壶茶，第一碗茶敬佛，第二碗茶施于众人，最后一碗归己。
夜晚坐在电脑旁写好一篇文章后，有了闲情逸致时，我会烧上一壶水，冲上一盏茶，把阳台的灯拧亮，独自品味一本新买的书，面前放一杯热茶，自由散漫的看书。