牵挂就是一杯普洱茶

有时候觉得，思念就像是一杯散发着浓郁香味的茶，虽然没去品尝但它无形的力量已把你拉入布满浓雾的幻境，然后，你的灵魂就被一种莫名的欲望所占据，而且会愈来愈强烈，这种喝了浓茶一样的感觉，就叫做牵挂。
作家三毛曾经说，品茶有三种味道，第一道苦若生命，第二道甜若爱情，第三道淡似微风。人生是苦的，就若我们喝的第一道茶，你只能淡淡品，浅浅饮。
在一盏茶香里闭关，不为修行，只为静心，只为放下。我们刚来到这个世界时，每个人都是天使，如一杯清澈的水一般晶莹剔透，一眼见底。就如一杯无污染的茶，来自深山，没有尘埃，只浸染云雾和雨露。有人说人生如戏，看别人的故事，流自己的眼泪。我说人生如茶，烧一壶水，在一杯清澈的水中，放入少许的茶，任凭世间风烟弥漫，只在一盏茶的柔情里，摆杯把盏，游戏人生。有人说人生如酒，其实那是自欺自醉，世间之人，多半恋酒，认为一切烦恼之事，可以一碗喝下，却不知一醉方休后，愁闷更甚。品茶，则是自醒自解，几盏淡茶，似玉液琼浆甘冽芬芳，品后烦恼自然消失。
喜欢一个人独坐在一隅角落，沏一壶普洱茶，读些自己喜爱的文字，让满屋散漫着淡淡的茶香，我喜欢左手执着书，右手拿着茶杯嗅着茶香，看茶缓缓舒展出曼妙的身姿。与其说我喜欢喝茶，其实更痴迷于茶汤入心的那种禅味。茶，是忍耐的一种象征，从采摘、做青、揉捻、焙火、冲泡，直至最后被人一口一口喝掉，茶采摘来后总要经受百般折腾，却能始终一直隐忍，因此出家人多喝茶，以此来增加忍耐性。以茶助戒，益于修行，每当五蕴之火上来的时候，喝一口茶，往往能把心中的火气降灭于未燃。在禅师心中，茶是参禅悟佛之具，可以禅品茶，以茶悟禅，以禅悟茶，二者互为表里，互为因缘。
水为天下至清之物，茶为水中至清之味，其本色滋味，与禅家之淡泊自然的平常心境相契相符，一啜一饮一酬一和，可谓心心相印。茶禅文化之间相互潜移默化，茶禅文化传入日本，于是日本有了茶道，传入英国，伦敦有了午后茶，传入欧美，有了所谓的基督禅。一沙一世界，一叶一如来，茶成了助修之资，养生之术。茶禅文化可以兴、观、群、怨，小至怡情养性，大至国际往来、文化交流。
四川人喜欢泡茶馆，广东人喜欢吃早茶。文人吃茶，清闲而为之，有禅的意境与修为。试想，于氤氲茶香间礼佛参禅，听风触墨，挥毫吟诗，再打坐悟道修心，也许还能过滤掉生命中多余的繁杂。也许把心安放于一壶普洱茶中，虔诚地把浮世的牵挂琐碎都修为一缕尘念，不再去预测岁月风雨，那将是怎样的一种淡然与豁达。
假如，我们把茶比着文字，那么茶，是雅致的，绝不会有丝毫的浮夸。如若把茶比着一篇文章，那茶又是婉约的，绝无半点的喧哗。如若把茶比着故事，那茶也是能打动人心的一碟心语。我感觉茶更像是人生，苦涩中有甘醇，悠凉中有热烈。茶，又是含蓄的柔媚的，能将每一叶都羽化成温婉的诗行。
茶里乾坤大，壶中日月长。茶在中国几千年的历史，一开始出现时，是被当作药品来看待的。在唐代，以陆羽为代表的一些茶人，努力使茶脱离某种药品的属性，成为一种风靡于世的饮品。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。
茶分绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶，还有花草茶。茶不同，茶韵和茶味就不同。曾有人这样来评说茶，如果把茶比喻为画，那么，西湖龙井像是明清时期的小品，体现的是江南风景的雅致，乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画，是一幅鲜艳的溪水崖石，而普洱茶，像是秦汉时期的石刻，饱醮风雨沧桑，伟岸而厚重。碧螺春，听名字，就会让人想起眉清目秀，行走在阡陌间的美丽村姑。淡淡的一口，面前幻化出古典的旧式女人，虽美丽却不张扬。云雾茶有种矜持的冷，像生性沉静的女人，她总在云里雾里气定神闲地看你，你却很难走入她的内心，有几分超然的禅意。毛尖最言情，温柔缠绵，有种女人生来的柔骨，媚而不俗，甜而不腻，散发着高贵成熟的女人气息。铁观音品来悠长醇厚，一如韬光养晦、守拙式的妇人，品来又有几分绵长的回味。
我老家在普洱，自然更熟悉普洱茶的特性。普洱茶有散茶、饼茶、沱茶、砖茶和柱茶等。按制法来分，又可分为生茶和熟茶。普洱茶色如红酒呈琥珀色，犹如柔情似水的女人，茶在杯中，若千般情丝在杯中起起落落，萦绕不绝。品陈年普洱，象杯鹿血，茶烟似画，下喉如丝绸。普洱茶入口，先微苦而稍后回味甘甜，慢慢感觉口内生津、气脉顺畅，随后会感到全身鲜爽烦倦消除。普洱茶同古玩，艺术品，瓷器一样有收藏价值，存放越久茶香越加醇和，它追求的是岁月的痕迹。所有茶品中只有普洱茶有此地位，这也是普洱茶的精妙之处。一杯小小的普洱茶，可以让你感受到山野大地温馨的气息。
普洱茶也是一种最具有文化气息的茶饮，品饮普洱茶，须要专著于茶，平心静气，悉心品味。既是感受普洱茶的茶性、茶美、茶俗，也是评审普洱茶品质好坏，有无收藏价值的重要过程。
品饮普洱茶，茶人们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。“亮”是普洱茶之美的内在标志。良好的普洱茶外形富于光泽，滑润褐红，给人以自然之美。而观其内质汤色，晶亮剔透给人以美感和联想。好的普洱茶其汤色就其品质不同，会呈现玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等。这些色的亮，亮出了普洱茶的历史，亮出了普洱茶的文化，亮出了普洱茶的陈香陈韵。这种亮是普洱茶自身拥有的内在品质，它不需要人为的作用，其真正突出了普洱茶的自然之美。冲泡品饮普洱茶，茶汤泡出后倒入杯中，您可以仔细观赏茶汤的色泽，像玫瑰一样的红艳，像琥珀一样晶莹。可以细闻茶汤倒出后叶的香气。您会嗅到樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香、槟榔香。不同的普洱茶往往会有不同的香气，闻香识茶，情趣盎然。
茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。冬日的午后，阳光温暖的洒落在窗前，一个人独坐在书房或向阳的窗子下，面前放一本热茶，手捧一本爱读的书，自由散漫的看书，漫随心意的想事情。轻呷一口普洱，初始淡淡的苦涩，随着味蕾的扩散，才会感到缕缕的甘甜渗透至肺腑，清香在周身蔓延。喜欢这样的感觉，苦中带涩，涩中有甘，感受那或浓或淡的苦、或有或无的香，书韵茶香交融，人生百味皆尝，时间仿佛凝固在这一刻，一切哀乐悲欢、阴晴圆缺都消失殆尽，留下来的是心如止水，宁静而致远。在这个功利的世界，人人都在为生存而奔波，总是忙忙碌碌，生活的压力和紧绷的心弦，让人无法释怀那份轻松的心情，人们渴望心静、心安的状态。而茶可清心，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中。沏上一壶茶，第一碗茶敬佛，第二碗茶施于众人，最后一碗归己。
如果说，思念是一汪清澈的碧潭，那么，牵挂就是想要展帆漂移的船。如果说，思念是一片长满刺红玫瑰的花丛，那么，牵挂就是挣扎在其中不肯逃脱的蝴蝶。牵挂的感觉很美丽，很缥缈。被人牵挂着，心里会觉得一丝暖意浮出，却也成为一种亏欠。牵挂别人或被人牵挂都是一种幸福。我们要领悟牵挂，品味牵挂，学会牵挂。孤独的时候，有人牵挂不会寂寞，寒冷的时候有人牵挂，心里不冷。心痛的时候有人牵挂，可以抚平创伤。
牵挂是朝思暮想的思念，是望穿秋水的等待，牵挂是心中满溢的幸福，是一杯苦涩的茶，有着淡淡的无奈，牵挂是眉梢散不去的忧愁与落寞，牵挂是心灵的奇葩，牵挂是一杯愈久愈香的普洱茶。