色调饱和的村庄

在菜市场，见有卖咸鸭蛋的。蛋，椭圆，壳光滑，呈淡青色，看品相，颜值不错，是好蛋，买了一些回家。

准备离开时，倏见摊主在鸭蛋摊上置一白纸板，上面歪歪斜斜地写着：白荡湖大鸭蛋。

我们这地方，离汪曾祺老家不远，高邮湖鸭蛋鼎鼎有名，常有小贩挑着担沿街叫卖，怎么又冒出一个白荡湖的鸭蛋？听口音摊主是外地人，问他，白荡湖在哪儿？那个黑瘦男人说，“在我们安徽老家，有好大一个湖，水色碧清，养了很多大白鸭。”

这样，我在菜场，就遇到一片水气氤氲的湖荡。湖上长满芦苇，有大白鸭在水上凫游，鸭蹼拨清水，仰脖高歌，啄水草螺蛳。不管那个卖蛋人说的湖，是否真实存在，但想象里，水岸一色，鸭鸣嘤嘤，终觉美好。

一个人，居庙堂之高，而远江湖；久居闹市，而忘了乡村风景。

在菜市场，从一堆鸭蛋，可以撞见一片湖。从一篮子菜，可以遇见一畦菜园……越过眼前，看见隐藏背后的风景。

比如，从秋天开始，我经常跟那老头儿买菜。老头儿说，他的青菜，不施农药，家里养猪，施的是有机肥，好吃着呢。

买回青菜，做青菜狮子头、青菜烧牛肉，青菜淖过剁碎炒茶豆，青菜煮面疙瘩，青菜要吃好长一段时间。

青菜，百吃不厌。老头儿的菜，煸煮软烂，不像有些青菜，吃在嘴里呱滋呱滋的。

码在大篮子里的菜，有时细细小小，很孱弱的样子，叶上有虫蛀的小洞；有时很茁硕，呈现欢愉的喜态，这样就想到一畦菜。

老头儿的那一畦菜，或许长在他家的屋后。一畦菜，上承雨水阳光，下接土膏，气脉阳盛。

菜中偶尔夹杂一两片金黄的银杏叶，叶片干爽，纹路清晰。那畦菜地旁边肯定站着几棵银杏树，合围成一圈，一棵、两棵，彼此相望，深秋的烈风一吹，一片、两片……银杏叶子纷纷扬扬，落入那畦菜地。

老头儿的那畦菜地，或许在一块河坡上。河坡上种菜，浇水最方便。老头用锄刀割了菜，拿到河边去洗。洗过的青菜，碧绿碧绿的，卖相也好。有次我在菜中发现小螺蛳，这样就想到老头那畦菜地附近有条小河，河边有垂柳红蓼，水色澄澄，蜿蜒远去。

一畦菜，养一畦秋虫。虫伏菜根，高高低低，鼓瑟而鸣。九月入户，虫踪敛迹，虫鸣声渐远；一畦菜，养一畦霜，一只鸟在菜上踩过，留下梅花瓣状的小爪印。霜打后的青菜，风味尤佳。

让我觉得美的，还有一树荚，让人猜想乡村的模样。

在菜场，我还遇到一个农村大妈，卖一大篮子皂荚。我问她，你这皂荚是从什么地方贩来的？大妈哈哈大笑，说这个年代还有谁买皂荚，也就偶尔有人买回去给小孩洗尿布用。这些皂荚是我家树上长的，长得满树，太多了。

大妈无意中也透露了她家房子周围的村庄景致，她家菜地边上，长着一棵老皂荚树，人站在挂满叮叮当当皂角的树下乘凉。从前一家人用它洗衣服，都长了几十年了，舍不得锯掉，老皂荚树风情依旧，气象生动，年年结满树皂荚，一任在风中独自招摇。

一畦菜，匍匐在野，妥帖，亲近，受用。

有年冬天，天下雪，我到小镇上去看望一个年轻人。他家在城里，但在小镇上的一家银行网点工作。那天我去时，他一个人正在宿舍里做饭，天黑了，外面下着雪，买不到菜。我和这个年轻人踏雪外出，在小镇的一家卤菜店里买了半斤猪耳、一小包豆腐皮云丝。没有做汤的菜，正好经过的道上，河坡有一畦倾斜的菜地，也不知道它的主人是谁，留下两枚硬币，刨雪拔了几棵泥的青菜。那天在简陋的宿舍里，一只锅放在电炉上烧水，倒点香油，没有刀具，就用手撕了，直接下锅，烧了一碗青菜汤。后来，那个年轻人告诉我，那锅青菜汤是他吃过的最好吃的。

一片湖荡，一畦菜，一树荚，让我撞见它们背后那个临水而居，鸡鸭成群，雨水充足，色调饱和的村庄。