在巴塘

我们沿着国道318线，驱车翻过苍茫的高原，把雪山、湖泊、牦牛群远远地抛在身后，一路向西追逐着阳光，一直追到了巴塘。

阳光下的巴塘

巴塘位于四川省甘孜州西部，自古以来就是从川入藏的必经之地，如今，它更是以开放、包容、热情的姿态，迎接着来自世界各地的旅人。

清晨，在啾啾的鸟鸣声中醒来，我从民宿“巴楚林嘎”的窗台往外望去，金光中的巴塘仿若仙境，在视野中缓缓展开。空气里透着清澈甘洌的气息，雪山的味道、果实的芬芳扑面而来。远处的山顶被大团大团的积雪覆盖，与蓝天上几朵闲适的白云仿佛要连在一起，它们反射着太阳的光芒，白得耀眼，让人一时难以分清，哪里是云，哪里是雪。

不远处，巴楚河淙淙流过，阳光铺在粼粼的水面上，仿佛流泻着细碎的金子。河岸上，有藏族同胞正绕着静穆的白塔和康宁寺，虔诚地进行每天的“转塔”“转寺”仪式，他们衣着庄重、神情肃穆，手持佛珠喃喃地诵经祈福。他们与白塔、古寺一起，被笼上了一层金色光芒。

再看院子里，李树、杏树、樱桃树、苹果树……各种树上都缀着深深浅浅的黄叶，金黄、明黄、黄里透红、黄中带绿的树叶在清晨的阳光里静默着，色彩缤纷，宛如油画。还有那未采摘完的苹果在枝叶中探出笑脸，不曾被鸟雀啄食完的石榴果朝着天空咧开嘴，就要被阳光和暖风变成葡萄干的几串葡萄晶莹剔透……难怪，这个城市里的鸟雀到冬天也不南飞，有这么温暖的太阳，这么丰裕的果实，一年四季就待在这里吧。

巴塘被称作“小江南”绝非偶然。崇山峻岭中，有这样一处静谧、安详的小城，花红树绿中飘着果香，还有流水穿城而过，怎不让人流连？

穿过阳光下的小巷子，我们去寻找一处“古桑抱石”的景点，还在远处，就被它惊诧得说不出话来。那是一棵长在巨石上的大桑树，蓬勃的枝干苍劲有力地刺向天空，挺拔、健硕。它裸露的根须与大石头缠绵地拥抱着，密不可分，难怪得此名字。古桑树下，两位藏族老阿妈一边晒太阳，一边同我们聊天。其中一位阿妈指着头顶最粗壮的那截树干，慢悠悠地告诉我：“那里是空的，像个小房子一样，我小时候经常躲到那里头玩，后来大人们怕小孩子往里爬不安全，就用石头堵上了。”这棵树见证着老阿妈由天真烂漫的小女孩慢慢变成饱经风霜的老人，几十年光阴转瞬即逝……

我想起先前读过的诗句《古桑抱石》：“悬根盘石奠巴安，半壁西南化紫坛。一瓣馨香凭父老，行人莫作画图看。”每个清晨，这棵沉默的古桑就这样深情地注视着巴塘，看这个阳光下的古老城市怎样蓬勃地生长，怎样以崭新的姿态惊艳每一个来自远方的旅人。

章德草原

位于巴塘县的章德草原，是茶洛、列衣、德达三个乡的牧场，被誉为“川西最美的高原草原”。草原长约8公里，宽不到两公里。我们到那儿时，草已枯黄，唯有一条清澈的小河在草原上静静地流淌。河岸边覆盖着一些薄薄的冰块，在蓝色天幕的映照下泛着微光。从车里走出，眼前的草原仿佛一条铺开的狭长地毯，向我们的左右延伸。此刻，我们都幻想着能无拘无束地奔跑、呐喊，或是骑上一匹骏马，潇洒地甩着皮鞭，吆喝成群的牛羊去往水草丰美的地方……

然而，牧人们已经收拾了帐篷，带走了牛羊，往日在水边嬉戏的野鸭、黑颈鹤也都隐秘地藏起了行踪，只留下蜜一般的阳光，洒遍辽阔的草原。

空气里弥漫着浓郁的硫磺气息，远近各有几处温泉冒着雾气。那泉眼汩汩往外涌出泉水，我们还未靠近，便感到热浪滚滚，蒸气逼人。在都市里，我们常常在人造的温泉泳池消磨时光，此时面对这么多天然的泉眼却手足无措，好半天还傻愣愣地站着，以为自己看花了眼。

我举起手机，将镜头对准四周的群山。群山中，最壮美、神奇的山峰就是扎金甲博神山。相传格萨尔王和王后巡察人间时，经过这里，被章德大草原上的湖光山色所吸引，于是双双化作神峰，与草原长年相守。有意思的是，在章德草原上的任何一个角落，都能看到扎金甲博神山的身影，我们不得不为大自然的奇妙而叹服。

黄昏将至，周遭静谧。同行的几位摄影师都已经支好三脚架，调好了焦距，大姚甚至举着相机匍匐在地……我知道，他们正在等待落日。为了捕捉落日的余晖，许多摄影师无数次来到这里，每一次，他们都能找到不同的视角，把令人震撼的美景传递给更多的人。

落日熔金、暮云合璧，此时的扎金甲博神山仿佛被金光笼上一层面纱，金碧辉煌，神秘圣洁。那光芒把周围的云彩也染上了一层灿然的金色。

“团结包子”

那种围脖形状、象征民族团结的包子，您品尝过吗？在巴塘，我们遇见了这种“团结包子”，一桌人都没有吃完一个，当然，不是因为它不好吃，而是它实在太大了，足足占据了一个蒸格那么大的盘子。

那天，我们在一家藏餐馆坐定，等待美食上桌。我对菜单上的“团结包子”充满好奇心，向服务员提出可否去看看怎么做的，原本担心她会拒绝我，哪知她热情地告诉我：“感兴趣的都可以来看，我们这里的女子都会做。”

来到宽敞的厨房，我看到一位藏族姑娘正在揉面。旁边有切好的土豆片、芹菜节，一起搁在大盆里，黄绿搭配，色彩清新，撒上调料粉后，仿佛缀上了橙红的小花。

姑娘转身去炒制排骨，那排骨在油锅里翻转，没有任何佐料，只散发出排骨本真的肉香。大概是火候到了，她拿了一个大勺舀出排骨，把它们浇在装着土豆、芹菜的大盆里，只听得“哧”的一声，肉香菜香瞬间混合在一起。

姑娘又把揉好的面团擀成薄薄的面皮状，铺进蒸格里。接下来，她开始搅拌馅料，让排骨和土豆、芹菜充分混合。她把拌好的馅料码在面皮周边，又在面皮中间掏出一个圆洞，把中间的面皮往外搭，又把外边的面皮往里扣，循环一圈后，一个围脖形状的“团结包子”就做好了。整个过程行云流水，一气呵成。姑娘笑道：“放进蒸笼蒸上30分钟就可以出锅了。”

翘首企盼，热气腾腾的“团结包子”终于摆上桌了，浓郁的香气顿时弥散在房间里。我们一边吃，一边赞叹，每个人都吃得嘴角流油……

做包子款待贵宾，这在巴塘有着悠久的历史。巴塘自古以来商贾云集，这里的口味就有了兼收并蓄的特点。陕西、河南商人带来了面食，加上本地人的琢磨，就做成了以土豆与猪肉或者排骨混合做馅的包子。

1950年，因为解放军的到来，巴塘的“团结包子”由此诞生，并留下一段军民鱼水情深的佳话。这年6月，18军先遣支队到达巴塘，受到当地各族人民的热情欢迎。按照习俗，大家就要蒸肉包子来款待解放军，但如果像过去那样一个一个地做包子，要做到什么时候才能做完，又要等到什么时候才能蒸熟啊？这个难题并没有难倒聪明的巴塘人，他们把馅料包在一个大包子里，一个蒸笼蒸一个包子，一个包子够10多人同时吃。人手不够、时间不够的难题就这样轻松地解决了。重要的是，大家发现，这个包子的味道实在太美啦！

离开巴塘时，我们的鼻尖上似乎还回旋着“团结包子”的诱人香气，独特而醇厚……