茶思茶韵
茶思茶韵
家中长辈爱茶，自幼随之所好，不喜高糖饮料，却与淡雅的茶结缘。每日晨间，长辈们必会在老旧的茶罐中，捻上一撮都匀毛尖茶叶，置于青花瓷茶壶内，冲泡进新烧的热水。干燥的茶叶在热水中翻腾，渐渐舒展、泡发，茶水那带有清淡草木气息的香味不住地自壶中溢出，在老屋凝滞的空气里氤氲、升腾。人们在白水中掺上一点茶水饮用，一壶茶冲泡几次，便可维系一天。若有宾客到家中来，再取出一点茶叶，泡在玻璃杯里，冲上开水。在闲谈间，茶梗漂起来，浮在水面上，半日光景就在这清淡的茶香中悠然流逝。
茶之味清淡，似有似无，微苦而回甘，余韵深长。茶的气场向来是素简的，与茶道中崇尚素简与虚无的侘寂美学相契合。历史悠久的茶文化、纷繁复杂的茶道茶艺，与一杯清茶中所蕴含的极简、质朴与平和相交相融，彰显出独特的气质与文化内涵。不似酒的喧嚣，不似咖啡的醇浓，茶的气场归属于宁静、归属于平和、归属于寂寥而悠远的自然，归属于道家的清静无为。独自在屋中闲坐，泡上一杯清茶，携一卷书本，窗外的阳光温暖地洒下，空中的浮云悠悠散去，浓绿的茶叶也在那袅袅的水雾间浮沉。待茶水的温度变凉一些，捧在手心中，有种安稳的感觉。空灵的、深邃的、充满了哲学意味的茶，自古与文人相宜，抚慰着人们在尘世间的浮躁与跌宕中疲惫不堪的灵魂。
黔中之茶有多种，家人常喝都匀毛尖。这种茶味道清新平和，苦涩味不浓，在醇厚中微微回甜。我喜爱苦丁茶，茶味较通常的清茶而言更浓，有种甘洌的清苦滋味，如秋日里燃烧枯草的气息。押上一口，舌根下泛起一阵阵甘甜，仿佛含着一粒橄榄。平日里，茶是极为常见的饮品。在单位里招待宾客、到餐厅里就餐，在家中访亲会友，送上一杯清茶，便是日常的礼节。生活中的茶，无需高雅的格调、无需刻意营造的氛围，上至高档场所，下至街旁小店都能品饮，老幼皆宜。一杯清茶，既可出现在文人墨客的书房里，也可出现在寻常百姓的茶几上。
工作考察时，途经一家茶场。乘车沿盘山公路绕山而行，成排的低矮茶树如梯田般坐落于山间，在寥寥晨雾中宛若翠绿的美玉。贵州有许多这样的茶产业基地，无数大大小小的茶园、茶场隐藏在大山深处。我们去考察当日，茶园即将进入采收季。鲜嫩的茶叶在枝子尖端生长，一粒粒纯净的露珠在叶尖低垂着，泛起淡淡的光芒。只待携着提篮的采茶人前来，将新生的茶尖掐去。茶园的主人端来几杯当地产的茶水，浓郁的茶香即刻萦绕在茶园小院中。告别茶园，心中留恋不舍。回想起那些采茶人，徜徉于秀美的青山之间，穿行在苍翠的茶园小道之上，感受着阳光、山风与嫩茶在指间的触感，是如此令人神往。
出走半生，历经起伏跌宕，如今终归平淡。一杯清茶，在微苦与回甘的意蕴中，能品出人世间的千百种滋味；又似一位迟暮的长者，无声地倾谈着人生的智慧。
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