藤萝花和香椿芽
在我家后院三间北房的前面，有一架和房等宽的藤萝架，齐房檐高。木质的架子涂了白漆，上面盘绕着一大棵藤萝的枝蔓，最粗的有碗口那么粗，细细的分枝布满在架子上，灰褐色的……
藤萝花
在我家后院三间北房的前面，有一架和房等宽的藤萝架，齐房檐高。木质的架子涂了白漆，上面盘绕着一大棵藤萝的枝蔓，最粗的有碗口那么粗，细细的分枝布满在架子上，灰褐色的藤蔓像一条龙一样上下飞动。春天一串串椭圆形的、嫩绿的叶子挂满了枝头。不久，一串串的淡紫色的花，绽放开来。越长越大，花穗从上往下垂落，足有三十多厘米长，由淡紫渐渐长成深紫色。微风一吹，花叶摇动，好像一挂瀑布从空中落下，满院花香四溢。每个花瓣都是椭圆形的，上部颜色浅，下部渐成紫色，色彩的层次感很强。李白曾作诗赞美它：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春。密叶隐歌鸟，香风流美人。”很多画家也都爱画藤萝，其中齐白石画的藤萝最受欢迎，成为写意花卉的精品。
春天藤萝花盛开时，引来无数的小生灵，蜜蜂、蝴蝶那是常客，每天忙着钻入花中吸食蜜汁。麻雀也经常来凑热闹，唧唧喳喳叫个不停，啄食藤萝上的小昆虫，真是满园生机。
藤萝花是可以吃的，每到盛花期，家里大人就会蹬着椅子，上去剪下几串藤萝花。妈妈拿到厨房，去掉花梗，清洗花瓣，撒上白面，用手拌均匀，像蒸馒头一样，垫上屉布上锅蒸熟。蒸熟后打开笼屉盖，哇！一股又热又香的味道扑面而来。每人盛一碗，洒上白糖，吃到嘴里又香又甜，嚼一下又软又有韧性，口感极好。
藤萝花的食用方法很多，例如熬白米紫藤萝花粥，色香味俱佳。当时西四牌楼南边有家点心铺，一到春夏之时，就做藤萝花糕、藤萝花饼。他们选最好的藤萝花瓣，加上蜂蜜和其它一些不外传的东西，作成馅料。用油来和面，把密制的藤萝花馅包起来，在烤炉中烤熟，这是大家争相购买的应时糕点。
藤萝花真是名符其实的又美丽又芳香又好吃的“三好”庭院奇葩。
这真是：此情已待成追忆，耄耋思旧回童年。
香椿芽
每到春天，正院的香椿树就从枝头发出红色的嫩芽儿，这香椿芽儿，可是开春的第一口新鲜蔬菜。树高够不着，我就找来长长的竹竿，在竿头捆上一把小刀，勾住它的根部猛地往下一拉，就割下一绺嫩芽儿。弟弟妹妹们在下面捡，凑成半小盆端到厨房。妈妈把香椿芽洗干净，锅中放水，烧开后倒入香椿先焯一下。一着热，水就变绿了。用漏勺捞上来过凉水，在案板上码放整齐，先把硬硬的根部切掉，再把香椿切成小段，放入盘中，加入两块雪白的嫩豆腐，滴上香油撒上盐一拌，真如雪中绿翡翠，颜色好，喷鼻香。香椿拌豆腐是一道春天必吃的凉菜，吃到它，就吃到了春天的味道。
如果把香椿切碎打入几个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，将炒菜锅倒入花生油，烧到冒烟，将碗里的香椿鸡蛋液倒入锅中，只听“刺拉”一声，香味扑鼻而来，用铲子摊平，待凝固成型后翻面，两面金黄即可，铲出来放在盘中切成小块儿，这就是香椿摊鸡蛋了。香椿芽有丰富的营养，又有特殊的香味，几乎是人人都爱的饭桌佳肴。
前些日子在超市看到包装很好的一盒盒的香椿芽，一问价格，要近百元一斤，真没想到小时候唾手可得的香椿芽，竟成这么金贵的稀罕物了。
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