木瓜飘香的地方
木瓜飘香的地方是我生长的地方。
椭圆形的木瓜,油亮、光滑的表皮,肉厚而甜,且水分多,营养丰富,有“万寿瓜”的美誉。
木瓜未成熟为青色,成熟为橙黄色。一棵木瓜树,多的有50个木瓜,少的也10多个木瓜。
木瓜树,在家乡海南最为常见,海南方言称它“弯挤龟”,我的家族叫它“诺葛摁”。
木瓜树,属多年生落叶灌木,高达8到10米,有乳汁。树杆笔直,不枝不蔓,但损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕。叶大,聚生茎,叶柄长,从茎上抽出来,茎中空;叶互生,掌状深裂,叶基部楔形,边缘有尖锐锯齿,如一只八个手指的长手,高高举起。花乳黄色,生于叶腋内,花梗短粗,萼片三角披针形,3-5朵簇生叶腋内。花期4月。
木瓜树,耐干旱、容易生长,不用施肥和浇水,遇到露水便蓬勃生长。
一棵棵木瓜树,亭亭玉立在田头地间,有的是人们种的﹔有的是人们吃木瓜扔木瓜种子,自然生长的。远远看过去,就像一把巨大伞。伞柄下,一个个碧绿的椭圆木瓜,像一颗颗绿翡翠,一个挨着一个,层层叠叠,紧密地镶在叶腋内。叶脱落,木瓜挂满了木瓜树,像一串串葡萄。果梗短,皮光滑。木瓜内有许多种子,卵球形,白色,成熟时黑色。
木瓜是大自然对家乡人的馈赠,木瓜树为家乡人而生长。谁家没菜吃了,有主人的木瓜,只要跟主人吱一声,你就摘到两三个木瓜﹔在田头地间生长,没主人的木瓜,你随手就可摘个木瓜,回家美美地饱一餐。
每天,母亲干活回来,腰篓里总是装着一个木瓜。母亲用刀削去木瓜的皮,再把它破成两半,把木瓜籽掏干净,然后把木瓜刨成丝。有油的,就用油炒;没有油的,就用一小勺的水起锅,再把木瓜丝放进锅里煮。一会儿,木瓜的香味,便从锅里飘了出来。
木瓜树在家乡人的眼里,是一个家庭、一个家族、一个村,甚至是一个民族的主心树。那满树的木瓜,就是一个家庭的孩子,一个家族的子孙,一个村的百姓,他们紧紧聚集、团结在一起。
六十年代,大队(现村委会)在七指岭脚下,有一片山园。山园地里种有山兰稻、南瓜、葫芦瓜、甘蔗、木瓜等,除木瓜之外,其余的都属于大队集体所有。得由大队按每个生产队(现自然村)的户数人数分到每个生产队,再由每个生产队按队里的每个家庭的劳动力分配到各家各户。朴实,善良的家乡人,无论谁上山砍柴,挖草药,渴了,饿了,都到大队的那片山园地里,只摘木瓜,别的都不会碰。成熟了的木瓜,他们就当场切开来充饥、解渴,没成熟的木瓜,就带回家当菜。还有哪个村有红、白、黑事,全村的人都到大队的山园地里摘木瓜,挑一担一担,回家当菜招待来客。
有一年,族里有个叔公去世。全村和全大队的人都来帮忙。男人杀猪宰鸡,妇女上山摘木瓜,小孩摘蒌叶。叔公家没有猪,叔公的儿子向邻居借了一头80斤重的猪,说是等到明年家里的猪大再还。叔公家的米不多了,叔公的女儿向堂嫂借了一担谷子,说是等到下一稻收割稻谷的时候才还。母亲和村里,以及其他村来帮忙的妇女们,从山上挑回十几担木瓜。全村老老少少都来帮忙削木瓜皮,切木瓜,挑水、煮饭。叔公就这样在全村和十里八乡的人们的帮助下,安葬了。
木瓜,成了家乡人链接亲情和友情的纽带。家乡人像木瓜一样,一个挨着一个,紧密地在一起,犹如至亲骨肉一样,和睦相处。
那年代,水果很少,很难吃上水果,木瓜成了最受我们小孩子欢迎的水果。谁家种的木瓜树多,谁家常有木瓜吃,谁家就经常聚集着许多小孩子。
母亲外出干活,经常带回木瓜。有时带回的木瓜多了,且又是老木瓜,当天没煮完,放到第二天就变黄,熟了。母亲切开木瓜,撒落了一地,黑色的木瓜籽。如黄豆般大小,晶莹剔透。母亲把木瓜籽掏干净,然后把木瓜切成一小块,一小块的。因为家里来了许多小孩子,所以切成小块,才能够分给每个小孩。从母亲拿起木瓜到切开木瓜,再到分瓜,我的目光始终没有离开母亲的手。我看着母亲分瓜,看着木瓜一块一块地减少,心想什么时候才分到我。最后一个分到木瓜的人总是我,当母亲把一小块木瓜递到我面前时,我还想着我的那点心事,没回过神来。母亲没见我接她手里的木瓜,便笑着问道:“你还要不要木瓜啦?不要就没有了。”听到母亲大声的问话,我才回过神来。我接过母亲手中的木瓜,轻轻地咬了一小口。金黄的木瓜,入口即化,绵软香甜。我们每个小孩吃得津津有味,吃得欢天喜地,吃得其乐融融。
随着生活水平的提高,家乡人吃木瓜也有了很多的吃法。有木瓜炖猪排骨、猪蹄、狗肉、牛肉,或把木瓜切成丝、片,用米醋、酱油、辣椒和白砂糖腌制,做成凉拌菜。我喜欢喝用木瓜炖猪排骨和猪蹄的汤。我每次买排骨时,总忘不了买个木瓜炖汤。先将排骨、猪蹄炖出奶白的汤,再放入木瓜继续煮三十分钟,一锅清香鲜美的木瓜骨头汤,便炖成。掀开锅盖,一缕家乡的气息,钳夹着母亲的味道,顿然弥漫开来。
木瓜除了能吃,还可以当药。家乡人常用木瓜来驱虫、催奶和美容。不管是村里还是城里,谁家的媳妇生了孩子,婆婆都要买木瓜炖猪蹄给生孩子的媳妇吃,这样媳妇才有足够奶水,喂刚出生的孩子。
木瓜不仅丰富了家乡人的味蕾,更蕴藏着家乡人的团结和积极向上的精神。
我只要一闭上眼睛,就能看见家乡那满山遍野的木瓜树,一棵棵木瓜树上,挂满了黄灿灿的木瓜;看见家乡人那一张张脸上挂满了灿烂的笑容……