立秋看秋
何谓秋？一为成熟、成就之义。譬如，《说文》云：“……
唐代诗人司空曙《立秋日》诗云：“律变新秋至，萧条自此初。”东晋诗人陶渊明《酬刘柴桑》诗亦云：“榈庭多落叶，慨然知已秋。”
何谓秋？一为成熟、成就之义。譬如，《说文》云：“秋，禾谷熟也。”《文选》录潘岳《秋兴赋》，李善注曰：“秋，就也。言万物就成也。”汉代扬雄《太玄·中》有“覆秋常”，司马光注：“秋者，万物成就收功之时也。”二为愁缩、揪敛、收割之义。譬如，《广雅·释诂四》云：“秋，愁也。”《白虎通义·五行》亦云：“秋之言愁也。”《通纬·孝经援神契》又曰：“大暑后十五日斗指坤，为立秋。秋者，揪也，万物于此揪敛也。”《管子·形势解》又曰：“秋，阴气以下，故万物收。”三为怒气、肃杀之义。譬如，《尸子》云：“秋，肃也，万物莫不肃敬。”《春秋繁露·阴阳义》亦云：“秋，怒气也，故杀。”所以古代之赏罚，亦顺应自然之道，春夏行赏，秋冬行刑，“先德而后刑”，“秋后而问斩”，诚如《礼记·月令》所谓“孟秋之月……凉风至，白露降，寒蝉鸣，鹰乃祭鸟，用始行戮。是月也，以立秋……决狱讼，必端平；戮有罪，严断刑。天地始肃，不可以赢”，“不可以赢”即不可宽大、严惩不贷。——这也正好印证了一句俗谚“人生一世，草木一秋”。因而秋天亦称金秋、清秋、寒秋、商秋，既有百谷丰稔之收获，亦有万木凋零之萧瑟！
立秋，一般在每年阳历的8月7日或8日，今年是阳历8月7日（农历七月初十）20时28分57秒交节。据《逸周书·时训解》讲：“立秋之日凉风至，又五日白露降，又五日寒蝉鸣。”这三句话的意思很明白：从立秋之日开始吹来的风是凉风，过五天之后庄稼及草木的叶子上就会出现白色的露珠，再过五天之后寒蝉开始鸣叫。这里需要分辨一下“寒蝉鸣”与“蜩始鸣”。《逸周书·时训解》在解释“夏至三候”时，讲到过“蜩始鸣”。明代药王李时珍在《本草纲目·虫部·蚱蝉》中对各种蝉作了简要辨析：“蝉，诸蜩总名也。皆自蛴螬、腹蜟变而为蝉（亦有转丸化成者），皆三十日而死。夏月始鸣，大而色黑者，蚱蝉也，又曰蝒（音绵），曰马蜩，《豳》诗‘五月鸣蜩’者是也。头上有花冠，曰螗蜩，曰蝘，曰胡蝉，《荡》诗‘如蜩如螗’者是也。秋月鸣而色青紫者，曰蟪蛄；小而色青赤者，曰寒蝉，曰寒蜩，曰寒蛩；未得秋风，则喑不能鸣，谓之哑蝉，亦曰喑蝉。”由于蝉（蜩）的寿命只有短短一个月，所以夏至时的“蜩始鸣”，与“立秋之日寒蝉鸣”，不是同一种蝉在叫。《诗经·豳风·七月》诗中“四月秀葽，五月鸣蜩”，乃夏至时的“蜩始鸣”。而宋代词人柳永《雨霖铃》词中之“寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇”，则是立秋后的“寒蝉鸣”。由于秋天是怀人的季节，故唐代诗人白居易在立秋日想念诗友元稹的时候，高吟“故人千万里，新蝉两三声”；在又一个立秋日惦念老友刘禹锡的时候，亦低唱“一与故人别，再见新蝉鸣”。可见，蝉在古诗里是一个很重要的意象。
立秋分早晚。俗话说：“立秋立凉哩，数九数暖哩。”又说：“早上立了秋，晚上凉悠悠。”立秋的时间每年不同，有早有晚，凉热迥异。早晨立秋，天气比较凉爽；晚上立秋，天气比较燠热。俗话说：“早立秋，凉飕飕；晚立秋，热死牛。”又说：“早起秋，凉悠悠；黄昏秋，热愁愁。”还说：“早立秋，暮飕飕；夜立秋，热到头。”今年是傍晚8点半左右起秋，应该是个“热愁愁”的秋天。
秋来伏，热得哭。若想搞清楚立秋后是热是凉，还要看立秋的时候是“伏包秋”还是“秋包伏”。谚云：“伏包秋，凉悠悠；秋包伏，热得哭。”所谓“伏包秋”，就是在立秋那天正好起末伏，也就是说立秋和末伏是同一天。由于末伏规定在立秋后的第一个庚日里，因而只有立秋逢庚日才叫“伏包秋”；一般情况都是末伏在立秋之后，俗称“秋包伏”。由于末伏共有10日，也就是说，“伏包秋”在立秋后只有10日是伏天，即“秋里十日伏，伏里十日秋”，热的时间较短，所以说“伏来秋，凉悠悠”；而“秋包伏”在立秋后尚有十多天甚至十七八天在伏里，热的时间自然就长，所以说“秋来伏，热得哭”。一般来说，“伏包秋”的情况并不多见。我查了一下《万年历》，从1991年到2031年的40年里，仅有5次“伏包秋”：1991年8月8日即农历辛未（羊）年六月廿八（庚戌日）立秋，这天正好起末伏；1993年8月7日即农历癸酉（鸡）年六月二十（庚申日）立秋，这天正好起末伏；2012年8月7日即农历壬辰（龙）年六月二十（庚子日）立秋，这天正好起末伏；2014年8月7日即农历甲午（马）年七月十二（庚戌日）立秋，这天正好起末伏；2031年8月8日即农历辛亥（猪）年七月廿一（庚辰日）立秋，这天正好起末伏。由于“伏包秋”较为少见，所以一般以早上立秋或晚上立秋，来判断秋后天气的凉热。今年立秋是阳历8月7日即农历七月初十，末伏是8月15日即农历七月十八（庚子日），从立秋到处暑后第一天出伏，共有18个伏天——“秋老虎回头十八天”啊，正好应了“立秋傲热十八天”之俗谚。更兼今年立秋在傍晚8点半左右，几个“充分”“必要”条件已然齐全，“秋后一伏，热死老牛”，能不大热乎！
立秋看年景。俗话说：“立夏看夏，立秋看秋。”从立夏时庄稼的出苗情况，可以大致看到整个夏季庄稼的长势如何；同样，从立秋时大田庄稼的长势，亦可以大体判断出整个秋天庄稼的收成如何。上世纪七八十年代，我常听村干部用高音大喇叭广播“长势喜人，丰收在望”，说的就是这种情况吧。前两天，我打电话询问大哥，今年年景如何？大哥说，“秋是百日田”，就现在来看，咱们这里今年是个好年景，现在玉米长得有三米多高——我插话，能长那么高？大哥说，这么高很平常，现在玉米亩产都在1000公斤左右，玉米棒子立秋就能掰下来煮着吃了。说到谷子，大哥说，“头伏见谷穗”，立秋谷穗已经出齐了，谷子足有一米半左右高。说到黍子，大哥说，黍子刚出穗，也是一米多高，“白露放大黍”，收割得到白露前后。我感叹道，难怪说“秋到满山多秀色，春来无处不花红”！大哥说，“立秋天渐凉，处暑谷渐黄”“秋后十天满田黄”，一立秋，白天黑夜，一冷一热，温差很大，庄稼正在猛长哩！大哥还特地吩咐，今年八月十五中秋节在白露后第三天，你回来吧，赶趁一下就能吃上新黍子做的油炸糕！
秋不收，锄不丢。俗话说：“立了秋，把晌丢。”又说：“立了夏，大躺下；立了秋，一圪蹴。”立夏之后日长天热，可以躺下来歇晌；立秋以后，天也凉了，日也短了，吃过午饭小蹲（圪蹴）一会儿，就得下地锄田。尽管此时大田庄稼已经“冒”起来了，不必再像整个夏天那样“锄禾日当午，汗滴禾下土”，庄稼汉子们甚至打趣说，“立了秋，挂锄钩，吃瓜看戏街上游”“立了秋，挂锄钩，赶会看戏串亲友”“立了秋，挂锄钩，摔跤看戏放牲口”，但却并不说“把锄丢”，而说“挂锄钩”，他们只是想稍微歇息一下，喘一口气儿。老庄户都明白，“秋锄一株草，春少十日忙”“秋里一根草，赛过毒蛇咬”“秋草留籽，明年忙死”，因而他们深知“秋不收，锄不丢”之重要性。
立秋雨，秋收喜。立秋后天气的凉热程度，还与下雨的情形有关。俗话说：“立秋一场雨，夏衣高挂起。”还说：“一场秋雨一场凉。”立秋下雨，对正在猛长的大田庄稼来说，可谓“及时雨”。俗话常说，“立秋有雨万物荣”“立秋有雨，秋收有喜”“立秋下雨万物收，处暑下雨万物丢”。在我的家乡晋北，立秋前后，收了庄稼腾出地，就开始了秋耕。老人们常说，“小暑吃大麦，大暑吃小麦”。小暑、大暑把大麦、小麦收了，一开秋即开犁耕地。莜麦和胡麻，也是立秋后第二个节气处暑开镰收割。随后，谷子和黍子，到白露、秋分也要收割。这样，从立秋开始“腾地即耕”，贯穿于整个秋天。当年常听父亲和大哥、二哥念叨，“秋耕一篓油，春耕累死牛”“秋天深耕无害虫”“秋后不深耕，来年虫子生”“秋天深耕田，丰收在来年”，等等。
立秋到，贴秋膘。西汉刘安《淮南子·说山训》曰：“一叶落而知天下秋。”立秋以后，天气渐凉，加之人们刚刚度过“苦夏”，身体需要摄养进补，于是纷纷胃口大开，啖肉饮酒，称之为“贴秋膘”。由于秋天“味宜辛”，故人们多以吃麻辣涮锅子来“贴秋膘”。然而秋季进补，也要讲究宜与不宜。宜的方面：比如，“秋冬萝卜小人参”，多吃萝卜好啊。比如，“秋豆夏疙瘩，入伏吃糊嘟”，这是晋中晋北的吃法，立秋吃炒豆（炒黑豆、黄豆、蚕豆均可），立夏吃面食，入伏以后吃糊状饭食——“糊嘟”之美味，妙处难与君说。不宜方面：比如，“秋不食姜，令人泄气”。比如，“秋瓜坏肚”，立秋后不宜多吃西瓜。总之，秋季养生，应如《黄帝内经·素问·四气调神大论》所讲：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑。收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。”
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