海抱青山山抱茶
日出先照。清晨，沿着茶园绿道前行，晨光熹微，薄雾笼罩。苍翠欲滴绿意盎然的茶树上，海上升起的氤氲薄雾还没有完全散去，新鲜的露水珍珠般挂在茶树嫩绿的枝叶上，阳光带着明亮的希望，在露珠上熠熠闪光，头戴各式各样鲜艳头巾的采茶女们，已经开始手持竹筐，在茶园里一字排开，开始了采茶的一天。
我是在一个初夏，走进日照有机茶区的。置身连绵数里的生态茶园，徜徉其间，如入画境。清脆的鸟鸣，落在茶芽间闪着光芒的蛛网上，蛛网被鸟声碰撞，轻轻晃动着。连绵的丘陵，葱茏的绿意，演绎出海、山、茶、林的动人景象，让人心旷神怡。
海抱青山山抱茶，密林深处有人家。这是我对日照茶园的第一印象。
茶香四溢，生机勃勃。漫步斯地，步步皆景。大海拥抱着青山，青山簇拥着茶园，远方的茶树驻守在海边，用一片叶子把守着大海。
陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也”，日照在新中国成立前并不产茶，现在却和韩国宝城、日本静冈一样，是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一，在世界茶叶版图中画出自己独特的一笔。
日照的茶园美轮美奂，日照绿茶的历史回味悠长。从南到北，从无到有，日照绿茶创造了一个时代的伟大奇迹。
日照茶被誉为江北第一茶，是20世纪的事。日照茶的种植成功，是山东省“南茶北引”的丰硕成果。20世纪50年代末，国家考虑到日照山区粮食产量极低，农民收入低，生活困难等原因，决定另辟蹊径。作为省政府确定的“南茶北引”试验县，日照开始了茶种植探索的漫漫征程。在克服了虫害、冻害等困难后，20世纪60年代末，种植面积逐渐扩大，形成了日照绿茶种植的一定规模。一代代日照茶人在传承中创造新的历史，迸发出自己的光和热。
该降临的会如期降临。如今，日照茶产业已经形成龙头带基地、基地联农户，生产、加工、销售一条龙，贸工农一体化的产业格局。
海的氤氲里，日照用茶的清香，表达着一座城市对世界的敬意。茶树是需要高湿度环境的，日照是一座靠海的城市，地形多低山缓坡丘陵，土壤酸性，气温较高，雨水较多的海洋性的气候，适宜茶树的生长。海边迎风山坡的湿气大雾气重，一定程度上模拟了南方的种植环境。
茶林共生是有机茶产地的特点。面对大海的连绵山岭上，湖泊环绕，树林掩映，柿子树，桃树、杏树、流苏树、玫瑰、蓝莓……围绕着一行行一排排的茶树，从高到低，层次分明，二十多种植物在这里茁壮成长，二三十种鸟儿在此繁衍生息，茶树们俨然在一座天然的植物宝库、鸟儿的乐园里生长。
施用有机肥，为茶园蓄足养分，茶树长得旺，抗冻能力就强，春天发芽早、叶片厚；使用植物源农药，能帮助茶园渐渐形成小的生态环境链，防病虫害就进入良性循环。茶树喜欢漫散光而不喜欢阳光暴晒，在茶园中间，流苏、玉玲花等观赏性强经济价值高的乔木树种成了茶树最好的屏障，园边坡地堰上栽种的玉兰、丁香、映山红、蔷薇、金银花等香花植物成就了有机茶的灵魂，沟旁、陡坡栽植松、竹等常绿植物，对茶园辅以有机化、生态化管理，从而形成一个高低搭配、环境优美的立体生态有机茶园，保证了日照有机茶的优良品质。
假如用一个词来形容我的感受，那就是清香袭人。在茶园中心的茶叶育苗温室，有机茶生产基地，清洁化茶叶加工车间，自动化绿茶加工生产线及采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干，我好奇盯着每一个做茶的工序，希望能记住这些叶芽到成茶的过程，期冀会在一盏茶中认出它们。
若说生态茶是一位仪态万方，有品有质的大家闺秀，有着唐风宋韵的雍容，那么山野茶就是一位手持象牙笏板，高歌大江东去的，爱憎分明胸怀坦荡的山东大汉。
在东港区，我先后参观了有机茶园和荒野茶园。
虽然两处茶园近在咫尺，两种茶质却判若两地，有着各自靓丽的色彩和品性。有机茶品种好，维生素高，讲究营养健康，实行精细管理，不打药，用有机肥。山野茶叶片粗糙，劲足，浓郁。栽种以后，不修剪，不打理，顺其天性，靠天生长。
沿着弯曲的山路，茶人李兆军驾驶的车辆像在海上冲浪，颠簸得我有些眩晕。道路两边，大片大片的茶树盘坐在自己的山巅，在刚刚经过的一场雨之后，把胸怀打开。疾风或者劲草，让它们活得更广阔，那些新绽发出的茶芽壮硕，碧绿，不顾一切地，全心全意诠释着生命的意义，把那些遗弃过的，重又拾起。这位年轻的乡村致富带头人对满山野粗放管理的茶树有着极大的热忱。他固执而坚定，认为山下平地的茶园可以尽心、精心管理，山上的茶树则让其自由生长，保持原生态，哪怕产量再低，也要保住山野茶的原汁原味。
我喜欢茶，尤其是对生长在大海边，吹过海风的茶，日照绿茶栗香高雅、回味甘醇、耐冲泡的独特优良品质吸引着我。情有独钟，仿佛每天不喝一杯，就会辜负了大自然的美意。
无论何时，只要有时间，我会用透明的玻璃杯泡上一杯，望着杯中色泽翠绿的茶芽，嗅着或清甜的栗香或浓郁的豆香，看着黄绿明亮的汤色，唇齿间顿觉清香鲜爽，就仿佛又一次来到日照，沐浴着海风，面对着被大海环抱的青山茶园。
假如用一种形象来表达我对日照的印象：一片碧绿的叶子，在海风中摇曳，生机勃勃，清香四溢。
【作者简介：朱建霞，山东安丘人，曾有作品在《人民文学》《诗刊》《诗潮》《诗选刊》《星星》《绿风》《诗歌月刊》《上海诗人》《中国诗歌》《草堂》《文艺报》等期刊报纸发表。有作品选编入《中国诗歌精选》《中国年度诗歌》《山东作家作品年选》等。】
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