我的鸡蛋人生
刘荆洪
我几乎每天都要吃鸡蛋，我喜欢摸着圆溜溜的鸡蛋，喜欢看着金灿灿的鸡蛋，喜欢品味红亮亮的鸡蛋。鸡蛋贯穿了我的整个人生，不断唤起我对岁月年轮的回忆。鸡蛋伴随我经历了咿呀学语的天真童年、无忧无虑的快乐少年；鸡蛋伴随我走过了意气风发的浪漫青年、风风雨雨的人到中年；最后，鸡蛋伴随我进入了银丝映衬的夕阳红。
记得小时候，我过生日。满面皱纹的爷爷奶奶，要亲自给我下一碗鸡蛋面。然后，笑眯眯地看着我天真无邪的吃相。
记得小学放暑假，我到乡下去避暑。我帮外婆在母鸡草窝里捡鸡蛋。外婆与舅舅用韭菜炒鸡蛋、下鸡蛋面、煮荷包蛋给我吃。外婆与舅舅看我吃得很香，他们的笑容很甜很甜。母亲告诉我，外婆与舅舅的鸡蛋常拿去卖钱，买肥皂、买油、买糖、买盐，你的表妹想吃鸡蛋，舅舅都舍不得给她吃。
记得读小学时，我常在口袋里装上一个煮鸡蛋。有一次，我母亲将生鸡蛋与熟鸡蛋放在一起，我将生鸡蛋放进了裤袋中，到了学校我一掏裤袋满手蛋黄，不小心什么时候将生鸡蛋打破了，裤袋被鸡蛋黄弄脏了，弄得我十分尴尬。
1969年1月，记得我下放到蒲圻县农村知青点，在生产队长家里吃饭，为人质朴的队长知道我喜欢吃鸡蛋，用野生韭菜炒鸡蛋，我吃得津津有味。
公社组织农民去修南渠水利工程，知识青年踊跃参加，我被生产小队派到南渠工地。农民送了我一些鸡蛋，每天吃饭时，我要在蒸饭的蒸笼中蒸一个鸡蛋，一次不小心，我的手背被蒸笼盖子烫伤了，好多年都可以看见手背上的疤痕。
我的舅伯舅妈在蒲圻县，我去探望，他们知道我喜欢吃鸡蛋，就给亲手给我炒香葱鸡蛋、瘦肉青椒鸡蛋。我从农村进工厂，一个星期休息一天，没有时间去乡下。等到我当记者，去蒲圻县采访顺便到乡下去看望他们时，令人感到悲痛遗憾的是老人已经去世。
1970年10月，我到工厂当工人时，去食堂里买饭菜，我喜欢买洋葱炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋。工人师傅们在一起聚餐，他们都知道我喜欢吃鸡蛋，总要慷慨地给我点一道西红柿炒蛋。
记得儿子读初中时，亲戚送了我40个鸡蛋，要我带20个鸡蛋给儿子的舅舅，我怕儿子舅舅说我挑选鸡蛋大小，便闭上眼睛摸了20个鸡蛋，装在一个菜篮中，眼睛一睁，发现一只大蜈蚣就在我手边的鸡蛋上面爬动。我这个时候感觉到了后怕，如果抓蛋抓到了蜈蚣，被蜈蚣咬的滋味一定不好受。
1983年，我调到报社去当记者，外出采访时，提包里习惯装上两个煮鸡蛋。1993年，我在协会当专职秘书长，去各地调研，吃中餐晚餐，都要点一道炒鸡蛋。我喜欢吃鸡蛋，或者是西红柿炒蛋，或是青椒炒蛋，或是韭菜炒蛋，或是荷包蛋。每次，亲友们聚餐，要我点一道菜，我会点一道西红柿炒蛋。我自己单独上餐厅吃饭，也要点西红柿炒鸡蛋。
2004年，我来到海口高校工作，依然喜欢吃鸡蛋。学校的老师们在一起聚餐，他们点的是海鲜，我点的是炒鸡蛋，于是，他们总是半开玩笑半认真地说：“刘老师最喜欢吃的是西红柿炒鸡蛋。”
我记得一年春天的早上，我在博鳌饭店露天餐厅吃早餐，我面前的餐桌上，碗里装着稀饭，盘子里放着油条，和煦的阳光照射在圆溜溜的鸡蛋上。
我记得一年中秋的傍晚，我在五指山餐厅吃自助餐，我在碟子里装得多的是西红柿炒鸡蛋。晚上，我们坐在月光下，抬头望着一轮明月，吃着月饼中的蛋黄，别有一种思念亲人的滋味在心头蔓延。
鸡蛋是人生情感的寄托。父母用鸡蛋给儿女吃，表达长辈对晚辈的爱心牵挂。老百姓用鸡蛋送给给革命战士，寄予军民鱼水情。到病房看望亲友送鸡蛋，是送爱心送健康。父母过生日，子女端上一碗热气腾腾的鸡蛋面，是对父母养育之恩的报答，也是对老人延年益寿的祝福。
鸡蛋具有传统象征的寓意。过生日时吃上一个鸡蛋，寓意是这一年像鸡蛋一样完美无瑕。二月二龙抬头这一天吃煮鸡蛋，寓意是这一年像鸡蛋一样圆圆满满。三月三送鸡蛋，希望人生健康灭灾。孩子满月送鸡蛋，祝愿孩子一生平安。结婚喜庆送鸡蛋，希望夫妻和谐同心同德。给亲朋好友送鸡蛋，鸡蛋不贵却贵在人心。
一个夏夜的晚上，我与学校的几位老师在茶社里，一边喝茶聊天，一边吃卤鸡蛋。话题从鸡蛋的传说谈到鸡蛋的意义。一位老师说，鸡蛋上有人体需要的多种营养。还有一位老师说，鸡蛋是中国民众喜欢的一道美食，中国也是世界上最大的鸡蛋生产国和消费国。
不知不觉，鸡蛋的情感小故事，丰富了我的人生阅历。不知不觉，鸡蛋的生活小故事，渗透了我的人生记忆。不知不觉，鸡蛋的哲理小故事，铭刻下我的人生梦想。
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