洱海三道茶
洱海，顾名思义，像人的耳朵，它是云南第二大淡水湖，孕育大理地区近4000年的历史，是大理主要饮用水源地，又是苍山洱海国家级自然保护区和风景名胜区的核心。有文字介绍，洱海属于澜沧江——湄公河水系，流域面积2565平方公里，海拔高度1965.8米，湖水面积达251平方公里，具有调节气候，提供工农业用水，生物多样性等多种功能，是整个流域乃至大理州经济社会可持续发展的重要基础，是大理人民的“母亲河”。
我们乘“杜鹃”号豪华旅游船，在洱海浩瀚的水面上漂泊了四个小时，其间停泊在“观音阁”和“南诏风琴岛”两个岛屿游览。小小岛屿很是火爆，白族金花山路两旁摆满了各式各样的物品叫卖，大的石狮，小的玉佩耳坠，各种当地水果，还有洱海出产的类似黄河里的菱角一样的，叫泥果的东西。我们一边观赏，一边在叫喝声中沿石阶而上，迎面便有一座“沙壹母”铜像，落于流水花池内。据介绍，沙壹母是哀牢山下的渔女，在海中捕捞时触沉木而怀孕，生下了十个儿子，分别成为云南各族先祖，也被白族人视为始祖。再往后山上爬，就是一尊观世音菩萨像了，高17多米，重达460吨，是由269块汉白玉精砌而成。我瞅了半天，见菩萨面象女子身象男，说男不男说女不女，遂产生疑惑，导游说这不是南海的观世音，是他们云南观世音。我还是不解。
乘船游洱海，你可以坐在游船厅堂里，边喝茶边透过船窗或门欣赏外面的山光湖色；也可以登上游船的最高层，放眼飘渺的水面，望着那海鸟飞来踅去，伴着海风猎猎吹来，看那海水拍击船舷的飞沫；远处，有绿色的岛屿，还有漂泊的小小渔船，隐约着红白相间的白族女子，有歌声袅袅飘来。我问那是不是渔歌，导游说不是，那是采茶歌，我就不明白了那唱歌的女子为何在渔船上却唱起采茶歌来。导游又说，大理是个美丽的南方王国，盛产美味的茶叶和各色各样品种的山茶花，他们白族女人主要工作就是采茶，个个都是能歌善舞的金花，有千朵金花万朵银花哩，当然都会唱采茶歌了。渐渐地渔船驶远了，歌声也听不到了，可我还在凝望着，我在想着渔船上那个美丽又幸福的白家女人。
正长想中，同伴喊我了，说是白族舞蹈“三道茶”开始了，我便随了游人磕磕绊绊走进二层表演大厅，呵，厅还真够大的，大约能容纳200多人吧，三面为看台，有软座背靠椅，前有尺许宽长条栗色小桌，正对面是20平方米见方的表演台，就看到台后墙体上写着“大理白族三道茶”。一位全身洁白，头戴白色红边包头的美丽金花走上台来，在行了民族礼节后说道，欢迎各位来到美丽的大理、五朵金花的故乡，请大家欣赏节目，并一同品尝白族“三道茶”。
第一个节目是花鼓舞，就上来四位红衫白裤的金花，四位穿淡绿颜色服装的阿鹏，手里敲着圆形小鼓跳将起来，边舞边唱，声音洪亮，鼓乐奏和，特色很浓。我正凝神观看，却从左侧看台处传过一小杯茶来，茶杯比酒盅子大不了多少。就听台上有金花介绍说，来到大理不喝“三道茶”不能算真正来大理，请大家现在品尝第一道茶——“苦茶”。
这道茶香浓味苦，怡神醒脑，寓意为生活的艰辛。我端起那小杯品了品，果真味浓而苦，但喝过之后又有一种苦而不涩绵绵不绝的醇香。
还没等我回过神来，第二个节目又登场了，仍是四位白族金花，细腰长腿，一袭白衣，手持长箫，箫系红穗，翩翩起舞，头上身上饰品在灯光下熠熠生辉，边舞边吹，箫声吟哦，彼长此短，使人如坠仙境一般。接下来就是第二道茶了——“甜茶”。
就有人从侧面用长方形的木盘托了过来，又一个传一个地传到每个人手中了。介绍说这甜茶香而不腻，补肺健脾，除湿散寒，寓意为生活是甜美的。
第三个节目是白族情歌舞，三个淡绿色服装的阿鹏，手持三弦琴，用红飘带挂在脖颈上，对着三个手拿精致圆形竹帽的金花，边唱边舞，有聚有合，一会一对一的舞唱，一会又三对三的唱舞。我听不太懂他们的唱词，但看出来那是阿鹏们在向金花示爱，就见那阿鹏们跪在地上，一会又叩下头去，然后又一圈一圈围着金花们唱将起来，最后大概是金花们相中了阿鹏哥了，便把手里的竹制帽子戴在了阿鹏们的头上。这时白族第三道茶也就有上来了——“回味茶”。
“回味茶”，说的是香甜苦辣麻五味俱全，介绍说品尝了苦茶、甜茶之后，再细品此道茶，又使人顿悟人生的三部曲。
接下来最后一个节目，就是掐新娘了。一对新人上场来，新娘一身红长裙，头戴大红花，新郎红衣白裤，头系红布稠；又有两位男女老者上场来，还有两个女伴娘，两个男伴郎，一齐舞唱。我仔细听，才听出点意思，说是白族金花嫁娶那日，新郎要掐新娘的，谁越掐得狠，掐得疼，谁就对新娘爱得越深，情意就越重。介绍说，有的新娘结婚一个多月了，胳膊上还青一块紫一块的痕迹。
品过三道茶后，节目就结束了，就有不少游客纷纷掏钱买茶。我便在船上闲逛，看到船展室里，有很多中央领导同志坐乘此船游洱海的合影，以及观看三道茶节目后和演员的合影。
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