婚宴在村民食堂
稻田绿浪翻涌，迸发着勃勃生机，一方方荷塘里，开得正艳的荷叶，翡翠般心窝中珍藏着一颗颗晶莹剔透水珠，而有的或含苞待放，或犹抱琵琶半遮面，让人不由心生欢喜。
司山，一个山青水碧画不如的小山村。应居住在这里的表哥之邀，到达司山村民食堂，背景音乐《今天是个好日子》在欢快流淌。身着洁白婚纱的表侄媳手持献花笑意盈盈，穿着笔挺西服的表侄见人就散发喜糖，“同喜！同喜！”声不断。“人逢喜事精神爽”，我那表哥更是乐不可支，一会儿进一会儿出，忙得脚板难着地。
男的女的，老的幼的，非亲即友，非友即亲，能来的都来了，一边喝茶，一边拉呱，他们都是前来道贺的，为的是与我的表侄、表侄媳共享幸福时刻。
表哥家婚宴，我以前参加过一次，算上这次是第二次。第一次是参加表侄女的婚礼。那还是2010年正月初五，在乡下过年的我自然是要参加的。开宴时，嗬嗬！流水席摆了36桌，每桌20大盘，仅火锅就有4个，什么羊肉火锅，鱼头火锅，三鲜火锅，鸡汤火锅，颜色五彩斑斓，亲友间划拳行令，整个酒宴持续了三个钟头。曲终人散，当我问起花销，满脸红润的表哥挠挠脑袋，伸出两个手指头：每桌加上烟酒一起得花费2000元。
尽管残羹剩炙一桌桌，表哥说，过去穷怕了，哪里有钱讲排场？再说了，平时亲朋好友各忙各的，难得聚在一起，近新房呀，拜年呀，子女结婚呀，大家才有机会聚一聚，人家办婚宴，都是这样操办的，我可丢不起这面子！听表哥这么一说，我偷偷将随礼从六百加到一千，似乎这样主客才都有面子。
与上次表侄女在家办婚礼不同，这次表侄的婚礼设在村民食堂里。看来，得是另一番光景。
果不其然。一派宽敞明亮的村民食堂里，统一的圆桌分列排开，两个墙角摆放着两台柜式空调，除了大餐厅，还包含一间厨房、一间操作间、一个碗筷间。走进厨房，里面成套的锅碗瓢盆一应俱全，双开门大冰箱和消毒柜干干净净。
“虽然是村民食堂，但我们还是按正规餐厅的操作流程设计建造，简单大方，卫生实用。整个食堂一次可接纳180人就餐，办酒席完全够用，一桌酒席办下来也不过三四百元。 ”村书记娓娓道来。
见我对村民食堂饶有兴趣，村书记打开了话匣子：“这些年，村民们经济条件好了，有的人开始讲阔绰，搞排场，谁也不愿丢面子。村里考虑到这一情况，挑头出面来办单个村民办不起来的事”，“有了食堂，村民要办酒席，只需要开一个菜单就不用操心了，以前办宴席忙这备那，饭菜吃不了就得倒掉，怪可惜的。在村民食堂办酒席，把菜交给厨师就行了”。
像农村许多地方一样，大洼社区司山村民组风气也一度变了味。为了壮门面，有的人信奉“石头辘轳抵不住门，筷子才抵得住门”“爹有娘有不如自己有”，把房子盖得多多的，院子圈得大大的，桌子椅子、锅碗瓢盆配得足足的，这样操办宴席时就“万事不求人”了，但这些东西平时都闲置了起来。还有的人跟风，为了所谓“吃好喝好”刮浪费之风。
为了移风易俗、减轻村民负担，2011年7月，大洼社区党支部决定在司山村民组试点创办村民食堂，由村民理事会具体负责。经过村里多方筹资，2012年8月建成村民食堂，这也是怀宁县第一家村民食堂。
村支书还告诉我，办好村民食堂，光靠理事会的热心热情远远不够，还得有点“章法”。为此，村民食堂出台了一系列规定，诸如村民家庭遇上红白事后，村民食堂要主动上门，协助制定活动标准，确定请客范围以及组织帮忙人员；村民食堂里的厨具炊具、桌椅板凳免费供村民使用，厨师、服务人员均由村民义务担任；村民在食堂举办宴席前，派专人全程监管肉、菜、烟、酒等的采购，坚决不许超出标准；腊月、正月喜宴集中举办期要提前预约，做到统筹安排；每年清明和冬至，邀请村民组60岁以上老人到食堂免费就餐并做点评。
事后，我问表哥感受如何，“在这里办婚宴，吃喜宴，不光热闹，还省心省钱”，脸上微红的表哥伸出了大拇指。
相关文章
微信收款码
支付宝收款码