香椿
总想提笔为香椿树写点什么，每每有提笔的冲动，想要赞颂这种平凡又极其坚韧极易生长的树，却总是感觉词不达意，难以全面细致地描述，香椿，在乡下是很常见的一种乔木，往往长得很高，高耸入云，想要望到树顶，必须要抬头仰望，这种树也的确值得人们仰慕，从不需要管理，不用施肥，浇水，耐干旱耐贫瘠，哪怕是水泥沟里或石头洼里随意丢弃一截树根，不知不觉地，某一天就长出茁壮的树苗，眼见着不断长高变粗，过不了几年就能窜好几米，最后长成参天大树，周围一切的树，在它面前变成了矮树，天生天长，鹤立鸡群。因此香椿有着树王之称。
香椿是一种非常吉祥的树，在风水上有着长寿和富贵的寓意，房前屋后种上几棵，有利于家人的身体健康，福泽绵长。香椿又有着树上蔬菜之美称，阳春三月，和风丽日，经过几场细微的春雨，香椿就依时而动，在树顶萌发了红嫩的树叶，嫩得可以掐出水，宛如新生婴儿的皮肤，红红的，招人喜爱，它仿佛看穿了人的心思，知道树顶的香椿摘不到，于是，就在大树周围长出了一丛丛幼小的香椿树，离地很近，高约一米，顶着一身幼嫩的细叶，在风中岿然不动，等待着人们去采摘，给人们奉献出春天的第一口野味，家里种有香椿的农户，估计没有吃过香椿炒蛋的人很少，新采摘的香椿嫩叶，切碎了和土鸡蛋调合均匀，放些盐，搅拌好了，锅里下油，迅速倒进香椿，翻炒一会儿，就是一碟色香俱佳的美味，夹一筷送入口中，满口特殊的清香，从舌尖到胃里，细滑爽口，令人胃口大开。
从春到夏，香椿的红色叶片慢慢变绿，羽状复叶，对生叶片，由开始的手掌大小变成了枝粗叶大，风过时，叶片婆娑起舞，仿佛树中王者一般，傲视群木。树皮呈黑褐色，叶片椭圆形，一对一对的长在叶柄上，像双胞胎似的，等到不能吃香椿时，就快五月份了，这时各种蔬菜己上市，香椿己退场。但青黄不接的时候，谁没有把香椿当作下饭之菜？锦上添花不可贵，雪中送炭才最见真情，香椿的难能可贵之处便在这里了。它树形优美，只要给它一捧土，一点雨露，便能长成人可望而不可及的参天大树，不索取什么，却一直在奉献自己，叶可吃，木可做家具，根能作柴烧，皮煮水可清热解毒杀虫。说它是农家一宝也不为过。
古语云：香椿过房，主人恐伤，这是老祖宗告诫我们，如果香椿不打尖，任其生长，很快就能高过房顶，这时爬上树采摘椿叶就危险了，恐怕会摔伤。香椿一般不能离房子和窗户太近。
我老家的门前，最显眼的树就是香椿了，树龄超十年，除了自己栽下的，还有沟里的两棵，是自己长出来的，一截根丢在那儿，栉风沐雨，居然要不了几年就长成巨木了。够神奇吧？每当回到故乡，我总会一放下行李，就去看看屋旁的香椿，仰视着，抚摩着，如同与久别的朋友重逢。离开家乡，也会挂念着它们。
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