牛沐寺钟声
明朝成化年间安丘知县陈文伟《总咏安丘八景》诗中“印台月色依依见，牛沐钟声隐隐来 。”说的是安丘城东门楼上高六七尺的巨钟，与城西南34公里处，牛沐寺内的巨钟，为同炉铸造，每当清晨牛沐寺僧人撞钟诵经之时，县城东门楼上的巨钟也嗡嗡作响，钟声似从牛沐寺隐隐传来，远韵悠悠，唤醒梦中人，惊飞林中鸟，有“舟泊枫桥，夜半钟声”的意境，此曰“牛沐钟声隐隐来。”
牛沐寺因在牛沐村北辛兴岭上而得名。牛沐村北依辛兴岭，东临理龙河，古时商贾云集、经济繁盛，是安丘、沂水、沂南、莒县、临朐、昌乐等地商户纷纷来此，开铺经商，酒馆、旅店、木匠铺子、篓铺、修鞋铺、医院、裁缝店、中药铺、银楼、车行等名号，各行各业，明目繁多，都在牛沐叫响。今天，我们依然可以看到村里保留完好的文革时期的建筑:供销社、饭店、烟站、粮管所、储蓄所，采购站等，以及新建的牛沐寺钟楼、宋代古井等，牛沐村历史非常悠久，古时为平原进入山区的交通孔道，是西南山区的农副产品的集散地，是一个古老村庄，相传北宋以前，先有亓、门、阎、邢等姓来此定居立村，后来罗、吴、辛等姓来此居住生活，繁衍生息，旧时该村围墙大门上有一明代制匾额，上书“县西重镇”四字。历代乡、镇、区等机关多住设此地。其名字来历，古时村前理龙河和乌鸦河交汇处有一大水湾，清晨或者雾蒙天气，常有神牛出现，似在水中沐浴，故名“牛沐”；亦因为村前湾内有一个黄土丘，随水涨落，时隐时现，时出时没，形似黄牛沐浴，因而取名“牛沐”。
据传宋朝以前，大水湾里的神牛，在月圆之夜，经常出来嬉水，造成河水泛滥，人们深受其害，便在村北辛兴岭的最高峰，建一寺院，供奉佛爷和王母，寺门正对大水湾，祈求二位神仙镇住神牛。果然从此以后，神牛不再出来嬉水，河水不再泛滥，人们过上幸福安宁的日子，人们把寺院定名为“瑞应寺”，寓意为“瑞兆应验”，因寺院在安丘牛沐里，人们习惯称“牛沐寺”。
牛沐寺里的巨钟，还有一段凄婉的传说，据传南宋时期，金人进入中原，统治山东时，为收买人心，习汉俗，遵汉制，当地掌权者为讨好金人，责令牛沐里乡绅，捐资重修牛沐寺，遭到抵制，便逼迫寺內僧人化缘收铁铸钟，衙役从一户拒绝交铁的妇人家里掳来两个嗷嗷待哺的孪生姐妹，在寺院铸钟时，怎么也铸不成，凶残的衙役把两姐妹，扔进了沸腾的铁水中，惊的在一旁的和尚目瞪口呆，纷纷双手合十，齐诵阿弥陀佛，说来也怪，这次还真就铸成了，两口钟一模一样，一口挂在牛沐寺的钟楼上，另一口后来辗转挂到了安丘城东门楼上，只要撞击钟楼上的巨钟，另一口钟也嗡嗡作响，仿佛两姐妹凄惨的哭声。
牛沐钟声，隐隐千年，悠悠回荡，自宋朝初年，建瑞应寺以来，千年神韵，源远流长，风水宝地，钟灵毓秀。明成化年间知县陈文伟《总咏安丘八景》诗中对牛沐钟声的咏叹颂扬“牛沐钟声隐隐来”，明万历年间兵部侍郎辛应乾，就是在瑞应寺的书院里学成，踏着悠悠钟声，走出的栋梁之才，牛沐寺里出了安丘“一日三西” 之一的进士辛应乾后，当地乡绅居民对瑞应寺进行了大规模的扩建，扩建后的瑞应寺，成为安丘西南部最大的寺院，规模和名声达到鼎盛。（所谓一日三西：是指不同年的同一日 ，安丘马家楼马文炜、韩家后韩必显、东辛兴辛应乾，三人皆被任命为陕西、江西、山西三地巡抚，此为安丘之荣耀。)
中国古代历史，战乱纷争不断，朝代不停变换，更加烽火连天，瑞应寺历经千年，饱受侵扰，瑞应寺在战火中岌岌可危，时毀时建，牛沐钟声也时断时续，民国初年，瑞应寺逐渐开始败落，抗日战争期间，瑞应寺彻底销毁于战火中，尽管牛沐钟声不再，却一直响在人们心中，安丘居民时常念叨，永久难忘。
今逢盛世，国泰民安，人们安居乐业，心情舒畅，尤念“牛沐钟声隐隐来”的意境神韵，尤念瑞应寺人山人海、香火旺盛的人文盛景，为遂万民心愿，有关部门和各方协调筹资，安排人工，重修牛沐钟楼，重修的牛沐钟楼沿用宋代建筑风格，钟楼呈四方形，分上下两层，上层三层屋檐，高大气派，恢宏壮观。楼高15.93米，重铸2300斤青铜巨钟，悬挂钟楼之上层，巨钟镌刻般若波罗蜜多心经和大悲神咒，另有“国泰民安、百业兴旺、瑞应神州、平安吉祥”等吉语，在钟楼北边的另一个山峰上，新建了凉亭，站在钟楼上和凉亭里，向南可以遥望大安山、太平山的雄壮巍峨，向北向东可以眺望大汶河、理龙河的俊美灵秀。至此，牛沐钟声再次响起，声音洪亮，余音袅袅，悠悠远扬，经久不息。
如今高端大气的牛沐钟楼建于辛兴岭最高峰，岭上栽植大片的苹果、桃树、樱桃等果树，也有松柏、樱花等绿化树木，千亩林海、万顷果园构成绿色宝库和天然氧吧；登高远望，绿色如黛，繁花似锦，郁郁葱葱，山水辉映，牛沐寺钟楼置身于花海绿林之中， 这里山清水明、风和日丽、景色秀美 ， 是一处人人向往的绝佳胜地！
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