取鱼有乐
在我的家乡苏中民间，流传着一个俗语：“吃鱼不如取鱼乐。”的确，取鱼是一件很快活很开心的事情，钓鱼、叉鱼，或者鱼鹰拿鱼，都很热闹，这里说的是用扒网扒鱼、趟网趟鱼和罩网罩鱼。
扒鱼
进入冬天，乡下扒鱼的人就多起来了，不少农民自觉“转业”成“渔民”。小河边上时常有扒鱼人的身影。
扒鱼不失为冬天的一项取暖运动项目。因为扒鱼要跑动，要用力，身上便不再冷，加之扒鱼能收获一些小鱼小虾，在捉取鱼虾中有了一种获得感，就更不觉得冷了。
扒网形似畚箕，安装在一支长长的竹篙上，环形网口上套着网袋，扒鱼时，扒鱼者将扒网抛至河心，握着竹篙尽力向岸边划，当接近岸边的时候，加快速度，最后是猛然一划，水草淤泥跟着扒网一起冲到岸上，网袋里边就可能有小鱼小虾。
说起扒鱼，我就会想起跟三叔扒鱼的往事。
三叔不是我的亲叔，三叔只比我大几个月。三叔因为家庭的成分高，父母认为三叔上学不会有什么出息，小学读完就让他辍学在家，我虽然还在上学，但这时候正在停课闹革命，也就时常在家。三叔羡慕我上学有书读，我很喜欢三叔的自由自在。冬日里，我经常看到三叔扛一口扒网，在小河边上走来走去，就跟他说什么时候带我去扒回鱼。
冬天的一个黄昏，三叔果然喊我跟他一起去扒鱼。外面正刮着尖厉的西北风，天空欲雪未雪的样子，我有点不想去，我说我没有扒网。三叔说，不用，你只管跟着我，帮我背鱼富子（一种扁形大口竹篓）就行。接着，三叔吩咐我要穿件旧点的衣裳。我本来就没有新衣裳，他还要我穿旧的，这个三叔！
那天，三叔的打扮很像个老头儿，他头上扣一顶老头帽（中间有洞露眼睛的那种），上身穿一件深灰色老人装，裤子是青蓝色的，膝盖上补两块大补钉。当然，我跟他也差不多，只是上下的颜色对调了一下。
扛着扒网、腰上束着鱼篓的三叔，完全成了一个渔夫。在我面前，三叔越发的显得老练。三叔领着我跑了几条河，却不急着扒鱼。三叔说要找一个水少些的沟塘。沟里的水少了，鱼就没处逃。三叔总是自以为是，生怕我不懂这些常识性的东西。当然，这也与我自己有关，因为每次在他这样说的时候，我总是装得恍然大悟，让他更加得意。
三叔终于停在一条小河边上。三叔先跑到水边观察了一下，说有鱼。接着，他叫我趴在北边河坎里，头露出来，盯着小河北边某户人家，说你看见有人出来了，就赶紧给我发信号。
哦，原来三叔是来偷扒人家鱼塘的鱼。我说这不好吧。三叔说，没事，我们只是扒点小杂鱼，又不弄他养的家鱼。
三叔扒鱼的技术果然不错，而且有力，但见他将扒网朝河心猛地一抛，随即握住竹篙使劲地朝自己的怀里拉，三下两下，扒网就已经来到脚下，接着，他猛地将扒网朝岸上一拖，“哗啦”一声，扒网上了岸，只见网兜里有鱼在水草和污泥里拱着闹腾着，有鲫鱼、昂刺、鰟鮍、小虾等等，三叔当然来不及抓，他叫我一边望风，一边帮助捡鱼，他好继续扒……
毕竟是养鱼塘，里面的鱼真不少，不一会儿，鱼篓子就装不下了，那户人家仍然没有人出现。三叔还想扒一会，我说我的手冻得吃不消了。不知道是因为今天扒鱼的行为属于偷还是因为天太冷，尽管处在避风的河坡上，我还是冻得浑身打战，连说话都有点不利索了。三叔却说他热得要命，衣服都快淌湿了。我看他简直成了个泥猴儿，网上是泥水，脚上是泥水，身上脸上也是泥水，难怪他要我穿一身旧衣服。
我当然也是一身的泥水，而且一身的鱼腥。
三叔得意地哼着歌子。三叔的嗓子不好，且五音不全，但我还是听出来，他唱的是《大海航行靠舵手》：“鱼儿离不开水呀，瓜儿离不开秧……”，鱼篓装好了，满满一篓，还有几条小的装不下了。我蹲在河边上洗手，听三叔忽然不唱了，我说，你唱呀，记不得了吧，下一句是“革命群众离不开共产党”，但是，仍然没有三叔的声音，我回头一看——啊，我也不敢出声了，原来是鱼塘的主人站在那里。
不知道鱼塘主人是什么时候站在河岸上的，脸上阴着，我忽然有一种想尿尿的感觉。想逃是逃不掉的。鱼塘主人两手拢在袖筒里，站在北风中。天上不知什么时候下雪了，他的头发和胡子上已经沾了几粒雪花。他不急不慢地说，怎么办？要不要到大队革委会去？我忽然想到三叔家的成分，可不能捅到革委会去，一个“偷”字他背不起。我想，不能让三叔为难，便边朝岸上爬边说：“叔，你别难为他，是我叫他来的。”
鱼塘主人似乎到这时候才看到了我：“啊，是大林啊，你？呵呵，你说我能相信吗？我们的大林，学校里的班长，三好学生，会干这种事？”他又把脸转向了三叔。
雪天里的三叔，僵硬地站在那里，像一尊塑像，一动不动。这时，雪花飞得更密更有劲了。
还好，鱼塘主人并没有过分为难我们，只是叫三叔把鱼篓里的鱼倒了下来，然后从里面拿出几条不算太小的鲫鱼，用一根枯草串起来，递给我，说：“大林难得到这里来，这几条鱼算是叔送你的。”又说，“以后啊，想吃鱼你只管跟我说一声。”
趟鱼
趟网是乡间常见的一种渔具。
在专业渔具店里也是有卖趟网的，但农人们大多自己制作。趟网比较好做，脑子稍微灵活的人都做得起来，当然，那活儿有好丑之分，如果只从好使的角度，那就很容易了：一段硬硬的竹板，一张密密的渔网，一根长长的竹篙，一截作网纲的结实绳子，制作趟网的用料就算备齐了。先将绳子（大都为尼龙绳）与渔网的边缘连接起来，使之成袋状，再把其中的一个面与竹片相接，作为网口，然后将竹篙顶在网口中间，网两边纲绳拉紧了系在竹篙上，网袋呈等腰三角形，一个趟网就做成了。
相对于那些大型专业渔具而言，趟网充其量只能算是个小小的业余选手，真正的渔人对趟网几乎是不屑一顾的，只有庄稼人才用它，平时有了空闲，用它到小河里捕些小鱼小虾螺蛳之类，改善一下伙食，也可以说是解解闷取个乐。
用趟网捕鱼或捞虾一人即可，但人们在趟网趟鱼时大多会有一群“跟屁虫”盯着，他们主要是看热闹，看到兴奋处会自发地为趟鱼人呐喊助威。趟鱼人趟鱼的时候，将趟网从河心下网，着力向前“赶趟”，当趟网口接近河岸的时候，将网口猛地向前一推，然后把网提起来，在水里淘洗几下，将网中的东西倒在河边的草丛里。“跟屁虫”们便热心地围过来帮助捡拾，什么罗汉鱼、鳑鲏儿、昂刺鱼、虾儿、螺蛳、河蚌等等，被他们一一分拣出来。
趟网的过程是愉悦的。大人往往见好就收，差不多就行了，本来就是弄着玩的。孩子往往还嫌不尽兴，央求着再趟几网，直到天黑了才肯罢手。
分享收获是温馨的。趟鱼人回到家，就去换衣服了，女主人走过来，麻利地把鱼和螺蛳等分了类，送一些给亲戚、朋友、邻居。如果是腊月，可以腌起来当年货，如果是菜花黄的四月，则洗净了烧煮，不一会，庭院里便飘出浓浓的鱼香味儿来。
韭菜炒螺蛳肉是清明前的特色菜肴，清明节前吃三次螺蛳能够养眼，能防眼疾；菜花黄的昂刺鱼是一大美食。女主人让孩子把舅舅、外公、姑父等叫过来，坐到一起美美地喝上几盅，说说儿女的事业，聊聊去年的收成，谈谈今年的计划，鱼香、亲情、期待……与醇厚的酒香交融。喝到酣畅处，他们也会拿小孩开心：“来，敬舅舅一杯酒。”小孩怯怯地把杯子端起来，跟大人碰一下，嘴唇刚一接触酒杯，就夸张地伸出舌头，直哈气。姑父笑着说：“敬舅舅就不敬姑父了？”孩子扮了一下鬼脸，转身跑了。
逢上星期天或是寒暑假，孩子们也会学着大人去使用一回趟网。因为是初学，还不熟练，往往弄得一身水一身泥回来。大人的责怪是少不了的，主要是出于安全，当然这个责骂也只是流于形式，当年他们自己就是这样过来的嘛。有人为了吓一吓孩子，会夸张地打几下，站在一旁的爷爷奶奶会帮着孩子讲情，甚至会说出“你小的时候，比他还皮呢”的话来，弄得孩子父亲的脸上有点挂不住，妈妈则在一旁窃笑，小孩抹抹眼泪，趁机跑了。打几下就有记性了？才不呢，院子外边还有几个小伙伴在等着，他们又相约，明天到村后面的那片水塘里去趟螺蛳呢。
罩鱼
苏中素称“鱼米之乡”，盛产大米，也盛产鱼虾。
乡下捕鱼的网具很多，除了扒网、趟网，还有罩网。罩网其实不是网，而是一种竹篾制品（百度上所记罩网，在苏中乡里人称困簏，或尼龙线织成，或竹篾制，口装倒刺，内设诱饵，卧于水下，鱼可进不可出，属于“守株待兔”型捕鱼工具）。这里所说罩网，样式有点像倒扣在地的大竹筐，无盖无底。“竹筐”上面的小口直径70厘米左右，下面大口直径90厘米至1米，用四根竹竿上下支撑两个口，有较强的稳定性。罩网四周的竹篾没有竹筐的密实，以尽量减少阻水。
罩网的使用方法极简单，将罩网猛扣入水，待罩网至河底稳固后，伸手于网中捞摸，觉得有鱼了，予以捕捉，没有，再罩下一网。
一般情况下，“渔夫”在使用罩网前，先要到河边观察水情并选择“罩址”，比如河床的深浅、河床是陡峭还是平缓等等。选在什么地方下罩网也有讲究，直接关系到能否罩到鱼和所罩鱼的大小。老的罩鱼人是有经验的，他们经过一番观察，便在选定的地方投下鱼饵，俗称“打塘子”。打好塘子，罩鱼人并不急着下罩网，而是回去做准备，因为经验告诉他，投饵后要待上一段时间，鱼儿才会“上塘”。
罩鱼人常说：“罩得早不讨巧，罩得迟不当时。”也就是说时间必须掌握恰到好处。鱼塘子的距离和数量也有讲究，一般每隔三四米打一个，以罩网罩前一个塘子不惊动后面塘子的鱼为宜。一个河塘打多少个塘子，以河塘的大小长短而定。通常有“塘子三不打”：河塘边无水草的地方不打；河塘里水草太厚的地方不打；整日没有光照的地方不打。罩鱼人每打一个塘子，还要随手扯一把野草放在水面上，作为标记。
罩鱼时，罩鱼人看准塘子上的记号，双手抓住罩网上口的两侧，连人带罩猛地扑入水中，罩网到底了，还要用手按一按，确保罩网的下口没有漏洞，然后俯身趴伏在罩网上口边沿，左手稳住渔罩，右手探入罩网内，先是将里面的杂草捞去，再使劲搅动，里面如果有鱼就会碰手，抓到后放入背在身上的鱼篓里，再抓。一般来说，每罩都能摸到几条大小不等的杂鱼，其中以鲫鱼居多，偶尔会罩到一条几斤重的草鲲或青鱼，那便是罩鱼人最开心的事了。
也有不打塘子罩鱼的做法。夏天，夜里下一场大雨，河水猛涨，漫进大田，鱼也随之游入大田里。天刚亮，人们看到田间有游鱼冲起的一层层水浪，罩鱼人便扛了罩网在田里罩鱼。这种罩鱼方法，在当时叫“乱罩”。不过，会罩到不少鱼。
罩鱼人还掌握有罩鱼的时间规律，譬如：阳春三月罩鱼，一般选在中午，因为这个时候河里的鱼会游到河边来觅食。夏季，罩鱼的时间大多选在清晨或傍晚，这两个时间节点，河水温度相对低一点，鱼会游到河边的水草丛中觅食或嬉戏。秋季天气凉爽，不分时间，只要不下大雨，几乎一天到晚都可以罩鱼。
当年，我曾看到邻人罩鱼，季节不太记得了，反正有点冷，他是脱了一只袖子的，有点像藏族人的服饰，他将罩网对着“塘子”猛地一扣，然后，人的整个上身趴在罩网上，脱去衣袖的那只手伸入罩网，先是在四边“踩”，看看罩网的下口是否密实，以保证罩网里的鱼逃不掉，然后是揽、摸、捉……每捉到一条鱼就扔到岸上来，我们便飞快地跑过去，跟着蹦跳着的鱼欢呼。
今天，罩网早就没了踪影，罩鱼的人也多已经远去，但罩网的道理却在，罩鱼时要实实在在，表面上的张扬、高调、意气风发的罩网，并不代表里面有鱼。
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